Компот

Соленья и маринады

Треска с овощами и прянными травками

Name: Треска с овощами и прянными травками
Yield: 1
Cuisine: Норвежская
Ingredients: филе трески; гречка; морковь; кольраби; красный перчик; острый перчик; луковица; помидор; чеснок; тимьян; розмарин; соль; перец; масло оливковое

Насладитесь треской с овощами и пряными травками! Рецепт с филе трески, гречкой, морковью, кольраби, острыми перчиками и ароматными травами.

Продукты

филе трески - 500 г
гречка - 200 г
морковь - 1 большая
кольраби - 1 небольшая
острый красный перчик
острый зеленый перчик
луковица
помидор - 10 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
тимьян
розмарин
соль
перец
масло оливковое

Пошаговый способ приготовления

Морковь и кольраби сначала нарезать тоненькими полосочками, я это делала тёркой универсальной с разными насадками, а потом мелко порубить.

Зелёный и красный перчики освободить от зёрен и также мелко порубить как морковь и кольраби.

Гречку сварить обычным способом с добавлением соли.

Разогреть сковороду и налить пару столовыx ложек оливкового масла.

Луковицу почистить и мелко порубить, выложить на сковороду, поджарить луковицу до золотистого цвета.

Затем к луковице добавить подготовленные овощи, обжарить в течении пару минут, в последнюю очередь добавить гречку, всё хорошо перемешать, посолить, поперчить, потушить пару минут всё вместе и убрать с огня.

Помидорчики приготовим отдельно.

В кастрюлю или в небольшой казан налить масло оливковое, положить в масло пару зубчиков чеснока, веточки тимьяна и розмарина, выложить помидоры, немного их потушить.

Теперь займёмся рыбой.

Филе нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, полить лимонным соком и обжарить до готовности на оливковом масле.

Сервировать рыбу с овощами с гречкой и ароматными помидорами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

267 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Норвежская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8279

Понравилось: 267

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 22)

Автор: natawhv

Создан: 07 июня 2009, 21:33

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Треска

Дополнительная информация

Такую рыбу я ела в Норвегии в ресторане, было очень вкусно, решила попробовать сделать в домашних условиях, надеюсь получилось, всем понравилось, делала блюдо с рыбой, которая называется SKREI, это норвежская треска.