Лаймовый кекс.

Ингредиенты

  • сок лайма-4 ч.л.
  • натёртая цедра лайма-пол ч.л.
  • для глазури:
  • сахарная пудра- пол ст.
  • лайм- примерно 1 с половиной ч.л.
  • для смачивания:
  • половинка лайма 3 ложки сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Растираем до однородной массы масло, сахар, ванильный сахар затем к ним добавляем яйца, цедру и сок лайма, всё хорошо размешиваем и постепенно добавляем муку, когда всё хорошо перемешается подливаем молоко, должна получится консистенция сметаны к которой мы аккуратно помешиваем разрыхлитель теста.

Форму обмазываем маслом и присыпаем мукой что бы тесто не прилипло, и ставим на час в духовку при температуре 180гр.

Смачивание:

Берём кастрюльку нарезаем туда половинку лайма и засыпаем сахар и варим пока сахар не растворится, затем этим сиропом обмазываем готовый и чуть остывший кекс.

Глазурь:

Сахарную пудру размешиваем с соком лайма до однородной массы только что бы она не была очень жидкой либо можно купить уже готовую глазурь на мой взгляд она вкусней.

Кекс можно полить глазурью сверху, но я добавила и в середину, он получился как бы с прослойкой.

Кекс готов :) Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Лаймовый кекс.: шаг 1Лаймовый кекс.: шаг 2Лаймовый кекс.: шаг 3Лаймовый кекс.: шаг 4Лаймовый кекс.: шаг 5

Дополнительная информация

Кекс очень нежный и разваливается на ходу, особенно с глазурью, по этой причине не выложила фотки целого готового кекса, пока я его обмазывала он развалился :( по этому я пришла к выводу что его лучше внутри не пропитывать а просто полить глазурью хотя с пропиткой он получился вкусный :) На фотке в перечни продуктов стоят сливки, но они там не нужны, в самом начале я хотела сделать начинку с ними, так как сама глазурь получилась хорошей они и не понадобились.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

puellula
26.05.2009 22:15
Ответить
Ксюша, такой нежненький! И я больше люблю собственную глазурь с лаймом или же с лимоном! ... delicious ;) 5+++
selenav
26.05.2009 22:16
Ответить
Какой нежный и сочный!!!!! 5
милочка 2703
26.05.2009 22:17
Ответить
Ароматно и вкусно!!!!!!
chef
26.05.2009 22:33
Ответить
Нежный и вкусный кекс 555!
elitna
26.05.2009 22:51
Ответить
нежно вкусный ...:)5
пики
26.05.2009 23:32
Ответить
Здорово!5
irisecka
26.05.2009 23:39
Ответить
Какая прелесть! 5
natapit
27.05.2009 00:13
Ответить
в следующий раз.проткните верх зубочистками.довольно часто.видно не будет.а пропитается лучше.очень ароматно!555!
salamandraaaa
27.05.2009 01:27
Ответить
5 ++++++++++++++++++ ! Класс !
bart
27.05.2009 02:56
Ответить
Очень вкусный и ароматный кекс! 5+
oksana malzew
27.05.2009 04:18
Ответить
5+!!!:):):)
иррез
27.05.2009 13:31
Ответить
Отличный
jelena_73
27.05.2009 16:21
Ответить
Очень вкусно!!!!!
шуш
28.05.2009 05:34
Ответить
Очень нежный, замечательный кекс! 5555
irina-kolyshkova
29.05.2009 03:30
Ответить
ах какая прелесть 555
anita81
23.02.2012 12:57
Ответить
очень нежный кекс!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели