Пирог из клубники от liu

Мягкое масло растираем с сахаром, желтками, добавляем сметану, соду, лим. кислоту и муку. Замешиваем тесто.

Выкладываем в форму в виде тарелочки с бортиками. Накалываем вилочкой часто-часто.

Ставим в духовку на 15 мин.

Размораживаем клубнику, сливаем сок. Или режем свежую. Можно подсластить, я не стала.

2 белка взбиваем в пену с 1/4 стакана сахара до пиков.

Достаем тесто, сверху плотно выкладываем клубнику и покрываем белками. Отправляем в духовку примерно на 30 мин.

Ням.... главное - не съесть всё сразу :)