Лосось медовый со шпинатно сливочным соусом
Попробуйте стейк лосося с медовым маринадом, шпинатно-сливочным соусом, морской солью и лимоном. Идеальное сочетание вкусов для вашего стола!
Продукты
- стейк лосося - 800 г
- морская соль
- лимон
- для соуса:
- шпинат - 1 пучок
- сметана - 2 ст.л.
- мягкий сливочный сыр (типа кремчиза) - 3 ст.л.
- сливочное масло - 10 г
- для маринада:
- гречишный мед - 1 ст.л.
- мартини бьянко - 1 ст.л.
- гранатовый сок - 1 ст.л.
- молотый белый перец - 1 ч.л.
- молотая паприка - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Филе лосося моем, обсушиваем, натираем морской солью.
Осторожно делаем отверстия в филе(я протыкала тонким карандашом).
Делаем маринад.
Для этого все необходимые ингредиенты смешиваем до однородности.
Поливаем маринадом филе, стараясь чтобы маринад наполнил все отверстия.
Накрываем крышкой и ставим в холодильник на всю ночь.
Затем достаем, кладем в форму для запекания, поливаем соком лимона, накрываем фольгой, ставим в разогретую до 200 гр. духовку и запекаем 25-30 мин.
Готовим соус.
Для этого шпинат моем, обсушиваем, мелко нарезаем.
В сковородке растапливаем сливочное масло, кладем нарезанный шпинат, солим, перемешиваем и доводим до состояния "таяния".
Добавляем сметану, сливочный сыр, перемешиваем,прогреваем 1-2 минуты и выключаем.
Достаем рыбку из духовки.
Выкладываем на блюдо, сверху кладем приготовленный соус.
Еще раз сбрызгиваем соком лимона, посыпаем белым перцем и подаем!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рыбка получается очень сочная и очень ароматная с легким медовым послевкусием!
Комментарии
08 июня 2009, 05:53
08 июня 2009, 05:57
08 июня 2009, 05:59
08 июня 2009, 05:59
08 июня 2009, 06:00
08 июня 2009, 06:09
08 июня 2009, 06:23
08 июня 2009, 06:55
08 июня 2009, 07:50
08 июня 2009, 08:03
08 июня 2009, 08:47
08 июня 2009, 09:17
08 июня 2009, 10:01
08 июня 2009, 11:07
08 июня 2009, 11:40
08 июня 2009, 12:30
08 июня 2009, 13:07
08 июня 2009, 13:22
08 июня 2009, 13:33
08 июня 2009, 13:36
08 июня 2009, 13:36
08 июня 2009, 14:00
08 июня 2009, 14:02
08 июня 2009, 14:52
08 июня 2009, 15:40
08 июня 2009, 17:53
08 июня 2009, 20:31
20 сентября 2011, 12:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти