Свинина в сметанно-яблочном соусе - нежное мясо с яблоками, сметаной и горчицей. Готовьте с крупными кислые яблоками для настоящего вкусового наслаждения!
Продукты
800 г свинины
2 крупных яблока (лучше кислых зеленых, но у меня какие есть - красные)
Свинину нарезаем небольшими кусочками и быстро обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Перекладываем в сотейник шумовкой.
Лук нарезаем полукольцами, морковь - кружками.
Пассируем лук в той же сковороде, где жарили свинину до легкой золотистости, добавляем морковь и обжариваем вместе пару минут. Морковь и лук выкладываем к мясу, заливаем яблочным соком, добавляем лаврушку, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой 30 минут.
На сухой сковороде обжариваем муку до кремового оттенка, добавляем сметану и горчицу, быстро вымешиваем, чтобы не было комочков.
Яблоки очищаем от сердцевины, нарезаем ломтиками.
К свинине добавляем сметанный соус, солим, перчим, тушим 3 минуты, добавляем ломтики яблок и томим ещё 5 минут.
Я достаточно долго была довольна консервативна - "свинина с картошкой, яблоки - в шарлотку"... как же много я теряла!
Попробуйте! Блюдо получилось очень нежным и ароматным!
Я готовила внукам морской коктейль и кальмары со спагетти. Соевый соус, вино и прочее мы им не даем. Сметаны небыло. Стоял пакет с яблочным соком. Дети все бегали и просили налить в чашку попить. Вот я чашку яблочного сока и добавила, чтобы потушить смесь. Всем понравилось. Так что и мясо с соком и яблоками будет вкусно! 5+
где в интернете говорят вы, там в реале морду бьют. на ты общаться принято в интернете уже давно не тебе менять правила милочка
свинина с яблоками что может быть примитивнее? только фото, где толком блюда не видно
torro |"где в интернете говорят вы, там в реале морду бьют" - наверное, поэтому Вы и Вам подобные такие смелые только в инете тявкать На эксклюзивность не претендую ни разу.
wolga6 | 04.06.2009 06:08
Я считаю,что если выставлена фотография блюда без пошаговых - ЭТО УЖЕ ДОЛЖНО НАСТОРОЖИТЬ!!! А этого ли кулинара рецепт и сам ли он приготовил это блюдо???? Предпочитаю за такие рецепты не голосовать - НЕ ВЕРЮ,СОМНЕВАЮСЬ!
pototo, мы все пользуемся чьими-то рецептами! А вот в том, что блюдо приготовлено - сомнений нет. Если Вас настораживает, проходите мимо!
Для torro: недаром говорят, что интернет - большая помойка. В плане личностного общения - из-за таких как Вы. ПРавила вежливости ещё никто не отменял, а неприкрытое хамство - признак не мужественности, а ущербности!
Мариша, прекрасное сочетание, я тоже консерватор! Только недавно попробовала курицу с яблоками. Тоже вкусно! 5
Я в кулинарии готова к любым экспериментам... Если чего-то не удалось, ищем далее. Свинина с яблоками - нормальненько, бум делать! 5 за рецепт! не пойму хамства, не нравится, сопи в 2 дырки или выливай на мужу соответсвенно жену... Личности с комплексами только хамят, да ещё анонимно - вот уж в нете раздолье!
рототото:Если не нравится рецепт проходите мимо! А лучше купите любую книгу по кулинарии, и напишите свои притензии автору книги(если вы такой спец по кулинарии!!!) Какие мужчины бываю зануды!!!Наверное сидит один дома,некому капать на мозги
не говори что мн еделать и я не скажу куда тебе идти, аленочка. с какой стати мне писать автору книги? вот придумала тоже. рецепт есть - возможность камментиовать тоже.
Интересно - обязательно попробую! Я когда свинину жарю обязательно чуть сливочного масла добавляю 555...а насчёт некоторых комментариев - обостения у шизоидов обычно осенью и весной....а лето...! - срочно к хорошему врачу...
аленушка ваш врач отказывается меня принимать, говорит у вас очень серъезный случай ваш доктор лучший в психиатрии, поэтому пока все силы брошены на ваше излечение! ну ничего, я не жадный.
Маришка, рецептик замечательный! Я тоже не практиковала мясо с яблоками, хотя нет, а утка с яблоками вкуснятина же! Решено, в ближайшее время - воспроизведу! Спасибо большое! 5!
Блин.... Марин, ну, тут и коменты! Кому не досолила?
******* Рецептик отличный! Люблю свининку с яблочками! Тебе - 555! Как всегда - вкусно и красиво сфоткано!!! (видать ремонт закончился? )
Классное мяско получилось.И чеснока нет.Забыла положить? Заберу рецепт,подругам покажу,они ж бедные без интернета сидят Оказывается в Опочке интернет только у меня и на телеграфе есть 5+
Чем же вас так обидела Марина и ее рецепты?Такой спокойный, семейный сайт,и такие страсти вокруг горшочка с мясом
От меня как всегда Марине 5!!!И вкусно,и красиво!
г г г класс камменты. обажаю когда вы беснуетесь тетушки! Сайт домашний с высказываниями ДУРА и МРАЗЬ! отлично) Почему не банят тех, кто ругается и пишет гадости?
Ириш, у меня яблоки были довольно твердые, поэтому в пюре не превратились, но и не хрустят, а горчицу не обязательно с зернышками, можно просто сладкую, а можно и чайную ложку просто горчичных зерен положить
))))) горчичные зернышки)))))) завернула))))) ты ж знаешь, что у меня в холодильнике!)))) Спасибо! Рецепт утащу, но не потому что ты mimi, как считают многие), а потому что мне понравился.
по поводу горчицы))))) (опять к баранам) - она должна быть больше острая или нежная?)
Перед приготовлением тоже терзалась сомнениями..мясо и яблоки, горчица(не очень ее люблю)...НО, говорю спасибо за рецепт, после его приготовления! +5555!
Не пишу комменты, пока не опробую.
Сделала...
Не было горчицы, да и на скорую руку сразу все в одной сковороде готовила.
Получилось просто безумно вкусно.
Всей семьей остались в восторге. Порой трудно угодить этим гурманам )
Обязательно записываю рецепт и буду советовать его подругам.
В следующий раз попробую с телятиной.
Приготовила. Соус в блюде очень приятный. А вот свинина получилась сухая. Почему? Пережарила? Может нужно брать свинину с жиром, а не филе? Будет очень хорошо, если я получу ответ на свой вопрос. Ибо нужно же приготовить ещё раз, чтобы исправить все свои ошибки!))
muchacha_init | филе свинины - это мясо без костей, но необязательно оно должно быть постным(без жира), я карбонат (постное свиное мясо) вообще не использую, потому что не люблю сухое
Спасибо, мими, за прекрасный рецепт, сегодня приготовила, очень неожиданный вкус. я вообще не очень люблю сочетание мяса с фруктами (может и зря), но с яблоками безумно вкусно оказалось, горчица очень к месту
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
