Салат с вяленым мясом (прошюто)

Ингредиенты

прошюто(вяленое мясо) 150-200 гр.
помидоры чери 10-12 шт.
рукола 100-150- гр.
лук реп. 1 головка.(+перец чёр.,красный , сок лимоный)
укроп пол пучка.
петрушка пол пучка.

оливки чёрные 10-12 шт.
оливкавая паста(оливки без косточек пропущеные через мясорубку+оливковое масло)
огурец 1-2 шт.
для поджарки:
оливковое масло,рук реп.- 1 шт. +тимьян сухой+розмарин сухой+укроп,петрушка сухие+1 ст. вина белого,+чили маленький кусочек+соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем зажарку:нагрели сковороду ,налили масло,закинули порезаный круглешками лук,обжарили с двух сторон до золотистого цвета,добавили тимьян ,розмарин,укроп,петрушку,соль,чили -обжарили 2минуты-долили вино ещё 3-4мин и закинули помидоры на 2-3мин,отключили и поставили остывать.

Каждый кусочик вяленого мяса помазали оливковой пастой.

Лук №2 порезали квадратиками ,посыпали чёрным и красным перцем сбрызнули лимоным соком.

Огурчики,укроп,петрушка-помыть и порезать.

Выложить на блюдо руколу(помытую и высушеную)+огурчики,укроп,петрушка.Всё перемешать,и начали укладывать на зелень ,мясо вяленое+помидоры+оливки+лук со специями+лук из поджарки.Поливаем бальзамическим оливковым маслом чили с запахом розмарина и соком лимона.Всё готово!Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Как же долго писать ,быстрее готовить.Очень вкусный и сытный салат!!!Попробуйте!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Благодарю всех!Для аналогичной:-Бальзамическое оливковое масло -это масло настоенное на разных травках и пряностях.Я использовала оливковое с запохом тимьяна ивкусом чили.

06.06.2009 18:28

Отличненько! 555

07.06.2009 19:45

очень аппетитный рецепт!! а от фото просто слюноотделение начинается...

lapiata

07.06.2009 23:18

Ответить

Отличный рецепт! 555555555