Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп пюре со свининой

Насладитесь восхитительным суп-пюре со свининой, картофелем и морковью. Добавьте бульон, майоран, зелень и сливки для неповторимого вкуса!

Продукты

5 картофелин
1 морковь
1 луковица
1,5 л. бульона
200 г свинины
1 ч.л. майорана
соль
2/3 ст. молока или сливок
2 ст.л. муки
зелень петрушки
сметана или майонез

Пошаговый способ приготовления

Свинину нарезать мелкими кусочками и обжарить. Добавить к ней репчатый лук, порезанный полукольцами, и майоран. Посолить.

Отварить картофель и морковь. Измельчить в блендере.

Муку обжарить на сухой сковороде. Влить молоко или сливки и довести до однородной консистенции, непрерывно помешивая.

Выложить в кастрюлю измельченные овощи, молочный соус и жареное мясо с луком, залить бульоном и прокипятить.

Заправить сметаной или майонезом. Подавать с зеленью.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

360 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 58656

Понравилось: 360

Автор: johnny

Создан: 22 апреля 2009, 21:53

Каталоги: Первые блюда Суп из свинины Суп пюре Супы

Дополнительная информация

1. Так как при обжаривании муки стоит очень невкусный запах, целесообразно сразу обжарить много муки и хранить в закрытой банке, используя по мере необходимости. 2. Вместо свинины можно использовать сало, и тогда это будет СУП-ПЮРЕ СО ШКВАРКАМИ.