Лаймовый кекс.

Фото к рецепту: Лаймовый кекс.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Масло сливочное или маргарин-125гр
  • Мука-один полный стакан другой меньше на четверть
  • Сахар-пол стакана
  • Ванильный сахар-1чайная ложка
  • яйца-2шт
  • Молоко- четверть стакана
  • Разрыхлитель для теста-2чайные ложки
  • Сок лайма-4чайные ложки
  • Натёртая цедра лайма-пол чайной ложки
  • Для глазури:
  • Сахарная пудра- пол стакана
  • Лайм- примерно 1 с половиной чайной ложки
  • Для смачивания:
  • Половинка лайма 3 ложки сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Растираем до однородной массы масло, сахар, ванильный сахар затем к ним добавляем яйца, цедру и сок лайма, всё хорошо размешиваем и постепенно добавляем муку, когда всё хорошо перемешается подливаем молоко, должна получится консистенция сметаны к которой мы аккуратно помешиваем разрыхлитель теста.

Форму обмазываем маслом и присыпаем мукой что бы тесто не прилипло, и ставим на час в духовку при температуре 180гр.

Смачивание:

Берём кастрюльку нарезаем туда половинку лайма и засыпаем сахар и варим пока сахар не растворится, затем этим сиропом обмазываем готовый и чуть остывший кекс.

Глазурь:

Сахарную пудру размешиваем с соком лайма до однородной массы только что бы она не была очень жидкой либо можно купить уже готовую глазурь на мой взгляд она вкусней.

Кекс можно полить глазурью сверху, но я добавила и в середину, он получился как бы с прослойкой.

Кекс готов :) Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кекс очень нежный и разваливается на ходу, особенно с глазурью, по этой причине не выложила фотки целого готового кекса, пока я его обмазывала он развалился :( по этому я пришла к выводу что его лучше внутри не пропитывать а просто полить глазурью хотя с пропиткой он получился вкусный :) На фотке в перечни продуктов стоят сливки, но они там не нужны, в самом начале я хотела сделать начинку с ними, так как сама глазурь получилась хорошей они и не понадобились.

5.04.608677472691231.044
lapiata

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
26.05.2009 22:15

Ксюша, такой нежненький! И я больше люблю собственную глазурь с лаймом или же с лимоном! ... delicious ;) 5+++

selenav
26.05.2009 22:16

Какой нежный и сочный!!!!! 5

милочка 2703

Ароматно и вкусно!!!!!!

chef Ruletka

Нежный и вкусный кекс 555!

elitna
26.05.2009 22:51

нежно вкусный ...:)5

пики
26.05.2009 23:32

Здорово!5

irisecka
26.05.2009 23:39

Какая прелесть! 5

natapit
27.05.2009 00:13

в следующий раз.проткните верх зубочистками.довольно часто.видно не будет.а пропитается лучше.очень ароматно!555!

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++ ! Класс !

bart
27.05.2009 02:56

Очень вкусный и ароматный кекс! 5+

oksana malzew

5+!!!:):):)

иррез

Отличный

jelena_73

Очень вкусно!!!!!

шуш
28.05.2009 05:34

Очень нежный, замечательный кекс! 5555

irina-kolyshkova

ах какая прелесть 555

anita81
23.02.2012 12:57

очень нежный кекс!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...