Ингредиенты

  • шампиньоны, 200 гр.
  • куриные грудки, 2 шт. (небольшие)
  • 1 средняя луковица
  • 1/2 грибного бульонного кубика (по желанию)
  • белое вино, 1/3 ст.
  • сметана, 200 гр.
  • соль
  • перец,
  • твёрдый сыр, 70-80 гр.
  • слоеное тесто, упаковка (500 гр. )
  • растительное масло для жарки грибов и смазки формочек.

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно разморозить тесто при комнатной температуре.

Куриные грудки приготовить в пароварке (30-35 мин.). Можно отварить. В конце концов, пожарить.

Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде минуты 3, добавить мелконарезанные грибы. Если решите добавлять бульонный кубик, сделать это сейчас (не забудьте, что он уже соленый). Посолить, поперчить по вкусу. Влить вино, дать ему выпариться, добавить сметану и оставить тушиться на 5-7 минут.

В это время курицу отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Снять грибы с огня, соединить с курицей, при необходимости досолить.

Теперь раскатать тесто в пласт толщиной 0,5-О,7 см. Вырезать квадраты со стороной такой, чтобы хватило застелить и дно формочек и бортики. У меня железные формочки, чтобы жульен потом легко выходил из них, я выложила на дно кружочки из пергамента и обмазала формочки растительным маслом. Выложить тесто в формочку, придавить слегка дно, края теста загнуть и отрезать тесто острыми бортиками формочек. У меня теста хватило ровно на 8 "тарелочек".

Выложить начинку в подготовленные тарелочки, сверху разложить тертый сыр. Выпекать в духовке, разогретой до 180 гр. 25 минут.

Дать немного остыть и подавать! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Жульен в слоеных тарелочках: фото шаг 1Жульен в слоеных тарелочках: фото шаг 2Жульен в слоеных тарелочках: фото шаг 3Жульен в слоеных тарелочках: фото шаг 4Жульен в слоеных тарелочках: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
09.05.2009 05:35
Ответить
сегодня день жульенов! 5
татьяна 55
09.05.2009 05:36
Ответить
Прелесть какая!Молодец!5555
puellula
09.05.2009 05:37
Ответить
Да, вот так вот, как мысли читаем на расстоянии :) спасибо!
natapit
09.05.2009 05:50
Ответить
какая красота!подача-супер!
sweta1
09.05.2009 05:51
Ответить
замечательно приготовлено и сфотографировано,класс!5!Умничка!!!!
nattywn
09.05.2009 05:56
Ответить
Очень аппетитно!!
милочка 2703
09.05.2009 06:10
Ответить
МММммм... ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!
sister_chaos
09.05.2009 07:16
Ответить
вкуснейше!
ирусик-88
09.05.2009 11:59
Ответить
молодец вкусный жульен! 5!
puellula
09.05.2009 12:18
Ответить
Спасибо всем большое!!! :)
веданта
09.05.2009 12:20
Ответить
Очень аппетитненькие! 5+
vard
09.05.2009 13:51
Ответить
Отличная идея.5555555
варуник
09.05.2009 14:21
Ответить
Ух ты! Классно выглядит! ХорошА закусочка!
тиола
09.05.2009 14:44
Ответить
Мне очень понравилось! Спасибо!
liliana68
09.05.2009 14:49
Ответить
Очень вкусно! 5!
baroc345
09.05.2009 16:50
Ответить
Хороший вариант, как раз есть готовые тарталетки.555+
luba5
09.05.2009 17:39
Ответить
Хорошеникие и вкусные!555555555555555
puellula
09.05.2009 18:11
Ответить
Дорогие кулинарочки, спасибо Вам!!! :)
krisenok
09.05.2009 19:30
Ответить
молодчинка, СУПЕР БЛЮДО!
vicus
09.05.2009 22:55
Ответить
Машенька, молодец, элегантно подала и вкусный жульен!!! :)
a_l
10.05.2009 02:37
Ответить
Вкусненько! Молодец!
bart
10.05.2009 12:28
Ответить
Здорово! Мне очень идея понравилась и ее исполнение тоже! 5+
Ответить
АЙ ДА МОЛОДЧИНА, КАК ВКУСНО И КРАСИВО!
mimi
11.05.2009 23:46
Ответить
Маша, как же вкусно и сытно!
puellula
13.05.2009 06:39
Ответить
Спасибо Вам, девушки :)
cus-pus
21.05.2009 21:01
Ответить
Отличная идея !!!
снежинка 5
11.09.2009 14:50
Ответить
Ну,очень вкусненько!Попробуем.
sabisha
01.05.2011 17:54
Ответить
Super!!!!55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели