Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетик из курицы с овощными оладьями

Приготовьте рулетик из курицы с овощными оладьями! Нежное филе, макароны канеллони, сливки и свежая зелень — идеальное блюдо для вас!

Продукты

филе куриной грудки 5шт
красный сладкий перец 1/2 шт
макароны "канелонни" 5шт
сыр твердый 100 г
сыр сливочный 20 г
вареная морковь 1шт
сливки 20% 50 г
зелень петрушки, соль
перец
для овощных оладьев:
цукини 1/2 шт. морковь 1 шт. картофель 1шт
яйцо 1 шт. молоко 125г, мука
растительное масло для обжарки

Пошаговый способ приготовления

Разрезаем куриное филе вдоль не до конца, разворачивая его. Накрываем пленкой, отбиваем молотком.

Готовим начинку для рулета.

Нарезаем красный перец соломкой, обжариваем слегка в растительном масле. Отвариваем до полуготовности канелонни. Натираем твердый сыр, вареную морковь, добавляем сливочный сыр, зелень петрушки,сливки. Перемешиваем сырную начинку.

На отбитое куриное филе выкладываем обжаренный перец, сверху разрезанное вдоль канелонни, выкладываем сырную начинку и закручиваем рулетик.

Сначала рулет обворачиваем в пленку (рукав для запекания), потом обернуть в фольгу.

Варим в кипящей воде минут 30-40. После того, как рулет сварится, снимаем с него пленку и фольгу и нарезаем дольками.

Готовим овощные оладьи.

Нарезать картофель, цукини, морковь очень тонкой соломкой, перемешать овощи.

Приготовить тесто для оладий из яйца, молока и муки (консистенции 10% сметаны). В тесто добавить нарезанные овощи, посолить.

Обжариваем оладьи на растительном масле с двух сторон.

Если не очень устали, можете попробовать, что получилось.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5847

Понравилось: 45

Автор: odessa1949

Создан: 07 мая 2009, 01:21

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

мне кажется, если канелонни разрезать, то наверное легче размер рулета варировать (потолще-потоньше). а тесто такое делать специально - возня. извините, что вылезла со своим мнением 5

Nathalya

07 мая 2009, 02:15

да, это не просто!

odessa1949

07 мая 2009, 02:21

Соглашусь с Вами рафаэлла по поводу использования в этои рецепте лазаньи. Но у меня таковой в наличии не было, а коробку с канелонни я купила сегодня, и у меня появилось желание что-либо с ними сделать. Но так как нужно было приготовить курицу, я их и применила. Что касается того, что я их разрезала, то при фаршировании достаточно жесткой сырной начинкой они бы все равно порвались, но тогда уж там, где им бы вздумалось. А при закручивании рулета они прекрасно тоже соединились в свой рулетик. Благодарю всех!

рафаэлла

07 мая 2009, 02:35

Во многих рецепт рекомендуют канеллони слегка отваривать предварительно. А я не варю. Фарширую сухие. А потом в соус! Получается!

luba5

07 мая 2009, 02:38

Очень интересный рецептик!5555555555555555555

рафаэлла

07 мая 2009, 02:39

извините, рецептах

odessa1949

07 мая 2009, 02:39

Рафаэлла! Так это если с ними самими что-то делать. А я же их в курицу запихнула. А сырые они просто поламались бы при сворачивании курицы в рулет. Я попробовала, результат был печальным, получилась курица с осколками макарон.

рафаэлла

07 мая 2009, 02:39

Я Вас поняла, просто поделилась опытом)))

odessa1949

07 мая 2009, 02:47

Рафаэлла! Спасибо!!!

redhat

07 мая 2009, 02:47

всё понятно,бывают канелонни фаршированные изнутри, а эти снаружи,5!!

lorxen1

07 мая 2009, 02:48

отличные рулетики,вкусно--5+