Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свечковая на сметане

Приготовьте вкусную свечковую на сметане с мясом, корневыми овощами, чесноком и специями. Рецепт, который удивит вас и ваших гостей!

Продукты

1 кг.мяса(как на отбивные)
корневые овощи( 5 морковок, 1/4 сельдерея,1луковица,7зубков чеснока,3 петрушки)
3 лавровых листа
250 г.кислой сметаны
300 мл.молока
4-5 ст.л. муки
соль,молотый перец,вегета,лим.сок
бульон или вода

Пошаговый способ приготовления

Мясо порезать как на отбивные(у меня была индюшачья грудка), порезать на меньшие куски,если твердое,то побить.Куриное и индюшачье отбивать не надо.

Быстро пожарить с двух сторон на подс.масле и сложить в кастрюлю.

Тем временем все овощи порезать на мелкие куски,всыпать туда же,подлить бульоном или водой,посолить,попоприть,дать 3 лавр.листа.

Тушить на малом огне,пока овощи не будут мягкими.

Куски мяса выбрать,лавр листки выкинуть,содержимое кастрюли розмиксоват,долить немного воды,подождать,пока закипит и во время кипения медленно вливать сметану,размешанную с молоком и мукой. Мешать,чтобы не подгорело.

Потом вложить мясо,пусть еще раз закипит и выключить, дать 1/4ч.л.лим.сока или уксуса.

Подавать с кнедликом,макаронами или вареной картошкой.

Dobrú chuť!