Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина с белыми грибами

Погрузитесь в вкусный рецепт говядины с белыми грибами! Узнайте, как использовать замороженные грибы и лук-порей для создания аппетитного блюда!

Продукты

говядина - 500 г
грибы белые замороженые - 150 г
лук-порей белая часть - 1 стебель
сметана - 100 г
мука - 2 ст.л.
укроп - 1/2 пучка
растительное масло - 4 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Грибы оттаять, порезать. Лук нарезать кольцами, укроп измельчить.

Говядину вымыть, обсушить, нарезать кусками, обвалять в муке - для этого удобно использовать целлофановый пакет.

В сотейнике разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить на нем мясо, помешивая, до золотистой корочки, минут 10. Влить 0,5 стакана горячей воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 5 минут.

На оставшемся масле на сковородке обжаривать грибы минут 5, добавить порей, готовить на среднем огне 5 минут.

В сотейник с мясом положить сметану, перемешать, тушить 10 минут, добавить грибы с луком, перемешать.

Переложить все в огнеупорную форму с крышкой, поставить в разогретую до 200* духовку и готовить 15-20 минут.

Готовое блюдо посыпать зеленью.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

80 человек оценили

В избранное

130 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 45245

Понравилось: 80

Автор: fanny

Создан: 28 апреля 2009, 03:44

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Грибы в оригинальном рецепте были свежие, но в апреле со свежими белыми - напряженка, у меня мороженые, но можно и сушеные использовать, предварительно их замочив. Кроме того, я немного изменила технологию, поместив на последней стадии мясо с грибами в духовку. Можно просто в сотейнике на плите довести его до готовности.

Не блюдо - сказка. Так всё традиционно. Пусть без помпезности, но по-чумовому вкусно.И фото лишний раз это доказывают. И какие фото - глаз не оторвать. Белые грибы, мясо, сметанка и укропчик. Какой ещё нужен повод, чтобы утром побежать в магазин и воспризвести это чудо кулинарии. Голосую отлично и жду 9 часов утра.Открытия супермаркета.

рыжая я

28 апреля 2009, 09:18

Прекрасное блюдо! Мне очень понравилось, спасибо! 55555

доня

28 апреля 2009, 11:33

Как вкусно! 5!

bart

28 апреля 2009, 11:54

Люблю сочетание мяса и грибов! 5+

ляляблонд

28 апреля 2009, 12:16

только пять!