Варенье

Компот

Соленья и маринады

Овощи а ля капоната

Попробуйте овощи а-ля капоната с кабачком, томатами, миндалем, маслинами и нутом. Приправьте итальянскими травами, паприкой и бальзамическим уксусом!

Продукты

кабачок 2 шт.
томаты 3 шт.
миндаль 1 горсть.
маслины б/косточек 1 горсть.
нут свежий 1 горсть.
редис 3 шт.
итальянский травы 0,5 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
соль, черный перец.
бальзамический уксус.
оливковое масло.

Пошаговый способ приготовления

Кабачки нарезать тонкими кружочками.

Миндаль и томаты залить кипятком и очистить от кожуры.

Томаты очистить от косточек.

Миндаль разделить на половинки.

Томаты нарезать кубиками.

Редис вымыть и нарезать соломкой.

В оливковом масле обжарить кабачки до готовности, затем добавить томаты и миндаль.

Затем маслины, все специи и бальзамик.потушить ещё 1-2 минуты и убрать с огня.

Добавить нут и редис перемешать и подавать к столу как гарнир или как основное блюдо с гренками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7134

Понравилось: 66

Автор: strelec148

Создан: 06 июня 2009, 16:32

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Полезное блюдо для завтрака. Готовится быстро, а интрига в том, что присутствует смесь тушеных и свежих овощей.

Замечательное блюдо,и сочетание очень хорошее! Не знаю кто сказал,что свежие и варенные овощи не сочетаются? Оксана,очень вкусный салатик - обязательно сделаю! 555555555555!

веданта

07 июня 2009, 13:49

вкусность! 5+

nikachka

07 июня 2009, 19:48

я буду кушать это как салатик.. Оксана, спасибо за рецепт!!

lapiata

07 июня 2009, 23:15

Интересный рецептик, попробуем, спасибо 55555

кыш

09 июня 2009, 07:15

Это очень вкусно!