Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца - 2 шт.
  • сметена - 0,5 ст.
  • сахар - 0,5 ст.
  • маргарин - 50 г.
  • масло - 50 г.
  • коньяк - 1 ст.л.
  • мука -
  • сода - 0,5 ч.л.
  • соль
  • курага - 100 г.
  • изюм - 100 г.
  • финики - 100 г.
  • инжир - 100 г.
  • орехи грецкие - 200 г.
  • для крема:
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • мука - 2 ст.л.
  • крахмал - 1 ст.л.
  • молоко - 2,5 ст.
  • масло слив. - 70 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин и масло перемешать с мукой, добавить яйца и сахар - размешать. Положить сметану и соду + посолить (на кончике ножа) + коньяк, замесить тесто как на вареники (мягкое, не крутое). Сколько точно муки не могу сказать.

Тесто положить в холод на 1 час.

Всё тесто разделить на 16 частей. Каждую часть раскотать, вырезать форму круга и выпекать (выпекается примерно 5мин. каждый корж, на умеренном жару духовки). Коржи выпекаются очень быстро.

Готовим крем: 1 яйцо + 1ст.сахара + 2ст.л. муки и 1 ст.л. крахмала добавить в 0,5ст. молока и перемешать всё миксером до однородной массы. Эту массу вылить тонкой струйкой в закипающее молока - 2ст. и обязательно помешивать. Довести до кипения помешивая. Дать остыть и добавить масло, взбить миксером.

Сухофрукты вымыть под горячей водой, нарезать помельче. Орехи измельчить.

Сборка торта:

1 - на корж положить крем и посыпать орехами,

2 - положить корж сверху + крем + инжир,

3 - как 1 корж

4 - корж + крем + изюм,

5 - как 1 корж

6 - корж + крем + курага.

7 - как 1 корж

8 - корж + крем + финики,

Далее повторять последовательность.

Последний корж обильно смазать кремом + смазать бока. На корж ушло по 1,5 ст.л. крема.

14 коржей это торт, два на обсыпку + измельчённые орехи.

Украсить по желанию. Я воспользовалась трафаретами и сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Торт "наполеон с изюминкой": фото шаг 1Торт "наполеон с изюминкой": фото шаг 2Торт "наполеон с изюминкой": фото шаг 3Торт "наполеон с изюминкой": фото шаг 4Торт "наполеон с изюминкой": фото шаг 5Торт "наполеон с изюминкой": фото шаг 6Торт "наполеон с изюминкой": фото шаг 7Торт "наполеон с изюминкой": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

*илонка*
09.04.2009 01:40
Ответить
Вкусно! 555!!!
*илонка*
09.04.2009 01:43
Ответить
Я рада что пригодились трафареты! Очень красиво!!!
swetlano4ka
09.04.2009 01:44
Ответить
обалдеть!55555555
ya-xont
09.04.2009 01:48
Ответить
Вкусно!
tandik@mail.ru
09.04.2009 01:49
Ответить
*илонка* а как я рада, спасибо вам огромное. Пока пекла коржи, навырезала фрафареты.
makaro
09.04.2009 01:58
Ответить
Что то новенькое. Обязательно попробуем 5
babydiana2004
09.04.2009 02:10
Ответить
5++++++
амега
09.04.2009 02:34
Ответить
объеденье!!!!!!!!!!! только 5+
eliada
09.04.2009 02:34
Ответить
Люблю такие тортики!55555
рафаэлла
09.04.2009 02:34
Ответить
Как красиво!
tandik@mail.ru
09.04.2009 02:42
Ответить
Спасибочкииииииииииииииии!!!
natapit
09.04.2009 03:09
Ответить
хорош!555!
elitna
09.04.2009 03:19
Ответить
отлично!
sister_chaos
09.04.2009 03:31
Ответить
очень!
irisecka
09.04.2009 03:45
Ответить
Шикарный торт! 5
maleta
09.04.2009 03:49
Ответить
ням нямка
кыш
09.04.2009 04:03
Ответить
Отличный тортик!
anahitkarine
09.04.2009 04:27
Ответить
Вкусно 5+
маинна
09.04.2009 07:15
Ответить
Супер!!!+5!!!
mimi
09.04.2009 11:49
Ответить
сложновато...а в гости можно?
sigma002
09.04.2009 13:21
Ответить
"Наполеон" - всегда вкусно!5555555555555555
машенька-84-
09.04.2009 14:32
Ответить
Очень вкусно и рецепт теста интересный.5.Надо попробовать.
tandik@mail.ru
09.04.2009 16:17
Ответить
Жду в гости, торт тоже ждёт.Спасибо!!!
миска
09.04.2009 18:39
Ответить
потрясающая работа!
натаха
10.04.2009 17:24
Ответить
14 коржей, с ума сойти!!! Прекрасный торт! :)
vremir
11.04.2009 01:00
Ответить
Красиво! Преклоняюсь! Я люблю НАПОЛЕОН, а он меня нет... не получается... Ваш торт - супер!
юляша л.
13.04.2009 02:52
Ответить
Я представляю какая это вкуснятина!!!!5555555
wiggers
13.04.2009 03:40
Ответить
Ваши тортики всегда апетитные. Забираю. 5
salamandraaaa
08.09.2009 15:21
Ответить
5 +++++++++++++++++++++++ !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели