Пирог с шампиньонами и сыром

Фото к рецепту: Пирог  с шампиньонами и сыром

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Сметана - 200 гр
  • Майонез - 200 гр
  • Яйца куриные - 3 шт
  • Мука - 1 ст (200гр)
  • Разрыхлитель - 10 гр
  • --------------------
  • Начинка:
  • Лук репчатый - 3 шт
  • Шампиньоны - 450-500 гр
  • Сыр (типа голландского) - 50 гр
  • Грибная приправа, соль
  • Растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Как и указано в оригинальном рецепте - начинаем с начинки.

Шампиньоны обжарить на сковороде в небольшом кол-ве растительного масла. Когда грибы пустят сок, по вкусу посолить и приправить. Тушим до того момента, пока выпарится весь сок, и на сковороде останутся только грибы и масло. Можно немного подрумянить, но не передерживайте, чтоб остались нежными. Измельчить блендером, но не превращать в кашу. Дать остыть.

Лук почистить, покрошить и обжарить до золотистости, оставляя сочным. Лук обжариваем отдельно от грибов. Дать остыть.

Сыр (у меня были кусочки трех разных сортов) натереть на крупной терке.

Соединить грибы, лук и сыр, при необходимости посолить, вымешать.

-------------------------------------------------------

Муку просеять и соединить с разрыхлителем.

Вилочкой взбить яйца, добавить сметану и майонез, хорошо вымешать и слегка взбить.

Добавляем по-немногу муку, взбивая вилочкой. Консистенция - как на оладьи.

-------------------------------------------------------

Вылить половину (немного меньше половины) теста в форму, смазанную маслом.

Выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом, выравнивая его выпуклой стороной ложки.

Выпекаем в духовке при среднем огне до готовности.

Удивительно легкая выпечка, я бы назвала - омлет с начинкой :). Начинка прекрасно сочетается с тестом!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Огромное спасибо Лилии за рецепт!

5.04.6445719819385581.063
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Очень не сложный и очень вкусный пирог


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
73 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

Объеденье!5555

natapit
26.05.2009 04:49

обожаю заливные пироги!!!вкусно очень!

Nathalya
26.05.2009 04:53

спасибо!

vikosy
26.05.2009 05:03

ВКУСНЕНЬКО И БЫСТРЕНЬКО !5+++

oksana malzew

5+!!:):):)

шуш
26.05.2009 05:13

Ну нельзя же так!!! Я на работе сижу-изнываю,а тут вкуснятиность такая - желудок меня совсем забулькал!!!! И красиво ,и вкусно - полное безобразие!!! 5+5+5+5+!!!

винница

Да нууу тебяяя! Я так кушать хочу, стараюсь после шести вечера не есть :-( А у тебя тута всякиие вкуснятины! пойду наемся! :-)

тамара агапитова

СПАСИБО, ВОЛШЕБНЫЙ ПИРОЖОК!НАЧИНКИ МНОГО+СЫР+ГРИБЫ! ОБЪЕДЕНИЕ! 5+

cофуша

Я как раз думала о грибном пироге. Очень хочется. Вкусно 5!

nira60
26.05.2009 05:27

555! Наташа, хороший пирог!Хочется!

Nathalya
26.05.2009 05:33

спасибо! эта начинка у меня давно, а вот рецепт теста - ну просто лучшая находка под нее :)!

iamvalery

Спасибо , забрала, это точно вкуснота! 555

татьяна 55

Прекрасный лёгкий пирожок!555

lvysokaya

Прикольно.5555

wolga6
26.05.2009 10:28

отлично!

kotkot
26.05.2009 10:57

555...

komarik_120752

Ой, с шампиньонами! Уже захотелось кусочек! Да еще и с сыром, ням-ням! 555+++

glaros
26.05.2009 11:35

Пироги-моя слабость,а еще и с грибами.555

Inna_2107

Попробую и такое тесто!55555555

sigma002
26.05.2009 12:00

Отличный пирог!5555

nattywn
26.05.2009 12:09

Мне тоже нравится, что начинки много, вкусно! 555

natalyadiva

Вкусно!!555555

ната777

Вкусный пирожок. Я бы не отказалась от кусочка на завтрак. Спасибо за рецепт. Обязательно испеку.5.

манюша

Наталья любит спровоцироваьт на непредвиденный перекус! Очень вкусный пирог! 55555

миска

вот-вот... на непредвиденный перекус, именно после этого рецепта захотелось хоть что нить в рот взять.... на самом деле - объедение!

Nathalya
26.05.2009 13:50

спасибо! :) перекус - очень легкий!

katechka
26.05.2009 15:58

забрала, попробуем.555555555555

милочка 2703

Вот ЭТО ВКУСНЯТИНААААААА!!!!!!!!!

фред
26.05.2009 17:19

Так просто и так вкусно! 555555555555

натаха

Очень вкусно! Люблю такие простые и сытные пироги!

Nathalya
27.05.2009 12:03

спасибо, мои дорогие!

maj4ik
27.05.2009 20:33

вкуснятина!! 5

Лена72

Утаскиваю,55555:)

Nathalya
28.05.2009 03:19

спасибо!

irina-kolyshkova

сытный пирожочек 55555

bratyury
29.05.2009 20:09

Вот как некстати иногда вставляется реклама на сайте! После слов "Приятного аппетита!" прочёл "Я похудела на 22 кг без диет. Получи мои советы, рецепты прямо на e-mail!" и, увлёкшись рецептом, не смог сразу включиться, а сначала подумал: "Когда это Наташа успела? Да ещё советовать решила?" Потом понял, конечно, так что рецепт ещё и улыбнул.

Nathalya
30.05.2009 14:25

спасибо!

oulga
01.06.2009 00:54

Какой красивый пирог, не сомневаюсь, что очень вкусный! 55555!

Nathalya
01.06.2009 03:19

спасибо!

кыш
03.06.2009 07:58

Очень вкусный, сытный пирог!

Nathalya
04.06.2009 02:55

спасибо!

l1
13.06.2009 00:37

Спасибо большое за рецепт...теперь это любимый пирог нашей семьи...и делаю я его из всего , что под рукой - последний раз это была капуста , шпинат и нарезанные мелко гриль колбаски

angelinlina

Спасибо за рецепт!!!!!!!

Nathalya
23.02.2010 04:18

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...