Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 200 гр. маргарина
  • 3 ст. молока
  • 1 ст. сахара
  • 100 гр. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)
  • две щепотки соли
  • примерно 1,5 кг. муки
  • яйцо для смазывания,сахар и мак для посыпки
  • для начинки:
  • сыр и карамельки (лучше брать моно-карамельки, с каким-то одним вкусом, карамель со сливками в данном случае не подойдёт)

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи.

Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто.

Тесто не должно липнуть к рукам.

Тесто разделить на четыре части.

Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см.,вырезать круг (я делаю с помощью крышки от кастрюли).

Круг порезать на сегменты (8 шт.) и сформировать рогалики (см. фото).

Противень смазать растительным маслом, выложить рогалики.

Совет.

Делайте расстояние между рогаликами побольше, они очень сильно подрастают при приготовлении.

Накрыть противень с рогаликами плёнкой и оставить на 30 минут.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.

Отдохнувшие рогалики смазать взбитым яйцом.

Рогалики с карамелью я посыпала сахаром, а рогалики с сыром - маком.

Выпекать около 25 минут, до зарумянивания.

Приготовленные рогалики, сразу после духовки рекомендую смазать холодным молоком, от этого они дольше будут мягкими.

Сыр в рогаликах нужно заворачивать по такой же технологии как и карамельки.

Пошаговые фото рецепта

Экспресс - рогалики: фото шаг 1Экспресс - рогалики: фото шаг 2Экспресс - рогалики: фото шаг 3Экспресс - рогалики: фото шаг 4Экспресс - рогалики: фото шаг 5Экспресс - рогалики: фото шаг 6Экспресс - рогалики: фото шаг 7Экспресс - рогалики: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dakotat
05.04.2009 23:39
Ответить
вот это пышечки!!! Класс! 555
Okos
05.04.2009 23:41
Ответить
Сижу себе спокойненько, молочко пью, а тут ТАКИЕ РОГАЛИКИ! 5!
mimi
05.04.2009 23:45
Ответить
как интересно...с карамельками!
eik
05.04.2009 23:46
Ответить
Такие красивые и аппетитные. Обязателдьно сделаю 555
милочка 2703
05.04.2009 23:46
Ответить
ВЫСШИЙ КЛАСС!!!!!! ПРЕЛЕСТЬ И ВКУСНОТА!!!!!! 555555555555555555555555555555555555555555
алёнушка777
05.04.2009 23:46
Ответить
И я бы точно - не выбрала, и сыр обожаю. и сладенькое...555
sigma002
05.04.2009 23:47
Ответить
Здорово!555555555
ирусик-88
05.04.2009 23:48
Ответить
Тесто супер!Я подумала что это сосиска сидела и соображала почему она растаяла :) ...карамелька!!!класс!555!
dalirma
06.04.2009 00:01
Ответить
oi, izvenite.Spasibo+++++++++++++
Inna_2107
06.04.2009 00:02
Ответить
И правда, не выберешь на вкус.!!!Все вкусные!
ксюшкин :-)
06.04.2009 00:03
Ответить
какие аппетитные! эх...я бы их сейчас с молоком...мммммммммм:) 55555
lushka-dushka
06.04.2009 00:08
Ответить
Леночка,СУПЕРРРР!:)
bysinka1963
06.04.2009 00:10
Ответить
А я бы точно выбрала - и одни, и другие! 55555
ya-xont
06.04.2009 00:14
Ответить
Хорошенькие, румяные и пышные!
liliana68
06.04.2009 00:23
Ответить
аппетитные какие рогалики! 5
wany05
06.04.2009 00:27
Ответить
Симпатичные пышечки!
tatianowna
06.04.2009 00:28
Ответить
Отличные рогалики! Моё семейство тоже любит такие - с карамельками. Очень вкусно, ароматно и начинка не вытекает. Дочь называет "домашние круассаны".
bart
06.04.2009 00:31
Ответить
Вкусно и тааак много получается:) 5+
cathrene
06.04.2009 00:34
Ответить
балдёж
cофуша
06.04.2009 00:37
Ответить
В былые времена жарила пирожки с карамелью. Любой, которая завалялась. Вкусно. Понравилась техника заворачивания. 5+
dolli65
06.04.2009 00:48
Ответить
Замечательные рогалики!5+
nadinka73
06.04.2009 01:11
Ответить
Ух ты ,классно как!))+5)
yanyna
06.04.2009 01:33
Ответить
Леночка спасибо! Забрала в копилочку!!! 555!
ksanka_z
06.04.2009 01:36
Ответить
конечно, вкусно, а как же еще. Только 5+
aspire4520
06.04.2009 01:38
Ответить
Леночка рогалики просто супер, их же можно приготовить с любой начинкой, большое Вам спасибо за очередной вкусный рецепт 555555555
tatulig
06.04.2009 01:49
Ответить
Прелесть какая! 5!
natapit
06.04.2009 01:56
Ответить
ещё бы не вкусно 555!
lenusia69
06.04.2009 01:58
Ответить
Леночка,нет слов....Супер!!!!!555555555!!!!!!
adalat
06.04.2009 02:03
Ответить
Super 555555555+++++++++++++
панацея
06.04.2009 02:19
Ответить
Леночка какая ты фантазерка. Никогда не пекла с карамелью????55555555
фред
06.04.2009 02:41
Ответить
Отличная идея с карамелью, и с заворачиванием! 555++++
буба
06.04.2009 02:41
Ответить
Какое пышное тесто получилось-обалдеть!Леночка,а что,тесту подходить не надо?Сразу разделывать?
l@r@kroft
06.04.2009 02:44
Ответить
Супер рогалики :)
linaleo
06.04.2009 02:45
Ответить
Какие пышные,аппетитные,5555!!!!!
ptichka2007
06.04.2009 03:18
Ответить
супер,спасибо 555
pinkflamingo1962
06.04.2009 03:40
Ответить
Пекла рогалики с карамельками раньше,подзабыла рецептик.Вкусные,ты права.Спасибо,Леночка,за напоминание!555
fanny
06.04.2009 04:28
Ответить
Леночка, какие пышненькие, аппетитные!
кыш
06.04.2009 06:32
Ответить
Замечательная идея, так заворачивать тесто, начинка не потечёт. Спасибо, Леночка!
alecroy
06.04.2009 10:32
Ответить
я бы раскатала тесто тоньше чем на фотке - оно дрожжевое расходится до и во время выпечки
elena_110
06.04.2009 13:01
Ответить
Ритуль,да,без расстойки.Поэтому они и экспресс.
ажар
06.04.2009 13:15
Ответить
Ленок, убила...убила без ножа...рогаликами...Мне сейчас серьезный контракт заключать, а теперь все мысли заняты этими чудесными, пухлыми рогаличками...и что теперь делать? Как в кучу мысли собрать?
ажар
06.04.2009 13:16
Ответить
ну, вот забыла - 5+5+5+!!!
ююю
06.04.2009 13:36
Ответить
Отличный рецепт! 5
kuzar
06.04.2009 14:07
Ответить
Какая прелесть!
a_l
06.04.2009 15:17
Ответить
Замечательно! Вот только слоеное бездрожжевое тесто люблю, как думаешь, получится? А за рецепт только 5!
v.koenig
06.04.2009 15:47
Ответить
5+ :)!
марусёк
06.04.2009 17:00
Ответить
какая прелесть! :) тоже хочу... очень и очень... и с сыром и с карамельками :)
натаха
06.04.2009 17:19
Ответить
Рогалики - загляденье! :)
Lekusia
06.04.2009 17:47
Ответить
5+++ Шедевр!
Gulnara
08.11.2016 12:13
Ответить

