Рыбка в маринаде
Вкусная рыбка в маринаде из белой рыбы, луковиц, моркови и ароматных специй: чеснок, перец, лавровый лист и лимон. Идеальный рецепт для жарки!
Продукты
- рыба белая 1 кг, 2-3 луковицы, 2-3 моркови, 2 зубчика чеснока, перец душистый горошком, лавровый лист, 2-3 бутона гвоздики, соль
- перец молотый, 3-4 ст.л. кетчупа, розмарин, сок 1 лимона, оливковое масло для жарки, корица на кончике ножа.
Пошаговый способ приготовления
Рыбу почистить и нарезать на кусочки. Полить лимонным соком, посолить, поперчить и оставить минут на 20.
А в это время порезать лук, морковь натереть на терке. Обжарить лук, мелко резанный чесночок и морковь на оливковом масле в кастрюле с толстым дном. Добавить кетчуп (или томатную пасту), немного протушить, добавить специи, налить около стакана горячей кипяченой воды, накрыть крышкой и потушить минут 5.
Положить в кастрюлю с овощами куски рыбы, добавить при необходимости воды, чтобы рыба была почти вся покрыта маринадом. Довести до кипения, уменьшить огонь, и тушить под крышкой минут 10-15.
Потом рыбку перевернуть на другую сторону, добавить лаврушку, попробовать маринад на соль-сахар и специи, при необходимости добавить то, чего не хватает по вкусу.
Снова накрыть крышкой и тушить еще минут 5-10. И все готово!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
23 апреля 2009, 02:21
23 апреля 2009, 02:21
23 апреля 2009, 02:38
23 апреля 2009, 02:42
23 апреля 2009, 03:05
23 апреля 2009, 03:32
23 апреля 2009, 03:38
23 апреля 2009, 04:12
23 апреля 2009, 04:14
23 апреля 2009, 12:41
23 апреля 2009, 14:30
23 апреля 2009, 15:30
23 апреля 2009, 17:05
24 апреля 2009, 03:32
24 апреля 2009, 04:13
25 апреля 2009, 00:41
27 апреля 2009, 18:44
20 августа 2009, 12:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти