Варенье

Компот

Соленья и маринады

Печенка в сметане

Восхитительное блюдо: печенка в сметане с говяжьей печенью, луком и сливками. Простой рецепт с мукой, солью, перцем и лавровым листом. Порадуйте себя!

Продукты

400 г печень говяжья
200 г молока
250 г лука
100 г сметаны
1 ст.л. муки
100 г воды
соль
перец лавровый лист
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Печенку очистить от пленки и порезать на кусочки (не мелко гр по 30).Сложить в миску и залить молоком .Поставить в холодильник на 1 час.

Почистить лук и нарезать полукольцами. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук до полуготовности.

Печень отжать от молока и положить в сковороду.Все это обжарить на сильном огне мин 5-7.Затем убавить огонь, добавить воды и протушить мин 10-15 под закрытой крышкой.

Всыпать муку, тщательно перемешать и добавить сметану. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и тушить еще мин 7-8.Дать настояться.

Все печень готова.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18733

Понравилось: 45

Автор: valentina 78

Создан: 06 июня 2009, 23:47

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Печень получается очень мягкая и нежная.