Карнавальные пончики
Наслаждайтесь карнавальными пончиками с "живыми" дрожжами, молоком, лимонной цедрой и медом. Идеальный десерт, украшенный сахарной пудрой после выпекания!
Продукты
- 100 мл молока
- 20 г "живых" дрожжей
- 250 г муки
- 2 желтка
- 1/4 ст. сахарного песка
- 2 ч.л. меда
- цедра 1/2 лимона
- 40 г сливочного масла
- соль на кончике ножа
- масло растительное для выпекания
- сахарная пудра для посыпки.
Пошаговый способ приготовления
1/2 молока нагреть до 30', растворить дрожжи,столовую ложку муки и щепотку сахара. Плотно накрыть и поставить в теплое место. Масса должна увеличиться в 2 раза.
Яйца, мед, цедру, соль и сахар хорошо растереть венчиком.
Оставшееся молоко немного согреть, просеять в него муку, добавить размягченное масло и смешать до однородной массы.
Соединить с тестом дрожжевую и яичную массу. Тесто должно немного липнуть к рукам.
Разделить тесто на 12 порций, из каждой скатать шарик.
Шарики выложить на посыпанный мукой стол, немного придавить разделочной доской и накрыть полотенцем. Они должны подняться.
Выпекать пончики в горячем растительном масле при 170'С с двух сторон.
При желании, наполнить готовые пончики повидлом при помощи кондитерского шприца. Подавать, посыпав сверху сахарной пудрой.
Вот и все! Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
45 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 мая 2009, 20:33
21 мая 2009, 20:37
21 мая 2009, 20:40
21 мая 2009, 20:40
21 мая 2009, 20:42
21 мая 2009, 20:43
21 мая 2009, 20:45
21 мая 2009, 20:46
21 мая 2009, 20:50
21 мая 2009, 20:55
21 мая 2009, 20:55
21 мая 2009, 20:56
21 мая 2009, 21:02
21 мая 2009, 21:03
21 мая 2009, 21:05
21 мая 2009, 21:17
21 мая 2009, 21:22
21 мая 2009, 21:40
21 мая 2009, 22:37
22 мая 2009, 02:17
22 мая 2009, 04:07
22 мая 2009, 09:42
22 мая 2009, 14:02
22 мая 2009, 15:44
29 мая 2009, 21:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти