Компот

Соленья и маринады

Мясо с картошкой в казане

Name: Мясо с картошкой в казане
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; говядина; луковица; чернослив; прованские травы; соль; перец; кефир; горчица; соевый соус

Насладитесь мясом с картошкой в казане: говядина, средние картофелины, луковица, чернослив и прованские травы сделают блюдо просто незабываемым!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Мясо порезать небольшими кусочками. Лук режем полукольцами.

Смешать кефир, горчицу и соевый соус. Замариновать в этой смеси мясо с луком (у меня стояло ночь в холодильнике).

Картошку почистить, порезать кружочками. Казан смазываем растительным маслом. Выкладываем слой картошки, солим, перчим, посыпаем травками. Кладем слой мяса, втапливаем в него 3-4шт чернослива. Снова слой картошки, слой мяса с черносливом и закрываем картошкой. Ставим в духовку на маленький огонь и тушим пару часов: чем дольше, тем мягче и нежнее. У меня готовилось 2,5 часа.