Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью

Ингредиенты

  • в реальности - все на глазок :)
  • пюре картофельное (у меня оставалась большая глубокая пиала)
  • 2 яйца
  • теплая вода (молока не было), мука, крахмал
  • -
  • зеленый лук - пучок
  • укроп и петрушка - по пол-пучка
  • 2 вареных яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • сыра российского - около 50 гр
  • -
  • растительное масло, соль
  • перец, панировочные сухари

Пошаговый рецепт приготовления

... а я продолжаю свою тему о том, как можно бюджетно и разнообразно питаться, обходясь элементарным набором продуктов. В споре с подругами я приняла сторону, утверждающую, что без супермаркетов возможно обойтись. Спор мы выиграли, благодаря народным рецептам!

Пюре у меня остается частенько. Из него получается отличная основа под картофельные пироги и пиццы. Вчерашнее пюре всегда густовато, я его немного развожу теплым молоком или кипяченой водой.

Хорошо вымешиваю с яйцами и столовой ложечкой крахмала, потом добавляю муки (по вкусу - соль-перец), чтоб было, как на обыкновенные оладьи, я б сказала - жидковато, но не жидкое.

Форму смазываю маслом и посыпаю сухариками, выкладываю массу.

У меня плита с двумя поджигами, очень удобно. Сначала включаю верхний поджиг минуты на 3-5 - до образования легкой верхней корочки.

Зеленая начинка: всю зелень покрошила, яйца размяла вилкой, перемешала, посолила, добавила сметаны - вымешала.

Вынимаю картофельную основу, выкладываю на нее начинку и ставлю в духовку: нижний поджиг, средний огонь.

Через минут 10 посыпаю тертым сыром - и до готовности (признаки: запеканка как бы сама отстает от бортиков формы и, конечно, спичка!)

Даю намного остыть.

Потом с помощью тарелок окончательно выкладываю запеканку-пирог.

Очень просто и практически для любых начинок!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 1Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 2Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 3Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 4Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 5Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 6Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 7Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 8Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

гетьмановна
06.05.2009 22:05
Ответить
Люблю!Как большая ватрушка!5!
vard
06.05.2009 22:07
Ответить
Очень хорошая запеканка.5555555555
glaros
06.05.2009 22:07
Ответить
Молодец,Наталья!5+!
luba5
06.05.2009 22:09
Ответить
Вкусно!555
verona20033
06.05.2009 22:11
Ответить
Вкусняшка!!!!5
prostoeva
06.05.2009 22:11
Ответить
Умничка! Подробно все описала:) и рецепт очень простой и актуальный на данный момент жизни:) 55555555555
Nathalya
06.05.2009 22:14
Ответить
спасибки!
Inna_2107
06.05.2009 22:22
Ответить
Молодец! Все доступно!5555
aspire4520
06.05.2009 23:03
Ответить
Отлично 555!!!
dolli65
06.05.2009 23:05
Ответить
Моя свекровь мастерица по таким запеканкам! Это очень вкусно и очень недорого!!!555
кыш
06.05.2009 23:06
Ответить
Отличный пирог, Наташа! Ты хорошая хозяйка!:)
Nathalya
06.05.2009 23:08
Ответить
cпасибо!
манюша
06.05.2009 23:21
Ответить
Отличный пирог! 555
mar33_33
06.05.2009 23:29
Ответить
Вку-у-сно! 5
lentajka
06.05.2009 23:35
Ответить
как всегда запеканочка отличная! 5!
strelec148
06.05.2009 23:45
Ответить
сытно...и бюджетно! 5
jelena_73
07.05.2009 00:14
Ответить
хорошая запеканка!!!!!!!!!!
makakulja
07.05.2009 00:46
Ответить
Объедение! :) 5+++
johnny
07.05.2009 00:56
Ответить
Молодчина!
saharochek.lar
07.05.2009 01:10
Ответить
Прекрасно!
Nathalya
07.05.2009 01:24
Ответить
спасибо!
natasha76-07
07.05.2009 01:41
Ответить
Отличный пирог! Просто, вкусно, доступно! 555
mara
07.05.2009 01:47
Ответить
молодец!!! 5 а рецепт забираю
siyanie
07.05.2009 02:29
Ответить
ЗдОрово! 5+!
Nathalya
07.05.2009 02:30
Ответить
спасибо!
passion1963
07.05.2009 02:51
Ответить
Вкусный пирожок!!!
ya-xont
07.05.2009 03:14
Ответить
Вкусненько!
natapit
07.05.2009 03:16
Ответить
вкусно 5!
irina90-60-90
07.05.2009 03:17
Ответить
МОЛОДЕЦ!очень вкусно!а сейчас зелень пойдет%)
Nathalya
07.05.2009 03:39
Ответить
мы и сами еще те "бульбяшники" :) ! спасибо!
ирусик-88
07.05.2009 09:00
Ответить
попробую!аппетитный!555!
kisochka
07.05.2009 09:59
Ответить
очень вкусно! что может быть лучше картошки!!! 55555555
Nathalya
07.05.2009 14:15
Ответить
спасибо!
kofelka
07.05.2009 16:03
Ответить
класс! 5555+
Nathalya
07.05.2009 21:34
Ответить
спасибо!
irusya.by
08.05.2009 21:30
Ответить
Нат, только 5.
Nathalya
09.05.2009 18:58
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели