Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью

Фото к рецепту: Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью
ДомашняяНе определен
73683757

Ингредиенты

  • в реальности - все на глазок :)
  • пюре картофельное (у меня оставалась большая глубокая пиала)
  • 2 яйца
  • теплая вода (молока не было), мука, крахмал
  • -
  • зеленый лук - пучок
  • укроп и петрушка - по пол-пучка
  • 2 вареных яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • сыра российского - около 50 гр
  • -
  • растительное масло, соль
  • перец, панировочные сухари

Пошаговый рецепт приготовления

... а я продолжаю свою тему о том, как можно бюджетно и разнообразно питаться, обходясь элементарным набором продуктов. В споре с подругами я приняла сторону, утверждающую, что без супермаркетов возможно обойтись. Спор мы выиграли, благодаря народным рецептам!

Пюре у меня остается частенько. Из него получается отличная основа под картофельные пироги и пиццы. Вчерашнее пюре всегда густовато, я его немного развожу теплым молоком или кипяченой водой.

Хорошо вымешиваю с яйцами и столовой ложечкой крахмала, потом добавляю муки (по вкусу - соль-перец), чтоб было, как на обыкновенные оладьи, я б сказала - жидковато, но не жидкое.

Форму смазываю маслом и посыпаю сухариками, выкладываю массу.

У меня плита с двумя поджигами, очень удобно. Сначала включаю верхний поджиг минуты на 3-5 - до образования легкой верхней корочки.

Зеленая начинка: всю зелень покрошила, яйца размяла вилкой, перемешала, посолила, добавила сметаны - вымешала.

Вынимаю картофельную основу, выкладываю на нее начинку и ставлю в духовку: нижний поджиг, средний огонь.

Через минут 10 посыпаю тертым сыром - и до готовности (признаки: запеканка как бы сама отстает от бортиков формы и, конечно, спичка!)

Даю намного остыть.

Потом с помощью тарелок окончательно выкладываю запеканку-пирог.

Очень просто и практически для любых начинок!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 1
Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 2
Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 3
Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 4
Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 5
Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 6
Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 7
Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 8
Открытый картофельный пирог - запеканка с зеленью: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гетьмановна

Люблю!Как большая ватрушка!5!

vard
06.05.2009 22:07

Очень хорошая запеканка.5555555555

glaros
06.05.2009 22:07

Молодец,Наталья!5+!

luba5
06.05.2009 22:09

Вкусно!555

verona20033

Вкусняшка!!!!5

prostoeva

Умничка! Подробно все описала:) и рецепт очень простой и актуальный на данный момент жизни:) 55555555555

Nathalya
06.05.2009 22:14

спасибки!

Inna_2107

Молодец! Все доступно!5555

aspire4520

Отлично 555!!!

dolli65
06.05.2009 23:05

Моя свекровь мастерица по таким запеканкам! Это очень вкусно и очень недорого!!!555

кыш
06.05.2009 23:06

Отличный пирог, Наташа! Ты хорошая хозяйка!:)

Nathalya
06.05.2009 23:08

cпасибо!

манюша

Отличный пирог! 555

mar33_33
06.05.2009 23:29

Вку-у-сно! 5

lentajka
06.05.2009 23:35

как всегда запеканочка отличная! 5!

strelec148

сытно...и бюджетно! 5

jelena_73

хорошая запеканка!!!!!!!!!!

makakulja

Объедение! :) 5+++

johnny
07.05.2009 00:56

Молодчина!

saharochek.lar

Прекрасно!

Nathalya
07.05.2009 01:24

спасибо!

natasha76-07

Отличный пирог! Просто, вкусно, доступно! 555

mara
07.05.2009 01:47

молодец!!! 5 а рецепт забираю

siyanie
07.05.2009 02:29

ЗдОрово! 5+!

Nathalya
07.05.2009 02:30

спасибо!

passion1963

Вкусный пирожок!!!

ya-xont
07.05.2009 03:14

Вкусненько!

natapit
07.05.2009 03:16

вкусно 5!

irina90-60-90

МОЛОДЕЦ!очень вкусно!а сейчас зелень пойдет%)

Nathalya
07.05.2009 03:39

мы и сами еще те "бульбяшники" :) ! спасибо!

ирусик-88

попробую!аппетитный!555!

kisochka
07.05.2009 09:59

очень вкусно! что может быть лучше картошки!!! 55555555

Nathalya
07.05.2009 14:15

спасибо!

kofelka
07.05.2009 16:03

класс! 5555+

Nathalya
07.05.2009 21:34

спасибо!

irusya.by

Нат, только 5.

Nathalya
09.05.2009 18:58

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты