Фото к рецепту: Рулет прессованный-2

Домашняя

90 мин.

Не определен

8493

35

71

04 апреля 2009, 04:24

Ингредиенты

  • грудинка без кости -900 гр.
  • немного мускатного ореха.2 ст.л-коньяка.соль.перец
  • начинка:
  • фарш свиной -300 гр.
  • булочка-70 гр.
  • луковица натёртая на тёрку
  • 1 зубок чеснока
  • 100 гр. сыра пармезан/тёртый/
  • соль.перец цветной из мельницы.петрушка.
  • 2-3 сосиски

Пошаговый рецепт приготовления

мясо распластать.отбить потоньше.посолить.поперчить.взбрызнуть по всей площади коньяком и положить в холодильник на 1 час.

сделать начинку из фарша.

отступив немного от края пласта мяса выстроить начинку горочкой по всей длине и утопив в ней сосиски. скрутить тугой рулет.скрепив края зубочистками.

поместить рулет в сотейник.налив на дно немного масла и воды.2 лавровых листочка.

запекать в духовке при 180-190" 60 мин.

дать немного остыть и накрыв тарелкой сверху поставить груз.не вынимая из соуса.который образовался при жарке.тогда рулет не будет сухим.

Пошаговые фото рецепта

Рулет прессованный-2: фото шаг 1Рулет прессованный-2: фото шаг 2Рулет прессованный-2: фото шаг 3Рулет прессованный-2: фото шаг 4Рулет прессованный-2: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irisecka
04.04.2009 04:27
Ответить
Здорово!!! 5
кыш
04.04.2009 04:37
Ответить
Здоровсий! Так красиво сосиска в разрезе смотрится.:)
siyanie
04.04.2009 04:38
Ответить
Отлично! 5+++!!!
nattywn
04.04.2009 04:42
Ответить
Мяско в мясе - это мы любим, молодец !! 555
oksana malzew
04.04.2009 04:47
Ответить
5+!!!
viktoria_150170
04.04.2009 04:52
Ответить
Все очень здорово и красиво!!! Вот только сосиски чем-нибудь заменить бы. Ну, не любим мы их. Извините за капризы. 5555!!!!
машенька-84-
04.04.2009 04:54
Ответить
Отлично,такой апетитный.5.
natapit
04.04.2009 05:00
Ответить
тогда посмотрите оригинальный рецепт.он с грибами!
begi
04.04.2009 05:11
Ответить
Отличный рецепт! 5+++++++++++++!
nira60
04.04.2009 05:13
Ответить
Отлично! Красиво, но, я тоже с грибочками, хотя сосиськи не исключаю, если они хорошего качества! Молодец! 5555!
wolga6
04.04.2009 05:16
Ответить
здорово!555
natapit
04.04.2009 05:28
Ответить
конечно не против.цепляйся хоть целым составом! а сосиски здесь отличные!
olga@er
04.04.2009 05:33
Ответить
Одно из самых любимых блюд в моем доме - мясные рулеты. Рецептов море, а такого нет. Спасибо, будет еще один. Я думаю, что сосиски наверное можно заменить на охотничьи колбаски? 5!
kisochka
04.04.2009 05:33
Ответить
Вот это деликатес!!!!!! Вкуснятина!!!!!!!!!!!! 5555555555
natapit
04.04.2009 05:37
Ответить
это будет ещё красивее смотреться на срезе.ведь.сосиска.здесь выполняет больше декоративную роль! СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!!!
a_l
04.04.2009 06:12
Ответить
Красиво и вкусно! Спасибо!5!
ирусик-88
04.04.2009 11:19
Ответить
Абалдеть!вкусный рулет! 555!!!
margaleta
04.04.2009 12:20
Ответить
Хорошая закуска! 5!!!
jamiroquai
04.04.2009 12:37
Ответить
Красиво и вкусно! Но я бы сосиски не добавляла, по той причине, что сосиски - это достижение химической промышленности в пищевой промышленности. Вот грибки - другое дело! А за рецепт пятерка!
80985090831
04.04.2009 13:02
Ответить
555!!!
Inna_2107
04.04.2009 13:05
Ответить
Отлично! Красиво!5555555555555
mimi
04.04.2009 13:11
Ответить
мясная ты душа, Наташа
gfh123gfh123
04.04.2009 13:23
Ответить
Отличный рецепт!! Вам 5.
Nathalya
04.04.2009 14:21
Ответить
отличная работа!
liliana68
04.04.2009 15:15
Ответить
Идея - супер! Очень аппетитный рулет! 5!
verona20033
04.04.2009 17:36
Ответить
Супер!!!Отлично!
mellorn
05.04.2009 00:43
Ответить
Вкусно! 555
eliada
05.04.2009 00:58
Ответить
ням-нямочки!5555
luba5
05.04.2009 03:42
Ответить
Здорово!555
ya-xont
05.04.2009 03:48
Ответить
Прикольный симпатяга!
фред
05.04.2009 06:11
Ответить
Обожаю мясо и рулеты из него!!!555+++
glaros
05.04.2009 12:37
Ответить
Очень вкусно и с сосиской,и с грибами.555
irusya.by
06.04.2009 21:47
Ответить
интересно)
nikachka
24.07.2009 13:43
Ответить
интересный рецептик!!
@лелик@
04.08.2009 21:19
Ответить
Дааа прикольно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели