Запечённые баклажаны с моццареллой и яйцами
Запечённые баклажаны с моццареллой и яйцами — вкусное блюдо с фаршем, помидорами в собственном соку, пармезаном, базиликом и орегано. Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны порезать, посолить, оставить на 30 минут.
На сковороду налить оливковое масло, лук и чеснок мелко порубить, и обжарить.
Подмешать фарш, и так же обжарить.
Помидоры в собственном соку измельчить блендером или мелко порезать и подмешать к фаршу.
Добавить соль, перец, базилик и орегано по вкусу.
Баклажаны отжать от сока, обвалять в муке, и обжарить на оливковом масле.
В огнеупорную форму, на дно, положить половину густого, мясного соуса.
Сверху разместить слой жаренных баклажанов.
Посыпать пармезаном.
Яйца порезать на толстые колечки и уложить следующим слоем.
Свежие помидоры порезать на кубики, и положить на яйца.
Слегка посолить.
Выложить оставшийcя соус.
Моццареллу порезать на шайбы, положить последним слоем.
Сверху слегка полить оливковым маслом.
Запечь в духовке при 200 °С 30-35 минут.
Подавать с чаббатой или варённым рисом.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
18 апреля 2009, 21:39
18 апреля 2009, 21:40
18 апреля 2009, 21:43
18 апреля 2009, 21:44
18 апреля 2009, 21:58
18 апреля 2009, 22:10
18 апреля 2009, 22:22
18 апреля 2009, 22:24
18 апреля 2009, 22:30
18 апреля 2009, 22:36
19 апреля 2009, 01:15
19 апреля 2009, 01:16
19 апреля 2009, 01:47
19 апреля 2009, 02:05
19 апреля 2009, 03:00
19 апреля 2009, 04:11
19 апреля 2009, 11:35
19 апреля 2009, 12:54
19 апреля 2009, 17:48
19 апреля 2009, 18:38
19 апреля 2009, 22:27
20 апреля 2009, 03:57
10 мая 2009, 13:06
27 октября 2011, 18:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти