Ингредиенты

  • безе
  • 5 белков
  • 1 ч.л. лим кислоты
  • 1 ст. сахара
  • 3/4 ст. дробленого жаренного фундука
  • крем
  • 1,5 ст. жирных сливок (у меня 38%)
  • 1 ст. л сахара
  • 1 ст. л ликера (я без него)
  • 300 гр. шоколада ( у меня ушло 200)
  • дробленый фундук для укршения (у меня ушло 1/2 ст. )

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрела духовку до 100'.

На противень положить пергамент и на нем нарисовать 4 прямоугольника размером 10х20см (у меня все 4 не уместились,делала 2 раза)

Взбить белки до устойчивых пиков,добавить сахар и лим. кислоту,продолжая взбивать.

Осторожно всыпать орехи и осторожно перемешать.

Аккуратно выложить безе на прямоугольники,разровнять и отправить подсушиваться в духовке.У меня получилось на 2 часа 20 минут.

Крем - взбить сливки с сахаром.

Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад.

Остывшие коржи намазать сверху растопленным шоколадом и поставить на несколько минут в холодильник для застывания. Затем 3 из них покрыть тонким слоем шоколада и с обратной стороны.

Когда шоколад застынет,корж покрытый шоколадом только с одной стороны положить на блюдо шоколадом вверх и покрыть частью взбитых сливок. Накрыть следующим коржом и сливками и т.д.

Покрыть сливками верх и бока торта, обсыпать дроблённым фундуком.

Охладить в холодильнике и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Торт "безе с фундуком": фото шаг 1Торт "безе с фундуком": фото шаг 2Торт "безе с фундуком": фото шаг 3Торт "безе с фундуком": фото шаг 4Торт "безе с фундуком": фото шаг 5Торт "безе с фундуком": фото шаг 6

Дополнительная информация

Я все-таки добавила в сливки немного распущенного желатина.Шоколад не дал безе размокнуть.Тортик получился легким и так приятно похрустывало безе.Может и вам понравится?

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
28.05.2009 20:19
Ответить
прекрасная работа и фото!
utro8
28.05.2009 20:22
Ответить
Вкуснотень какая!!! 55555!
selenav
28.05.2009 20:22
Ответить
очень вкусно!!!!!!!!!!5
glaros
28.05.2009 20:34
Ответить
Роскошный торт!!!555
cus-pus
28.05.2009 20:35
Ответить
Очень нравится ! 555
ната777
28.05.2009 20:51
Ответить
Отличная работа. Такой вкусный тортик. И фото очень качественные. 5. Взяла в копилку.
натаха
28.05.2009 20:52
Ответить
Вкусный-превкусный торт!
allenka(alarm clock)
28.05.2009 20:53
Ответить
Спасибо большущее!Я так давно хотела приготовить этот тортик и вот наконец-то осуществила!
irisecka
28.05.2009 21:00
Ответить
Супер-торт!!! 5
nikachka
28.05.2009 21:03
Ответить
впечатляет!!
natapit
28.05.2009 21:19
Ответить
чудесный торт!спасибо!555!
лемонтия
28.05.2009 21:35
Ответить
Бесподобно! 5555555555555555
светлана65
28.05.2009 21:50
Ответить
Отличная работа! 555!
druzhina
28.05.2009 21:52
Ответить
Супер, супер, супер!!!5
nattywn
28.05.2009 22:04
Ответить
Надо же какой высокий получился, отлично!!!
siyanie
28.05.2009 22:22
Ответить
Восхитительный тортик! 5+!
christymar
28.05.2009 22:37
Ответить
super 5
tandik@mail.ru
28.05.2009 23:04
Ответить
Как же я такое люблю.555
luba5
28.05.2009 23:09
Ответить
Замечательный тортик!55555
anashka
28.05.2009 23:10
Ответить
Супер 555!!!!!!!!!!!
allenka(alarm clock)
28.05.2009 23:12
Ответить
Спасибки!
crazy homewomen
28.05.2009 23:50
Ответить
Классно 555
фред
29.05.2009 02:52
Ответить
Очень люблю такие тортики!!!!!!!:)555555555
salamandraaaa
29.05.2009 03:28
Ответить
Шикарно , шэф ! 5 +++++++++++++++++++ !
ирусик-88
29.05.2009 08:22
Ответить
восторг!!!!суперррррр вкусно и красиво!!!!!!!ну просто молодец!!!5555555555555555
шуш
02.10.2009 10:10
Ответить
Аллочка, я не знаю,как я пропустила этот тортик тоже !!!! Просто бозобразие!!! Забрала - обожаю бизейные торты!!!! Шикарный торт!!! 10+++++++
oulga
08.11.2009 23:41
Ответить
Раскошный торт!55555!
allenka(alarm clock)
09.11.2009 00:15
Ответить
Спасибо,захвалили,но очень приятно:)!
Galina
21.01.2010 00:18
Ответить
Spasibo solnishko za recept!555
Веснушечка
14.04.2012 10:19
Ответить
Какой красивейший тортик!!!!! У меня осталось множество белков после выпекания куличей)))) Сейчас приступаю к изготовлению!!!! У меня маленький вопросик.... Время выпекания 4 коржей при температуре 100 градусов у Вас 2часа 20минут (я правильно поняла??), или 2 ??? Жду ответа, пошла готовиться)))))
allenka(alarm clock)
14.04.2012 11:02
Ответить
Веснушечка Правильно,2 часа 20 минут,я выпекала на электроплите,а вот когда на газовой - чуть меньше 2 часов. Надо ориентироваться на духовку.
Веснушечка
14.04.2012 11:08
Ответить
Ой, вы здесь!!! У меня проблема, все сделала правильно, безе стояло!!!! Добавила орешки, вилочкой размешала..... Сын влез с миксером...и оно жидкое............ Из него что-то можно приготовить??? Залить в формы??? Жалко выливать?? Там вкусняшки столько........ Может в форму??? Так обидно...а на вилочке, чем мешала, стоит.........*HELP**HELP**HELP*
allenka(alarm clock)
14.04.2012 11:16
Ответить
если есть уверенность,что яйца свежие,то варианты есть - тортик можно приготовить,можно суфле
Веснушечка
14.04.2012 11:20
Ответить
Свежие!!! Они так хорошо стояли!!! Просто фраза осторожно, до меня дошла как до жирафа(((((((((
allenka(alarm clock)
14.04.2012 11:23
Ответить
сейчас поищу,что можно сделать:)
Веснушечка
14.04.2012 11:29
Ответить
СПАСИБО!!!!!!!!! Вы солнышко!!!!!*KISSED*
Веснушечка
14.04.2012 11:46
Ответить
СПАСИБО!!!! ОГРОМНОЕ!!!! Настроение стало лучше)))) Но ВАШ тортик у меня стоит перед глазами!!! И я его осилю!!!!!!O<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели