Вход | Регистрация
Овощи, запеченные под хрустящей корочкой из пармезана
Ингредиенты
- 100 гр. тертого пармезана
- 1 зубок чеснока
- горсть семечек
- 1-2 перчика чили
- соль, смесь молотых перцев, оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления
Цукини, помидоры, морковь и лук, нарезать тонкими кружочками. Выложить, чередуя, цукини, помидоры и морковь в огнеупорную форму. Сверху распределить лук, разделив его на колечки. Чесночок мелко порубить и посыпать сверху. Рраспределить по поверхности нарезанный колечками чили, посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Засыпать овощи тонким слоем сухарей, затем, пармезаном и семечками.
Поставить форму в разогретую духовку (180 градусов) на 15 минут, корочка зарумянилась, закуска готова! Но подать советую ее остывшей. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень понравилась идея нашего кулинара redhat запечь помидоры под пармезаном , я этой идеей воспользовалась и получилась великолепная закуска. Цукини и морковь остаются слегка хрустящими, помидоры дают сочность. Панировочные сухари создают хрустящую корочку. Запекала в огнеупорной форме и на небольших огнеупорных тарелочках. Порционно легче подавать к столу, не нарушив при этом корочку.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Ярко и вкусно! 5
спасибо Вам большое за рецепт
