Пирог из песочного теста со свежей клубникой
Попробуйте вкусный пирог из песочного теста со свежей клубникой! Простые ингредиенты: мука, сливочное масло, сахар и ванилин. Идеальный десерт для любого случая.
Продукты
- мука 200 г
- сливочное масло 80 г
- яйцо 1 шт. (0 категории)
- сахар 3 ст.л.
- разрыхлитель 1 пачка или 10 г
- ванилин 2 г
- соль щепотка
- начинка:
- свежая клубника или замороженная 500 г
- сахар 100 г
- крахмал 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Готовим песочное тесто:
Муку просеиваем в глубокую миску.
Добавляем ванилин, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Перемешиваем.
Затем в мучную смесь добавляем охлажденное, мелко нарезанное сливочное масло, также можно натереть на терке, и перетираем руками в мелкую крошку.
Добавляем одно яйцо С0 категории и замешиваем тесто.
Тесто получается плотное, пластичное и не липкое.
Тесто заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку:
Свежую клубнику хорошо моем и удаляем зеленые хвостики.
Ягоду нарезаем пополам или четвертинками.
Добавляем сахар и крахмал.
Аккуратно перемешиваем.
Если используете замороженную ягоду, ее нужно полностью разморозить и слить жидкость.
Достаем тесто из холодильника.
Распределяем его по форме для запекания (диаметр формы на 24 см.), формируя бортик пирога.
Выкладываем всю начинку на тесто и выравниваем.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Достаем готовый пирог из духовки и даем немного остыть и по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Сохраняй и поделись с друзьями
220 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти