Пирог с шампиньонами,луком и сыром

Фото к рецепту: Пирог с шампиньонами,луком и сыром
РусскаяСредний
72712957

Ингредиенты

  • для начинки:
  • шампиньоны 1 кг.,
  • соль
  • перец,
  • лук 3-4 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • плавленный сыр(типа "янтарь") 200 гр.
  • мука 2 ст.л.
  • для теста:
  • кефир 0% 250 гр.
  • яйцо,
  • масло слив. 50 гр.
  • масло раст. 1 ст.л.
  • молоко 50 мл.,
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • дрожжи свеж.20 гр.
  • мука ок.500 гр.
  • а так же:
  • желток,
  • сливки 2 ст.л.
  • мак 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!!!

Вчера угощала своих друзей пирогами ,

удались на славу,потому и выставляю....

Сначала развела дрожжи в тёплом молоке,добавив сахар.

Затем соединила все необходимые для теста компоненты.

Масло слив.должно быть мягким,кефир-комнатной температуры.

Муку нужно обязательно просеять.

Отставила тесто на пару часов в тёплое место.

Тем временем приготовила начинку:

почистила грибы и лук,порезала.

Лук обжарила в раст.масле,добавила грибы и обжаривала их

до тех пор,пока не испарилась

вся жидкость,посолила и поперчила,добавила сыр,

перемешала и отставила в сторону остывать.

Тесто вымесила ,разделила на две неравные части.

Большую часть раскатала в пласт,толщиной ок.0,5-1 см.

При помощи скалки перенесла на противень,

смазанный маслом и посыпанный мукой.

Сверху выложила начинку

(если она жидковатая,добавьте пару ложек муки).

Вторую частъ теста раскатала в пласт,отложив немного теста на украшение пирога.

Закрыла пирог пластом,защипала края

и занялась его украшением.

Вылепила корзинку,грибочки,косички.

Покрыла пирог желтком+сливки,выложила декор,

смазала его тоже.

Отправила пирог в разогретую до 210° духовку

на 20-30 минут,в зависимости от духовки,готово.

У нас получился замечательный,сытный русский пирог...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с шампиньонами,луком и сыром: фото шаг 1
Пирог с шампиньонами,луком и сыром: фото шаг 2
Пирог с шампиньонами,луком и сыром: фото шаг 3
Пирог с шампиньонами,луком и сыром: фото шаг 4
Пирог с шампиньонами,луком и сыром: фото шаг 5
Пирог с шампиньонами,луком и сыром: фото шаг 6
Пирог с шампиньонами,луком и сыром: фото шаг 7
Пирог с шампиньонами,луком и сыром: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пчёлка-майя

Красота!555 :)

Nathalya
15.02.2009 19:50

чудо!

gingerk@te

Какие миленькие грибочки в корзиночке!!!!55555555555+

ната777

Отлично.5.

манюша

Супер! 5

kudrina
15.02.2009 19:58

Вкусно, 5++++ !

милочка 2703

ВКУСНЯТИНА!!!5+

drivein2009

КААСААТАА...555

mari2020
15.02.2009 20:04

Вот это я очень люблю,хоть и не позволяю себе много. А чуть-чуть можно.5!!!!

oracle
15.02.2009 20:04

очень красивый узорчик! и вкусно +5!!!

алёнушка777

Чудесно - вкусно - замечательно 555

svetasu
15.02.2009 20:27

Очень хороший пирог! 5!

mimi
15.02.2009 23:07

супер! такое классное оформление и сам пирог очень вкусный

люба-пытка

Молодчинка,красиво.....5+......:)

bart
16.02.2009 01:45

Такой красавчик!!!! 5+

пики
16.02.2009 03:29

Вкунота и красота!!!5

oksana malzew

5+!!!НАСТОЯЩИЙ КРАСАВЕЦ!

ажар
16.02.2009 09:55

А этот еще добрее и ароматнее!555

snedker
16.02.2009 12:19

Замечательно!555+

jelena_73

красивo!!!!

fraut
16.02.2009 13:54

5!!!!

maj4ik
16.02.2009 15:53

ммм..... вкусно!!!!! 5555

натаха

Какая прелесть!

alia
16.02.2009 18:55

Удовольствие!!!!!!!!!!!

irusya.by

заберу, но на оформление не претендую

sweta1
16.02.2009 19:24

ты знаешь,он и без "картинки" сверху,очень вкусный! Спасибо большое всем-всем за комментарии!

podruga1
20.02.2009 18:28

пирог был очень красивый и очень вкусный5555555555555555

кисюля

Сытненько 5!

anchen
25.02.2009 20:56

просто нет слов, да и слюнки уже все вытекли :-))))) 5+!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты