Белая спаржа в сливочном соусе
Насладитесь белой спаржей в сливочном соусе с ветчиной, сливочным маслом, сливками, желтками, горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Вкусно и изысканно!
Пошаговый способ приготовления
Спаржу чистим, отрезаем твердые концы и кладем в кипящую подсоленную воду на 5 мин.
Достать и дать стечь воде.
Соус:
50 гр. сливочного масла растопить.
50 мл. сливок, 2 желтка - взбить.
Добавить 1/2 ч.л горчицы, 1/2 ч.л лимонного сока, соль, перец.
Все это добавить в кастрюльку с растопленным маслом и подогреть взбивая.
Добавить немного сливок и довести до нужной консистенции.
Выложить на блюдо и полить соусом.
Я добавляла ветчину, порезанную тонкими полосками.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
20 апреля 2009, 01:55
20 апреля 2009, 02:15
20 апреля 2009, 02:18
20 апреля 2009, 02:25
20 апреля 2009, 02:34
20 апреля 2009, 03:26
20 апреля 2009, 04:03
20 апреля 2009, 05:16
20 апреля 2009, 06:35
20 апреля 2009, 13:48
20 апреля 2009, 15:17
21 апреля 2009, 18:42
22 апреля 2009, 12:34
11 июня 2010, 14:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти