Ну вооот, совсем застыдили меня!
Я могу даже аргументировать почему мне нравится: Другой кулинар бы начал добавлять в эту смесь сыр-майонез-фарш-яйца-сливки-бекон, бог знает что ещё. А здесь именно "чистота" рецепта очень покупает, вам сказали картофель? Вот и картофель с минимальными, функциональными добавками что бы создать форму пальчиков. Кулинарно очень правильно. Виден правильный подход и уважение к продуктам.
я еще сделал небольшую примо4ку-соус:
2 ст.л. муки поджарить до золотистого цвета
положить туда же кусо4ек сливо4ного масла, перемешать
полстакана воды, разбить все комо4ки
добавить три ст.л томатной пасты и 1 ст.л майонеза, перемешать
добавит 2 зуб4ика 4еснока и, перемешивая, держать на огне 2 минуты, покрошить свежую зелень, попер4ить (солить не нужно)
обильно макаем туда пало4ки и кушаем
Вместо картошки можно использовать сухие картофельные хлопья,добавив немного воды или молока до получения необходимой консистенции картофельного пюре. Так будет быстрее и меньше трудозатрат.
ПРИМЕЧАНИЕ: В ряде случаев хлопья лучше свежей картошки, лучше держат форму, особенно в изделиях,которые не пекут и не жарят в масле, а отваривают. Они и диетичнее. Например, литовский цепелинай или картофельные галушки с мясной начинкой, которые я сама часто делаю. Картофельные хлопья делают из натуральной картошки, точно так же, как сухое молоко делают из натурального молока в тех местах где все это производят в больших объемах и надо быстро переработать. Могу посоветовать покупать только натуральные картофельные хлопья, а не хлопья с разными пищевыми добавками в ярких упаковках с привлекательными названиями (это все делается для удорожания продукта). Как правило, состав продукта указан на упаковке.
