Ленивые голубцы в рисовой бумаге.

Ингредиенты

фарш(говядина ) 300 гр.
рис длиннозерн. 0,5 ст.
лук репч. 1 шт.
морковь 1 шт.
капуста св. 300 гр.
яйцо сырое 1 шт.
блинчики рисовые 10 шт.

масло раст.
соль
перец
кориандр мол.
мускатный орех молотый
порошок из сушеных белых грибов

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить рис до полуготовности,промыть его холодной водой и дать стечь воде.

Лук и морковь очистить,лук нарезать мелким кубиком.Обжарить до готовности на растительном масле.

Капусту мелко нарубить,залить подсоленым кипятком и отварить в течении 5 мин.Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде,охладить.

Смешать фарш с рисом,овощами,добавить яйцо,соль,перец и специи.

Рисовые блинчики подготовить согласно инструкции,уложить фарш и завернуть конвертиком.

Обжарить до румяной корочки на раст. масле и довести до готовности в духовке.

Подавать с соевым соусом,сметаной или с томатным соусом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Интересная идея. Обычно голубцы называют "ленивыми", поскольку, когда не хочется возиться с заворачиванием начинки в капусту, её рубят и добавляют к фаршу, который затем готовят. А тут другое дело - и капуста в теле фарша, и завёрнуты в рисовую бумагу. Ленью не пахнет, работы даже больше, чем с обычными голубцами. Какие же они ленивые

azzurro07

11.01.2013 14:55

Ответить

Ленивые,Юра,ленивые))))))))