Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе

Ингредиенты

  • для котлет:
  • 400 гр. различных овощей (морковь, зеленный горошек, кукуруза, перец, кольраби, капуста белокочанная)
  • 200 гр. картофеля
  • 1 луковица
  • 150 гр. сливочного масла
  • 2 ломтика батона
  • 2 яйца
  • панировочные сухари
  • для курицы:
  • 3 куриных окорочка
  • 250 гр. сметаны
  • 1 ст.л. горчицы
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные окорочка разделить на бедро и голень, натрите солью и пусть немного постоят.

Приготовить соус. Соединить сметану с горчицей, посолить, поперчить.

Подготовленные кусочки курицы сложить в форму для запекания и залить сметанным соусом.

Поставить в духовку запекаться, температура 200-220 градусов - 30-40 мин.

Пока курица запекается приготовим котлеты.

Картофель почистить и поставить варить на пюре.

Лук мелко порубить и поджарить до золотистого цвета в 50 гр. масла.

Овощи у меня были замороженные, капуста белокочанная свежая ее мелко порубить.

Как только лук поджариться добавить все подготовленные для жарки овощи и поджарить.

Картофель сварился, картофельный отвар слить в сковороду к овощам, пусть они потушатся под крышкой до готовности, бульон должен выпариться.

Из картофеля сделать пюре.

Срезать корку с 2 ломтиков батона и нарезать мякоть кубиками, которые нужно слегка обжарить в 50 гр. сливочного масла.

Готовые остуженные продукты (картофельное пюре, тушеные овощи и хлеб) соединить, добавить 2 яйца, посолить и поперчить по вкусу. Полученную массу хорошенько перемешать.

Намочить руки водой и вылепить котлетки, которые запанировать в панировочных сухарях и обжарить на оставшемся сливочном масле. Сильно жарить не надо, т.к. овощи уже все готовы.

Вот и все подаем курочку с котлетками, полив образовавшимся соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе: фото шаг 1Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе: фото шаг 2Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе: фото шаг 3Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе: фото шаг 4Котлеты из овощей и курица, тушенная в сметанно-горчичном соусе: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bart
04.04.2009 04:35
Ответить
И котлетки хороши и от курочки не отказалась бы! 5+
maleta
04.04.2009 04:37
Ответить
ой и я бы такую красоту снямала бы
siyanie
04.04.2009 04:40
Ответить
Объедение! ;) 5+!
shiroi_kumo
04.04.2009 04:42
Ответить
Клёво)))
рафаэлла
04.04.2009 04:44
Ответить
Хороши!
oksana malzew
04.04.2009 04:46
Ответить
5+!!!:)
natapit
04.04.2009 04:57
Ответить
великолепно!а фотки-супер!молодец.Наташа!!!555!!!
кыш
04.04.2009 05:09
Ответить
Замечательные, вкусные котлетки!
kisochka
04.04.2009 05:42
Ответить
Вкусно и полезно!!!!!!! 5+!!!!!
helene05
04.04.2009 10:05
Ответить
Одним ударом -и практически обед. Молодец.5
ирусик-88
04.04.2009 11:21
Ответить
Вот это я точно приготовлю!555!!!
Inna_2107
04.04.2009 13:13
Ответить
Вкусно!55555555
алёнушка777
04.04.2009 13:43
Ответить
Очень вкусно наверняка 555
mimi
04.04.2009 13:46
Ответить
полезные и вкусные!
natasha76-07
04.04.2009 14:39
Ответить
Какие красивые! 555
аглая
04.04.2009 16:46
Ответить
Очень аппетитно:)
svetik_semizvetik
04.04.2009 17:47
Ответить
Вот такими котлетками и нужно приучать мужчин, которые не едят овощи, такие как - брокколи, цветную капусту, кабачки, баклажаны и т.п., их есть ;) Хороший рецептик! 5!
eliada
05.04.2009 01:06
Ответить
всё очень вкусно!5!
ucraniana
09.06.2009 01:11
Ответить
вкуууусно!!!!!! прекрасный получился ужин!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели