Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки с куриным фаршем и зеленью

Пирожки с куриным фаршем и зеленью: вкусный рецепт теста на кефире с маргарином, и начинкой из куриного фарша, зелени, соли и перца. Попробуйте!

Продукты

для теста:
3 ст. кефира
100 г растопленного маргарина
2-3 яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик сухих дрожжей
1 кг. муки
для начинки:
куриный фарш
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

В теплый кефир добавить растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, и дрожжи. Всё тщательно перемешать. В полученную смесь вводить муку небольшими порциями. Замесить очень мягкое тесто. Готовое тесто сверху слегка обмазать растительным маслом, накрыть миской большего размера и поставить в теплое место примерно на 30 мин.

Когда тесто "подойдет", то на смазанной растительным маслом поверхности, сделать из теста небольшие шарики, размять их немного руками, в цент каждого положить начинку и защипнуть края придав пирожку круглую форму.

Жарить с двух сторон, на хорошо разогретом растительном масле, до золотистого цвета.

Чтоб убрать с пирожков лишний жир, сначала выложить их на салфетки (бумажное полотенце).

Приятного аппетита!