Хлебные палочки хрустики
Приготовьте аппетитные хлебные палочки "хрустики" с пшеничной и ржаной мукой, оливковым маслом и специями. Идеальная закуска для любого стола!
Продукты
- для теста:
- 1 ст. муки (пшеничной)
- 1 ст. муки (ржаной)
- 2-3 ст.л. оливкового масла (можно раст.)
- 0,5-1 ст.л. сахара
- 0,3-0,5 ч.л. соли
- соль
- перец, перец кайен
- 200-250 мл тёплой воды
- пакетик сухих дрожжей (7г)
- для смазки:
- 50 мл воды
- щепотка соли
- 1 ч.л. крахмала
- кунжут, мак и др. для посыпки
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Смешать все сухие ингредиенты с дрожжами,
Добавить оливковое масло и влить тёплой воды столько, чтобы замесить мягкое эластичное тесто.
Замесить и хорошенько вымесить тесто.
В кастрюлю влить оставшуюся 2 ст.л. раст. масла, размазать по дну и стенкам.
Переложить туда тесто, обвалять его в масле.
Накрыть и убрать на 1 час в тепло.
Лепим и печём:
Тесто обмять и разделить на небольшие шарики.
Из каждого шарика скатать тонкую колбаску, и выложить на застеленный бумагой и смазанный маслом противень.
Для большей хрустящности верхней корочки развести в воде соль и крахмал, и смазать этим палочки.
Посыпать кунжутом (или маком, или чем угодно по вкусу).
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. (Можно и на дольше - в зависимости от "желаемой хрустящести")
Готовые палочки выложить на салфетку, накрыть сухим полотенцем на 5 минут.
ВОТ И ВСЁ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
112 человек оценили
92 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 мая 2009, 02:32
21 мая 2009, 02:35
21 мая 2009, 02:39
21 мая 2009, 02:49
21 мая 2009, 02:56
21 мая 2009, 03:04
21 мая 2009, 03:07
21 мая 2009, 03:27
21 мая 2009, 03:31
21 мая 2009, 03:43
21 мая 2009, 03:45
21 мая 2009, 03:46
21 мая 2009, 03:49
21 мая 2009, 04:10
21 мая 2009, 04:13
21 мая 2009, 04:42
21 мая 2009, 04:54
21 мая 2009, 05:22
21 мая 2009, 05:50
21 мая 2009, 07:10
21 мая 2009, 09:13
21 мая 2009, 10:12
21 мая 2009, 11:24
21 мая 2009, 11:27
21 мая 2009, 11:55
21 мая 2009, 12:13
21 мая 2009, 12:54
21 мая 2009, 13:58
21 мая 2009, 14:23
21 мая 2009, 14:45
21 мая 2009, 15:37
21 мая 2009, 15:38
21 мая 2009, 15:59
21 мая 2009, 17:44
21 мая 2009, 18:24
21 мая 2009, 21:50
22 мая 2009, 15:21
22 мая 2009, 18:20
22 мая 2009, 20:45
23 мая 2009, 00:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти