Каннеллони под томатным соусом

Ингредиенты

11-12 шт. каннеллони
фарш мясной -300-400 гр. ов (с луком,добавить соль и перец )
2 больших помидора
4 ст.л. томатной пасты
1 луковица
3-4 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока

сушеный орегано,базилик
зелень петрушки
1 лавровый лист
4 ст.л. сухого красного вина
примерно ст. воды(или бульона)
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Помидор потереть на терку(можно конечно ошпарить,снять кожицу ,порезать кубиками и потушить до мягкости,но на терку быстрее),зелень измельчить,луковицу порезать мелко.В кастрюльке нагреть масло,положить лук,обжаривать до прозрачности,добавить помидоры,чеснок через пресс,томат пасту и воду,а так же лавровый лист,дать закипеть.Добавить зелень,соль,перец и вино,дать покипеть минут 5,снять соус с огня.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и чуть посыпать сухарями,на дно налить немного соуса.

Каннеллони начинить фаршем(не стоит утрамбовывыть слишком сильно),уложить в форму на небольшом расстоянии друг от друга в один ряд,сверху залить соусом так чтобы изделия были полностью покрыты.Нагреть духовку на 180 градусов.Форму накрыть фольгой,поставить в духовку на 45-50 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Конечно это не чисто по итальянски приготовлено,но все равно очень быстро и без особых усилий.Можно залить каннеллони соусом бешамель,начинить куриным фаршем,можно за 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.Читайте рекомендации на упаковке,некоторые производители рекомендуют отварить каннеллони перед тем как начинять.