Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе

Фото к рецепту: Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе
Домашняя60 мин.6Не определен
68841948

Ингредиенты

  • для котлет:
  • 400 гр. различных овощей (морковь, зеленный горошек, кукуруза, перец, кольраби, капуста белокочанная)
  • 200 гр. картофеля
  • 1 луковица
  • 150 гр. сливочного масла
  • 2 ломтика батона
  • 2 яйца
  • панировочные сухари
  • для курицы:
  • 3 куриных окорочка
  • 250 гр. сметаны
  • 1 ст.л. горчицы
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные окорочка разделить на бедро и голень, натрите солью и пусть немного постоят.

Приготовить соус. Соединить сметану с горчицей, посолить, поперчить.

Подготовленные кусочки курицы сложить в форму для запекания и залить сметанным соусом.

Поставить в духовку запекаться, температура 200-220 градусов - 30-40 мин.

Пока курица запекается приготовим котлеты.

Картофель почистить и поставить варить на пюре.

Лук мелко порубить и поджарить до золотистого цвета в 50 гр. масла.

Овощи у меня были замороженные, капуста белокочанная свежая ее мелко порубить.

Как только лук поджариться добавить все подготовленные для жарки овощи и поджарить.

Картофель сварился, картофельный отвар слить в сковороду к овощам, пусть они потушатся под крышкой до готовности, бульон должен выпариться.

Из картофеля сделать пюре.

Срезать корку с 2 ломтиков батона и нарезать мякоть кубиками, которые нужно слегка обжарить в 50 гр. сливочного масла.

Готовые остуженные продукты (картофельное пюре, тушеные овощи и хлеб) соединить, добавить 2 яйца, посолить и поперчить по вкусу. Полученную массу хорошенько перемешать.

Намочить руки водой и вылепить котлетки, которые запанировать в панировочных сухарях и обжарить на оставшемся сливочном масле. Сильно жарить не надо, т.к. овощи уже все готовы.

Вот и все подаем курочку с котлетками, полив образовавшимся соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе: фото шаг 1
Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе: фото шаг 2
Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе: фото шаг 3
Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе: фото шаг 4
Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bart
04.04.2009 04:35

И котлетки хороши и от курочки не отказалась бы! 5+

maleta
04.04.2009 04:37

ой и я бы такую красоту снямала бы

siyanie
04.04.2009 04:40

Объедение! ;) 5+!

shiroi_kumo

Клёво)))

рафаэлла

Хороши!

oksana malzew

5+!!!:)

natapit
04.04.2009 04:57

великолепно!а фотки-супер!молодец.Наташа!!!555!!!

кыш
04.04.2009 05:09

Замечательные, вкусные котлетки!

kisochka
04.04.2009 05:42

Вкусно и полезно!!!!!!! 5+!!!!!

helene05
04.04.2009 10:05

Одним ударом -и практически обед. Молодец.5

ирусик-88

Вот это я точно приготовлю!555!!!

Inna_2107

Вкусно!55555555

алёнушка777

Очень вкусно наверняка 555

mimi
04.04.2009 13:46

полезные и вкусные!

natasha76-07

Какие красивые! 555

аглая

Очень аппетитно:)

svetik_semizvetik

Вот такими котлетками и нужно приучать мужчин, которые не едят овощи, такие как - брокколи, цветную капусту, кабачки, баклажаны и т.п., их есть ;) Хороший рецептик! 5!

eliada
05.04.2009 01:06

всё очень вкусно!5!

ucraniana

вкуууусно!!!!!! прекрасный получился ужин!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты