Торт "Безе с фундуком"

Фото к рецепту: Торт  Безе с фундуком

Ингредиенты

  • Безе
  • 5 белков
  • 1 ч л лим кислоты
  • 1 ст сахара
  • 3/4 ст дробленого жаренного фундука
  • Крем
  • 1,5 ст жирных сливок (у меня 38%)
  • 1 ст л сахара
  • 1 ст л ликера (я без него)
  • 300 гр шоколада ( у меня ушло 200)
  • дробленый фундук для укршения (у меня ушло 1/2 стакана)

Способ приготовления

Разогрела духовку до 100'.

На противень положить пергамент и на нем нарисовать 4 прямоугольника размером 10х20см (у меня все 4 не уместились,делала 2 раза)

Взбить белки до устойчивых пиков,добавить сахар и лим. кислоту,продолжая взбивать.

Осторожно всыпать орехи и осторожно перемешать.

Аккуратно выложить безе на прямоугольники,разровнять и отправить подсушиваться в духовке.У меня получилось на 2 часа 20 минут.

Крем - взбить сливки с сахаром.

Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад.

Остывшие коржи намазать сверху растопленным шоколадом и поставить на несколько минут в холодильник для застывания. Затем 3 из них покрыть тонким слоем шоколада и с обратной стороны.

Когда шоколад застынет,корж покрытый шоколадом только с одной стороны положить на блюдо шоколадом вверх и покрыть частью взбитых сливок. Накрыть следующим коржом и сливками и т.д.

Покрыть сливками верх и бока торта, обсыпать дроблённым фундуком.

Охладить в холодильнике и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт  Безе с фундуком
Фото приготовления рецепта: Торт  Безе с фундуком
Фото приготовления рецепта: Торт  Безе с фундуком
Фото приготовления рецепта: Торт  Безе с фундуком
Фото приготовления рецепта: Торт  Безе с фундуком
Фото приготовления рецепта: Торт  Безе с фундуком

Дополнительная информация

Я все-таки добавила в сливки немного распущенного желатина.Шоколад не дал безе размокнуть.Тортик получился легким и так приятно похрустывало безе.Может и вам понравится?


5.04.6620073206530361.075
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
28.05.2009 20:19

прекрасная работа и фото!

utro8
28.05.2009 20:22

Вкуснотень какая!!! 55555!

selenav
28.05.2009 20:22

очень вкусно!!!!!!!!!!5

glaros
28.05.2009 20:34

Роскошный торт!!!555

cus-pus
28.05.2009 20:35

Очень нравится ! 555

ната777

Отличная работа. Такой вкусный тортик. И фото очень качественные. 5. Взяла в копилку.

натаха

Вкусный-превкусный торт!

allenka(alarm clock)

Спасибо большущее!Я так давно хотела приготовить этот тортик и вот наконец-то осуществила!

irisecka
28.05.2009 21:00

Супер-торт!!! 5

nikachka
28.05.2009 21:03

впечатляет!!

natapit
28.05.2009 21:19

чудесный торт!спасибо!555!

лемонтия

Бесподобно! 5555555555555555

светлана65

Отличная работа! 555!

druzhina
28.05.2009 21:52

Супер, супер, супер!!!5

nattywn
28.05.2009 22:04

Надо же какой высокий получился, отлично!!!

siyanie
28.05.2009 22:22

Восхитительный тортик! 5+!

christymar

super 5

tandik@mail.ru

Как же я такое люблю.555

luba5
28.05.2009 23:09

Замечательный тортик!55555

anashka
28.05.2009 23:10

Супер 555!!!!!!!!!!!

allenka(alarm clock)

Спасибки!

crazy homewomen

Классно 555

фред
29.05.2009 02:52

Очень люблю такие тортики!!!!!!!:)555555555

salamandraaaa

Шикарно , шэф ! 5 +++++++++++++++++++ !

ирусик-88

восторг!!!!суперррррр вкусно и красиво!!!!!!!ну просто молодец!!!5555555555555555

шуш
02.10.2009 10:10

Аллочка, я не знаю,как я пропустила этот тортик тоже !!!! Просто бозобразие!!! Забрала - обожаю бизейные торты!!!! Шикарный торт!!! 10+++++++

oulga
08.11.2009 23:41

Раскошный торт!55555!

allenka(alarm clock)

Спасибо,захвалили,но очень приятно:)!

Galina
21.01.2010 00:18

Spasibo solnishko za recept!555

Веснушечка

Какой красивейший тортик!!!!! У меня осталось множество белков после выпекания куличей)))) Сейчас приступаю к изготовлению!!!! У меня маленький вопросик.... Время выпекания 4 коржей при температуре 100 градусов у Вас 2часа 20минут (я правильно поняла??), или 2 ??? Жду ответа, пошла готовиться)))))

allenka(alarm clock)

Веснушечка Правильно,2 часа 20 минут,я выпекала на электроплите,а вот когда на газовой - чуть меньше 2 часов. Надо ориентироваться на духовку.

Веснушечка

Ой, вы здесь!!! У меня проблема, все сделала правильно, безе стояло!!!! Добавила орешки, вилочкой размешала..... Сын влез с миксером...и оно жидкое............ Из него что-то можно приготовить??? Залить в формы??? Жалко выливать?? Там вкусняшки столько........ Может в форму??? Так обидно...а на вилочке, чем мешала, стоит.........*HELP**HELP**HELP*

allenka(alarm clock)

если есть уверенность,что яйца свежие,то варианты есть - тортик можно приготовить,можно суфле

Веснушечка

Свежие!!! Они так хорошо стояли!!! Просто фраза осторожно, до меня дошла как до жирафа(((((((((

allenka(alarm clock)

сейчас поищу,что можно сделать:)

Веснушечка

СПАСИБО!!!!!!!!! Вы солнышко!!!!!*KISSED*

Веснушечка

СПАСИБО!!!! ОГРОМНОЕ!!!! Настроение стало лучше)))) Но ВАШ тортик у меня стоит перед глазами!!! И я его осилю!!!!!!O<img src=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...