Куриный окорочок и рыбка в рубиновом маринаде .

Фото к рецепту: Куриный окорочок и рыбка в рубиновом маринаде .
ДомашняяНе определен
45405167

Ингредиенты

  • рубиновый маринад:
  • клюква - 6 ст.л.
  • мед - 2 ст.л.
  • горчица в зернах неострая - 2 ст.л.
  • соевый соус - з ст.л.
  • один куриный окорочок и три порционных кусочка рыбы.

Пошаговый рецепт приготовления

Свежую клюкву тщательно размяла вилкой и перемешала с медом, горчицей и соевым соусом. Соус получился такого насыщенного и глубокого цвета (мобильник, к сожалению, не передает), что сразу вспомнились драгоценные камни: гранат и рубин....

В отдельных емкостях залила окорочок и рыбку маринадом и оставила на ночь в холодильнике.

Утром аккуратно вывернула содержимое в фольгу и тщательно упаковала.

Поставила в духовку на средний огонь.

Фольгу с рыбкой вынула через 20 минут, а с окорочком - через 50 минут.

Для главного фото я выложила все на отдельные листья пекинской капусты. А подавала я с пюре, причем соусы, получившиеся при запекании, процедила через ситечко, т.к. клюква и горчичные зерна все отдали в сам соус и были уже не нужны.

Вот такой обед на постящихся и непостящихся. :)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриный окорочок и рыбка в рубиновом маринаде .: фото шаг 1
Куриный окорочок и рыбка в рубиновом маринаде .: фото шаг 2
Куриный окорочок и рыбка в рубиновом маринаде .: фото шаг 3
Куриный окорочок и рыбка в рубиновом маринаде .: фото шаг 4
Куриный окорочок и рыбка в рубиновом маринаде .: фото шаг 5
Куриный окорочок и рыбка в рубиновом маринаде .: фото шаг 6
Куриный окорочок и рыбка в рубиновом маринаде .: фото шаг 7
Куриный окорочок и рыбка в рубиновом маринаде .: фото шаг 8

Дополнительная информация

Жаль, что после запекания соус теряет свой первоначальный цвет....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maleta
15.12.2008 03:28

Супер 555 !!!

ra999
15.12.2008 03:34

О клюква!!! (Жаль, что я не ПУшкин, но все равно вдохновляюсь клюквой - в любых вариантах) Спасибо за напоминание!

ra999
15.12.2008 03:37

А по поводу цвета: может пригодится совет - отдельно в чашке размять клюкву с сахаром (мин кол-во + специи по вкусу). А когда блюдо готово - на выкладке - полить этой смесю! Вот Вам и цвет и вкус ! :-))))

80985090831

555!!!!!!!!

Nathalya
15.12.2008 03:43

ra999, так просто! а мне вот напрочь отшибло такой простой шаг сделать! и вам спасибо!

ruppsieg
15.12.2008 03:49

Вкусно и оригинально!5++++++

ra999
15.12.2008 03:52

:-)))) ТАк мы ВСЕГДА на поддержке! А меня пришибло в расстоянии от клюквы.... Может, мы сличком часто этим пользуемся. Кстати - в холодильнике есть она - клюква! ЗАвтра же делаю по твоему рецепту!!! И еще раз - спасибо! :-)

sister_chaos

выглядит очень даже вкусно! 5!

алёнушка777

Аппетитно,ну слов нет как!555

Nathalya
15.12.2008 03:59

девчата, спасибо!

Nathalya
15.12.2008 04:04

... тащусь на клюкве, если честно :). Вам - спасибо!

варуник

Наташ! Вот рыбу так-не хочу. А курочку ММММММ как хочу!!!!

Nathalya
15.12.2008 04:29

... на вкус и цвет...- никто ж не спорит! :) хотя и рыбки в кислосладком - почти классика :)

slavushka

555 СУПЕР!!!!!!!!!!

tamarik_80

Моя тема. Вкусно!!! 5+!

кыш
15.12.2008 04:53

Очень вкусно! Мне нравятся оба варианта: рыбный и куриный.:)

нет слов

Натусь ну ты и выдала. Завтра же попробую. Ты умничка. твои рецепты всегда такие уютные, что неприменно хочется попробовать. От меня 5+

siyanie
15.12.2008 05:06

Такая вкуснятина и на ночь... Не знаю, что выбрать: и рыбку хочется , и куру?:) 5!

sigma002
15.12.2008 10:46

Здорово! 555

bart
15.12.2008 10:59

мне маринад очень понравился 5+

mar33_33
15.12.2008 11:46

Вкусно-вкусно! Интересный маринадик. 5

марияn

Вкусно!!!!

darinap
15.12.2008 11:59

Мне нравится, подружка приедет в гости, обязательно сделаю,т.к. она мясо не ест, а с вашим рецептом каждый останется доволен!

светлячок 39

Отличный рецепт, спасибо, буду готовить, 5!

fanny
15.12.2008 12:43

Замечательный рецепт!:)

cus-pus
15.12.2008 13:14

Попробуем . Спасибо . 555

oksana malzew

5+!!!

Nathalya
15.12.2008 13:19

Спасибо!

lanarad
15.12.2008 13:55

5. Сильно!

irusya.by

Натали, ну ты блин молодец)))) 5+

christymar

сегодня купила клюкву ,а зачем незнаю,спасибо за идею.555

irusya.by

заберу-ка я рецепт у тебя, а у мамы клюквы)))))

panama
15.12.2008 14:19

и мне маринад понравился, попробую 555!

Nathalya
15.12.2008 14:23

девочки дорогие, - идея родилась на сайте, поэтому спасибо и за оценки, и за идеи!

kostenko_irina_

шикарно!

тамара агапитова

Прекрасная идея, замечательный маринад!Умница!5

larcik
15.12.2008 14:40

5+5+5=вкусно

scorpy
15.12.2008 15:01

Ну, просто - СупеР! Неожиданно и классно!!!

Nathalya
15.12.2008 15:08

спасибо!

rafael
15.12.2008 15:10

попробую!!!!!!!1

irina90-60-90

маринад замечательный!и с рыбкой оригинально! ПРЕЛЕСТЬ:)

katechka
15.12.2008 15:22

Супер!!! и на разные вкусы!!! Это как раз для меня, а то у меня дочь рыбу не ест, как раз так и приходится готовить Рыба/курица. 5 забираю

Nathalya
15.12.2008 15:26

спасибо!!!

vremir
16.12.2008 14:13

Хороший маринад, новенький - для меня! 5! :-)

vega
16.12.2008 14:22

5+ :)

bratyury
16.12.2008 14:59

Наташа, какую ты аудиторию собрала - молодец! Если хочешь, от меня совет: можно клюкву размять толкушкой в банке, добавить в неё всё остальное и сделать маринад, в неё же засунуть маринуемое, закрыть крышкой, как следует разболтать - и в холодильник. Рационализация называется, пешу пят, тото учицца нада.

Nathalya
16.12.2008 16:36

:) рыбу и мясо в один маринад? ну, Юр, ну тока ты мог! ... и всем спасибо!

сациви

СПАСИБО! 5555+

liliana68

здорово! 5!

lualexa
17.12.2008 22:08

Здорово, наташ, в одной духовке сразу несколько рыбно - мясных блюд, молодец. Ну а в банку с Юриным соусом можно еще кусочек мяса добавить :) 5.

Nathalya
17.12.2008 23:26

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты