Торт мишель бисквитный с курдом
Попробуйте наш бисквитный торт "Мишель" с курдом из лимона и маракуйи. Нежный сливочный крем и украшения из миндаля и шоколада сделают его идеальным!
Продукты
- на 1 бисквит:
- 4 яйца+4желтка
- 3/4 ст. сахара
- 1/4 ст. молока
- 3 ст.л. сл.масла
- 1 ст. муки
- 1 ч.л разрыхрытеля
- 1/4 ч.л. соли.
- выпекаем 2 бисквита
- курд:
- 1 ст. сока лимона/маракуйи/
- 1.5 ст. сахара
- 2 ст.л. масла
- 6 яиц
- сливочный крем:
- 250 г сливок 35%
- 4 ст.л. сах.пудры
- для украшения:
- молотый жареный миндаль-100 г
- шоколадные капли -50 г
- шоколадные конфеты - 50 г
- лимон
- живые цветы
Пошаговый способ приготовления
разогреть духовку до 190"
противень у меня он 40х40. у автора 50х35.если у вас маленький.то из данных ингр.испеките 2 бисквита/4 общее к-во/.застелить пергаментом.
яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в три раза.бить не менее 10 мин.на большой скорости.
ввести муку и разрыхрытель.перемешивая лопаточкой снизу вверх.
молоко и масло нагреть почти до кипения.добавить в него 3 ст.л теста и хорошо размешав влить в бисквитную массу.
вылить на противень и печь 10-15 мин до золотистой корочки.
свернуть горячим вместе с пергаментом и остудить.
курд:
яйца хорошо перемешать с сахаром
нагреть сок почти до кипения и влить очень тоненькой струйкой постоянно помешивая в яичную массу.хорошо перемешать и варить на очень медленном огне/иначе яйца заварятся/ до загустения курда.
добавить масло и полностью охладить.
сливочный крем: сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков.
сборка:
освободить бисквит от бумаги.
нарезать полоски по 6 см./я резала бисквит свёрнутым/
обильно смазать курдом и свернув тугой рулетик поставить его на центр блюда.
остальные полоски смазывая курдом накручиваем вокруг рулета.
поставить на холод на 30 мин.
обильно смазать сливками и украсить.можно бисквитной крошкой или печеньем.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
154 человек оценили
156 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 75 мин.
Порций в рецепте: 20
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17598
Понравилось: 154
Автор: natapit
Создан: 02 апреля 2009, 03:20
Комментарии
02 апреля 2009, 03:21
02 апреля 2009, 03:21
02 апреля 2009, 03:22
02 апреля 2009, 03:23
02 апреля 2009, 03:26
02 апреля 2009, 03:28
02 апреля 2009, 03:30
02 апреля 2009, 03:33
02 апреля 2009, 03:36
02 апреля 2009, 03:36
02 апреля 2009, 03:38
02 апреля 2009, 03:44
02 апреля 2009, 03:50
02 апреля 2009, 03:55
02 апреля 2009, 03:59
02 апреля 2009, 04:00
02 апреля 2009, 04:00
02 апреля 2009, 04:10
02 апреля 2009, 04:10
02 апреля 2009, 04:12
02 апреля 2009, 04:13
02 апреля 2009, 04:16
02 апреля 2009, 04:33
02 апреля 2009, 05:47
02 апреля 2009, 05:47
02 апреля 2009, 07:08
02 апреля 2009, 07:28
02 апреля 2009, 09:12
02 апреля 2009, 09:20
02 апреля 2009, 10:28
02 апреля 2009, 10:52
02 апреля 2009, 12:40
02 апреля 2009, 13:18
02 апреля 2009, 13:18
02 апреля 2009, 13:41
02 апреля 2009, 13:50
02 апреля 2009, 13:54
02 апреля 2009, 13:57
02 апреля 2009, 14:08
02 апреля 2009, 14:16
02 апреля 2009, 16:15
02 апреля 2009, 16:17
02 апреля 2009, 16:27
02 апреля 2009, 16:43
02 апреля 2009, 16:45
02 апреля 2009, 17:49
02 апреля 2009, 18:39
02 апреля 2009, 19:51
02 апреля 2009, 20:55
02 апреля 2009, 21:05
02 апреля 2009, 21:38
02 апреля 2009, 21:38
02 апреля 2009, 21:44
02 апреля 2009, 23:03
03 апреля 2009, 00:42
03 апреля 2009, 19:21
04 апреля 2009, 14:47
05 апреля 2009, 15:24
05 апреля 2009, 16:01
06 апреля 2009, 15:03
06 апреля 2009, 17:12
07 апреля 2009, 19:48
07 апреля 2009, 19:48
14 апреля 2009, 04:41
16 апреля 2009, 05:31
28 июня 2009, 21:23
02 июля 2009, 07:07
16 июля 2009, 03:15
23 января 2010, 05:21
23 января 2010, 15:44
23 января 2010, 19:34
24 января 2010, 02:36
20 марта 2010, 02:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти