Рулетик из курицы с овощными оладьями

Фото к рецепту: Рулетик из курицы с овощными оладьями

Ингредиенты

  • филе куриной грудки 5шт
  • красный сладкий перец 1/2 шт
  • макароны "канелонни" 5шт
  • сыр твердый 100 г
  • сыр сливочный 20 г
  • вареная морковь 1шт
  • сливки 20% 50 г
  • зелень петрушки, соль перец
  • для овощных оладьев:
  • цукини 1/2 шт. морковь 1 шт. картофель 1шт
  • яйцо 1 шт. молоко 125г, мука
  • растительное масло для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезаем куриное филе вдоль не до конца, разворачивая его. Накрываем пленкой, отбиваем молотком.

Готовим начинку для рулета.

Нарезаем красный перец соломкой, обжариваем слегка в растительном масле. Отвариваем до полуготовности канелонни. Натираем твердый сыр, вареную морковь, добавляем сливочный сыр, зелень петрушки,сливки. Перемешиваем сырную начинку.

На отбитое куриное филе выкладываем обжаренный перец, сверху разрезанное вдоль канелонни, выкладываем сырную начинку и закручиваем рулетик.

Сначала рулет обворачиваем в пленку (рукав для запекания), потом обернуть в фольгу.

Варим в кипящей воде минут 30-40. После того, как рулет сварится, снимаем с него пленку и фольгу и нарезаем дольками.

Готовим овощные оладьи.

Нарезать картофель, цукини, морковь очень тонкой соломкой, перемешать овощи.

Приготовить тесто для оладий из яйца, молока и муки (консистенции 10% сметаны). В тесто добавить нарезанные овощи, посолить.

Обжариваем оладьи на растительном масле с двух сторон.

Если не очень устали, можете попробовать, что получилось.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6109247582764361.045
odessa1949

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
telegnoosik

Бред какой то . Канелонни разрезать?Зачем их вообще использовать?

elysik@bk.ru

А мне понравилось.Наверное,в разрезе очень красиво получается.555

гетьмановна

Я 5 поставила за роделанную работу.

newbaggi
07.05.2009 01:45

а мне идея нравится! 5!

fury_a
07.05.2009 01:52

Только сегодня у курином рулете думал :) Пять

рафаэлла

И мне понравилась. Думаю, что вместо канеллони, для удобства, можно использовать лазанью.

т@тьяна

мне кажется, если канелонни разрезать, то наверное легче размер рулета варировать (потолще-потоньше). а тесто такое делать специально - возня. извините, что вылезла со своим мнением :) 5

Nathalya
07.05.2009 02:15

да, это не просто!

odessa1949

Соглашусь с Вами рафаэлла по поводу использования в этои рецепте лазаньи. Но у меня таковой в наличии не было, а коробку с канелонни я купила сегодня, и у меня появилось желание что-либо с ними сделать. Но так как нужно было приготовить курицу, я их и применила. Что касается того, что я их разрезала, то при фаршировании достаточно жесткой сырной начинкой они бы все равно порвались, но тогда уж там, где им бы вздумалось. А при закручивании рулета они прекрасно тоже соединились в свой рулетик. Благодарю всех!

рафаэлла

Во многих рецепт рекомендуют канеллони слегка отваривать предварительно. А я не варю. Фарширую сухие. А потом в соус! Получается!

luba5
07.05.2009 02:38

Очень интересный рецептик!5555555555555555555

рафаэлла

извините, рецептах

odessa1949

Рафаэлла! Так это если с ними самими что-то делать. А я же их в курицу запихнула. А сырые они просто поламались бы при сворачивании курицы в рулет. Я попробовала, результат был печальным, получилась курица с осколками макарон.

рафаэлла

Я Вас поняла, просто поделилась опытом)))

odessa1949

Рафаэлла! Спасибо!!!

redhat
07.05.2009 02:47

всё понятно,бывают канелонни фаршированные изнутри, а эти снаружи,5!!

lorxen1
07.05.2009 02:48

отличные рулетики,вкусно--5+

petrovapv

Классные рулетики и нарядные!!!5555!!!

natapit
07.05.2009 03:04

здорово 555!

ya-xont
07.05.2009 03:07

И мне понравилось!

sweta1
07.05.2009 03:11

идея нравится,5!!!

sister_chaos

песня,а не блюдо! просто кайф!

krisenok
07.05.2009 03:53

Автор - настоящий изобретатель! И подано все красиво!!! 5!

vicus
07.05.2009 05:50

Прекрасный, оригинальный рецепт!!! Обязательно испробую повторить за Вами, спасибо!

ирусик-88

оболдено!555!

Inna_2107

Отлично!

шуш
08.05.2009 11:35

Замечательный рецепт! Не просто скучные куриные грудинки! Очень аппетитно! 555+++!!!

двоечка

Супер, 555!

mama tasi

Очень неожиданное применение макарошкам! Но мне очень понравился рецепт! и рулетики и овощные оладушки :) 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты