Ингредиенты

  • бисквит:
  • 2 яйца
  • 80 гр. сахара
  • 40 гр. муки
  • 20 гр. крахмала
  • ванилин
  • 70 гр. фисташек
  • крем 1:
  • 3 яйца
  • 1 желток
  • 5 лаймов (сок и цедра)
  • 140 гр. сахара
  • 80 гр. масла сливочного
  • крем 2:
  • 250 гр. маскарпоне
  • 8 ст.л. сахарной пудры
  • 250 мл. сливок
  • 1 пакетик закрепителя для сливок
  • 1 пакетик лимонного желе
  • миндаль
  • 50 гр. шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

БИСКВИТ:

Белки взбить с 40г сахара.

Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином.

Соединить обе массы, добавить просеянную муку с крахмалом и измельченные фисташки. Аккуратно смешать.

Выпекать при 160 град. 20 минут. Готовность проверить лучиной. Остудить на решетке.

КРЕМ 1:

Растереть яйца и желток, процедить через ситечко.

Добавить сахар, растопленное масло, сок и цедру лаймов.

Варить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения - примерно 15 минут. Остудить.

КРЕМ 2:

Маскарпоне взбить с сахарной пудрой.

Сливки взбить с закрепителем.

Аккуратно перемешать обе массы.

Вокруг коржа установить бортик от формы.

Выложить сначала лаймовый крем, а сверху сливочный крем.

Из пузырьковой пленки (вымыть и вытереть насухо) вырезать круг по форме торта и вдавить выпуклыми пузырьками в крем. Поставить в морозилку на 1 час.

Аккуратно снять пленку. Залить охлажденным лимонным желе. Украсить "пчелами", сделанными из миндаля. Выдержать в холодильнике 2 часа.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото рецепта

Торт соты: фото шаг 1Торт соты: фото шаг 2Торт соты: фото шаг 3Торт соты: фото шаг 4Торт соты: фото шаг 5Торт соты: фото шаг 6Торт соты: фото шаг 7Торт соты: фото шаг 8Торт соты: фото шаг 9

Дополнительная информация

Торт экспериментальный. В нем я хотела объединить все, что мне нравится: легкий бисквит с фисташками, нежный сливочный крем и что-нибудь цитрусовое. Вкусно. Хочу сказать спасибо Наташе-makakulja за крем с маскарпоне. И Наташе-челночок за идею с сотами и пчелами (хоть у меня они получились какие-то корявые, учиться еще надо). Заварной лаймовый крем нашла на сайте cook-talk.com. Побаивалась конечно, что будет слишком кислый. Но нет - кислинка помягче, чем у лимона. А со сладким сливочным кремом очень даже гармонирет, но это конечно на любителя. А украшала в виде сот просто чтобы испробовать пузырьковую пленку. О ней и пчелках довольно подробно рассказано в блоге у Наташи-челночек.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
25.04.2009 06:38
Ответить
Красиво необыкновенно! У меня так ни за что не получится. А хочется! Такой кусочек аппетитный.
dolorosa2004
25.04.2009 06:40
Ответить
kakaya krasota!:) 5+
nuza
25.04.2009 07:06
Ответить
супер 555!
рыжая я
25.04.2009 07:11
Ответить
Великолепно! Очень вкусно! 55555
ra999
25.04.2009 07:59
Ответить
Впечатлили! :)
maj4ik
25.04.2009 08:42
Ответить
шикарный торт!!!! 5555555555555555
ирусик-88
25.04.2009 09:50
Ответить
НЕОБЫКНОВЕННЫЙ!!ВОСТОРГ!! 555555555!!!!
natalia_vorobey
25.04.2009 11:46
Ответить
какая прелесть!!! тортик - одно заглядение! не верится, что такое можно зделать самому... 555
kyrkyma
25.04.2009 12:04
Ответить
просто фонтант Фантазии 555!!!!
ya-xont
25.04.2009 12:18
Ответить
Вкусненький и весёленький!
фрау блюм
25.04.2009 12:36
Ответить
Эксперимент Вам точно удался! И вкусно, и красиво! Вы молодец!
кисёна
25.04.2009 13:05
Ответить
видела...но не помню где...хорошо что теперь есть в копилочке на любимом кулинаре))) спасибо)
nira60
25.04.2009 13:09
Ответить
Удачный эксперимент! И все отлично получилось!!!!! Молодец!5555!
xanulka
25.04.2009 13:39
Ответить
Красота 5++
moonstar
25.04.2009 13:57
Ответить
Красотища, вкуснотища!!!5+
gretick
25.04.2009 14:00
Ответить
Molodets!!!Ne dodumalasi nikogda!!!!!55555
katrussya
25.04.2009 14:03
Ответить
Какой нарядный торт! Прямо излучает позитив! Конечно 5!!!!! У вас вообще выпечка шикарная!
маинна
25.04.2009 14:08
Ответить
Красота!+5!!!
liliana68
25.04.2009 14:20
Ответить
А, по-моему, всё отлично получилось! 5!
natalja90
25.04.2009 14:20
Ответить
Потрясающе!!! 5555555!!!
antea
25.04.2009 14:32
Ответить
Прекрасный тортик. 5!
boela
25.04.2009 15:07
Ответить
Отличный экперимент!!!! Побольше бы таких. 5+
fliederra
25.04.2009 15:11
Ответить
Отлично!
неля0503
25.04.2009 15:51
Ответить
Как всегда отлично,5!)))
linaleo
25.04.2009 15:54
Ответить
Браво!Давно хочу с такими пчёлками тортик!55555!!!!
лоло777
25.04.2009 16:08
Ответить
замечательный тортик!55555555555
v.koenig
25.04.2009 16:33
Ответить
5+ :) красивый!
mari2020
25.04.2009 16:43
Ответить
великолепно получилось!!!!! Молодец! 5!!!!!
luba5
25.04.2009 17:06
Ответить
Шикарный торт!55555555
искож
25.04.2009 17:21
Ответить
Здорово!От меня пять.С Уважением.
rous
25.04.2009 17:34
Ответить
Всё просто замечательно и вид и вкус 5555555555
клаша1
25.04.2009 17:48
Ответить
забрала 5555555
irina90-60-90
25.04.2009 18:37
Ответить
ШИКАРНЫЙ ТОРТИК:)5555555++++++
irisli
26.04.2009 04:05
Ответить
Чуть не пропустила - из-за названия думала, что медовый, а я их не люблю. А тут такое!!!!! 100+ Забираю. А можно вместо лайма-лимон?
siyanie
26.04.2009 04:31
Ответить
Полный восторг!!! 5+! И оформление, и крем на высшем уровне!!!
@аня@
26.04.2009 16:16
Ответить
Красиво 5
pugovka-80
26.04.2009 23:57
Ответить
КАКАЯ КРАСОТИЩА!ВЫ МОЛОДЕЦ!555!!!
tykovka
27.04.2009 01:25
Ответить
Прелестный тортик! 5!
нвш
27.04.2009 18:57
Ответить
красивенький 5
натаха
27.04.2009 20:49
Ответить
Прекрасный вкусный и замечательно оформленный тортик!
alexandri
29.05.2009 14:19
Ответить
Красота!!! Пчелки - просто чудо!!! 555!!!
алёнушка777
27.07.2009 06:02
Ответить
Обалдеть как шикарно! 55555
vicus
08.08.2009 16:48
Ответить
Отличный тортик, миленький! :)
плюшкин
25.04.2010 11:32
Ответить
вау!!! это шедевр!! ну кто бы мог подумать, что соты можно сделать пленкой с пупырышками (хех, на недел выбросила два метра такой пленки, за ненадобностью)...:(*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6856461984594591.095
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели