Хлебные палочки "хрустики"

Фото к рецепту: Хлебные палочки  хрустики

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 1 стакан муки (пшеничной)
  • 1 стакан муки (ржаной)
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла (можно раст.)
  • 0,5-1 ст. ложки сахара
  • 0,3-0,5 ч. ложки соли
  • соль, перец, перец кайен
  • 200-250 мл тёплой воды
  • пакетик сухих дрожжей (7г)
  • Для смазки:
  • 50 мл. воды
  • щепотка соли
  • 1 ч. ложка крахмала
  • кунжут, мак и др. для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Смешать все сухие ингредиенты с дрожжами,

Добавить оливковое масло и влить тёплой воды столько, чтобы замесить мягкое эластичное тесто.

Замесить и хорошенько вымесить тесто.

В кастрюлю влить оставшуюся 2 ст.л. раст. масла, размазать по дну и стенкам.

Переложить туда тесто, обвалять его в масле.

Накрыть и убрать на 1 час в тепло.

Лепим и печём:

Тесто обмять и разделить на небольшие шарики.

Из каждого шарика скатать тонкую колбаску, и выложить на застеленный бумагой и смазанный маслом противень.

Для большей хрустящности верхней корочки развести в воде соль и крахмал, и смазать этим палочки.

Посыпать кунжутом (или маком, или чем угодно по вкусу).

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. (Можно и на дольше - в зависимости от "желаемой хрустящести")

Готовые палочки выложить на салфетку, накрыть сухим полотенцем на 5 минут.

ВОТ И ВСЁ!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Отличные и очень вкусные палочки-хрустики - готовятся элементарно и понравятся всем. Только один недостаток - очень быстро съедаются - их как-то машинально грызешь и грызёшь, а потом глядь - а тарелка то пустая %) Я их пекла чуть дольше - муж любит ну очень хрустящее :) Нам понравилось - попробуйте и вы! :)

5.04.7012115294306381.0111
maj4ik

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Итальянские хлебные палочки(гриссини).


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
111  человек оценили
Сохранить рецепт
92 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fialka1
21.05.2009 02:32

ммм,какие чудные палочки,супер!:)

laralaram

Издеваешься, да, начальник? Люблю погрызть... Майчик, ты волшебница...

kudrina
21.05.2009 02:39

Спасибо! 55555555 !

fcb111
21.05.2009 02:49

Здорово!!! 55555555555

mamuka
21.05.2009 02:56

Спасибо!555!

алёнушка777

Изумительно!!! Просто чудо и ...терпения сколько надо %) 555

maj4ik
21.05.2009 03:07

Лор, я не издеваюсь, а дразнюсь ;) Алён, а зачем терпение то?? %)

татьяна 55

Как всегда-замечательно!55555

sama_ja
21.05.2009 03:31

ммм..вкусность!

bart
21.05.2009 03:43

Здорово! 5+

katrusyafediz

Как раз к футболу=))))

nira60
21.05.2009 03:46

Майя, от таких палочек трудно отказаться! Очень аппетитные!

шуш
21.05.2009 03:49

Как аппетитно они выглядят!!! 5+!

lorxen1
21.05.2009 04:10

Майя,здорово,похрустим--5+++

тамара агапитова

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ!5

алёнушка777

В смысле - накатать палочек, кропотливо обсыпать - и съесть за 5 минут...:)

maj4ik
21.05.2009 04:54

ааа!!! ну, так это дело привычное ;)

natapit
21.05.2009 05:22

как похрустеть захотелось!555!

машенька-84-

Тоже люблю такие погрызть с молочком.5.

sister_chaos

klass!

ирусик-88

Очень люблю такие палоки !много таких рецептов не бывает!555555

puellula
21.05.2009 10:12

Майя, и я бы не прочь погрысть таких замечательных палочек;) 5+++

izumrud
21.05.2009 11:24

Майенька!Ты как всегда МОЛОДЕЦ!!!55555555555555+!:)

sigma002
21.05.2009 11:27

Люблю похрустеть!55555555555

Inna_2107

Аппетитные!

basimba
21.05.2009 12:13

Майя,спасибо за п.13 незнала,а похрустеть люблю.:)

тётя маша

Как? Нет, ну как гриссини получаются такими одинаковыми? У меня наверно мало терпения!

диана)

Всегда беру такие в супермаркете, обсыпанные крупными кристаллами соли. Теперь попробую приготовить сама. Спасибо за рецепт! 5++++

alavali
21.05.2009 14:23

Какие ровные палочки получились, ну и работа проделана. Очень вкусно 55555!

kop_01
21.05.2009 14:45

а если взять оба стакана пшеничной муки- будет такой же результат? 5+

верочка

Майчик, палочки-вкусняшки!!! Уж если от тортика "Чародейка", который я вчера испекла, уже 1/3 осталась (вдвоем слопали:-)), то с палочками и можно в два счета распариться :-)

верочка

"расправиться", я хотела сказаьть :-)

irina90-60-90

прелесть:)5!

vicus
21.05.2009 17:44

От таких палочек никто не откажется!

chudo
21.05.2009 18:24

внутри выглядят действительно как гриссини, и как хлебушек:)здорово, забираю. очень их люблю.

maj4ik
21.05.2009 21:50

kop_01, можно взять только пшеничную муку - будет немного другой цвет и вкус, но тоже здорово! :)

mimi
22.05.2009 15:21

классно такими похрустеть!

марияn

Хрум-Хрум...похрустим.Здорово!

jelena_73

Здорово!!!

рыжая я

Какие вкусняшечки получились! Отлично! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...