Лена, рогалики замечательные! Скажите пожалуйста, маргарин  не растапливаем, а кладем в тесто размягченным, правильно?

martinni
06.04.2009 20:50
Ответить
Отлично!! 5+
буба
07.04.2009 00:23
Ответить
Леночка!Обалдеть!А морозить такое тесто можно?Конечное 5 ставлю.Завтра же попробую замутить пирожки с грибами.Про морозить ответь,пожалуйста.
elena_110
07.04.2009 01:16
Ответить
Ритуль,честно,не знаю....
буба
07.04.2009 12:40
Ответить
Спасибо,Леночка.Приготовлю побольше и попробую часть заморозить.Мне очень нравится потом достать,дать разморозиться и быстренько че-нить приготовить.
lana66
07.04.2009 12:12
Ответить
вкусные какие! 55555555555
sunelza
07.04.2009 19:26
Ответить
а можно мармелад положить вместо карамели?
sunelza
07.04.2009 21:54
Ответить
Ну ооочень вкусные,аромат на весь дом стоит.Тесто сделала в хлебопечке.И с сыром и с мармеладом вкусно!Спасибо за рецепт!!!
хозя
13.04.2009 01:14
Ответить
Леночка!!!!! сегодня готовила твои замечательные рогалики. С сыром нямммм! а конфетки все вытекли, может я что-то не так сделала?
svetlena-777
26.04.2009 05:25
Ответить
Леночка, такие рогалики соблазнительные! Вот только можно узнать, какие именно карамельки Вы использовали,- леденцы или с начинкой, их название, если можно(не понимаю определение "моно-", туплю слегка на ночь глядя:-)). А так хотелось бы поскорее испечь..Мужчины в доме- сладкоежки, а вот себе бы я с сыром оставила( кстати, а он какой именно у Вас был?) Заранее спаибо за ответ! А за рецепт соблазнительный- держите 5+++++++++
dilapa
18.06.2009 20:51
Ответить
Спасибо за отличные рецепты!
irina632
17.07.2009 04:14
Ответить
Леночка огромное спасибо за чудесный рецепт! 555555555555555555555555555555555555555555555555!
tina 2008
23.07.2009 22:05
Ответить
Леночка! Большое спасибо за чудесный рецепт! Пекла уже 4 раза, а мои домашние съедают их моментально! 555
миска
30.07.2009 19:28
Ответить
забираю, буду пробовать. От фоток - слюнки текут... невозможно равнодушно к ним отнестись!
dginnia
08.11.2009 00:41
Ответить
Рогалики - супер! И получается много!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.71701195434496251.0130
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели