Рулет прессованный-2

Фото к рецепту: Рулет прессованный-2

Ингредиенты

  • грудинка без кости -900 гр.
  • немного мускатного ореха.2 ст.л-коньяка.соль.перец
  • начинка:
  • фарш свиной -300 гр.
  • булочка-70 гр.
  • луковица натёртая на тёрку
  • 1 зубок чеснока
  • 100 гр. сыра пармезан/тёртый/
  • соль.перец цветной из мельницы.петрушка.
  • 2-3 сосиски

Пошаговый рецепт приготовления

мясо распластать.отбить потоньше.посолить.поперчить.взбрызнуть по всей площади коньяком и положить в холодильник на 1 час.

сделать начинку из фарша.

отступив немного от края пласта мяса выстроить начинку горочкой по всей длине и утопив в ней сосиски. скрутить тугой рулет.скрепив края зубочистками.

поместить рулет в сотейник.налив на дно немного масла и воды.2 лавровых листочка.

запекать в духовке при 180-190" 60 мин.

дать немного остыть и накрыв тарелкой сверху поставить груз.не вынимая из соуса.который образовался при жарке.тогда рулет не будет сухим.

Пошаговые фото рецепта


5.04.653669159759131.069
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рулет прессованный


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
irisecka
04.04.2009 04:27

Здорово!!! 5

кыш
04.04.2009 04:37

Здоровсий! Так красиво сосиска в разрезе смотрится.:)

siyanie
04.04.2009 04:38

Отлично! 5+++!!!

nattywn
04.04.2009 04:42

Мяско в мясе - это мы любим, молодец !! 555

oksana malzew

5+!!!

viktoria_150170

Все очень здорово и красиво!!! Вот только сосиски чем-нибудь заменить бы. Ну, не любим мы их. Извините за капризы. 5555!!!!

машенька-84-

Отлично,такой апетитный.5.

natapit
04.04.2009 05:00

тогда посмотрите оригинальный рецепт.он с грибами!

begi
04.04.2009 05:11

Отличный рецепт! 5+++++++++++++!

nira60
04.04.2009 05:13

Отлично! Красиво, но, я тоже с грибочками, хотя сосиськи не исключаю, если они хорошего качества! Молодец! 5555!

wolga6
04.04.2009 05:16

здорово!555

natapit
04.04.2009 05:28

конечно не против.цепляйся хоть целым составом! а сосиски здесь отличные!

olga@er
04.04.2009 05:33

Одно из самых любимых блюд в моем доме - мясные рулеты. Рецептов море, а такого нет. Спасибо, будет еще один. Я думаю, что сосиски наверное можно заменить на охотничьи колбаски? 5!

kisochka
04.04.2009 05:33

Вот это деликатес!!!!!! Вкуснятина!!!!!!!!!!!! 5555555555

natapit
04.04.2009 05:37

это будет ещё красивее смотреться на срезе.ведь.сосиска.здесь выполняет больше декоративную роль! СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!!!

a_l
04.04.2009 06:12

Красиво и вкусно! Спасибо!5!

ирусик-88

Абалдеть!вкусный рулет! 555!!!

margaleta

Хорошая закуска! 5!!!

jamiroquai

Красиво и вкусно! Но я бы сосиски не добавляла, по той причине, что сосиски - это достижение химической промышленности в пищевой промышленности. Вот грибки - другое дело! А за рецепт пятерка!

80985090831

555!!!

Inna_2107

Отлично! Красиво!5555555555555

mimi
04.04.2009 13:11

мясная ты душа, Наташа

gfh123gfh123

Отличный рецепт!! Вам 5.

Nathalya
04.04.2009 14:21

отличная работа!

liliana68

Идея - супер! Очень аппетитный рулет! 5!

verona20033

Супер!!!Отлично!

mellorn
05.04.2009 00:43

Вкусно! 555

eliada
05.04.2009 00:58

ням-нямочки!5555

luba5
05.04.2009 03:42

Здорово!555

ya-xont
05.04.2009 03:48

Прикольный симпатяга!

фред
05.04.2009 06:11

Обожаю мясо и рулеты из него!!!555+++

glaros
05.04.2009 12:37

Очень вкусно и с сосиской,и с грибами.555

irusya.by

интересно)

nikachka
24.07.2009 13:43

интересный рецептик!!

@лелик@

Дааа прикольно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты