Вход | Регистрация
Суши-рис
Насладитесь суши с рисом "японика" от Мистраль! В упаковке 0,5 для идеальных роллов. Добавьте водку, нори, рисовый уксус, соль и сахар для наслаждения.
Ингредиенты
- рис "японика" фирмы "мистраль" - 1 упаковка(0,5 кг)
- водка - 1 ст.л.
- кусочек водоросли нори (5 5 см)
- рисовый уксус 3 ст.л.
- 0,5 ч.л соли
- 1 ч.л. сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Рис тщательно промыть ( минимум 7 раз) в холодной воде, пока не станет прозрачной
Слить воду и оставить для набухания на пол часа
В кастрюлю поместить рис и залить водой в пропорции 1:2, положить кусочек нори и включить сильный огонь прикрыть крышкой
как только закипит рис начнет закипать аккуратно вынуть нори влить водку накрыть крышкой и варить ровно 10 минут, КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
поистечении 10 минут НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ выключить огонь и пусть стоит еще 10 минут
в это время растворить в рисовом уксусе соль с сахаром
как только рис постоял еще 10 минут крышку открыть и аккуратно деревянной ложечкой переложить небольшими порциями рис в крупную посуду(таз), смазанную предварительно рисовым уксусом
Когда перекладываете рис обмахивайте его веером ( так он приобретет жемчужный блеск)
после того как рис переложен влить сверху на него заправку из уксуса, и аккуратно перевернуть весь рис( не перемешивать!!!)
Дать остыть и можно приступать к приготовлению суши=)
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Готовлю только по этому рецепту и рис всегда удается, в суши он отлично пропитывается соусом и не слипается комками, вмеру клейкий и рассыпчатый=)
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлены ориентировочные значения калорийности и БЖУ для указанных продуктов и их количества:
Рис "японика", фирма "Мистраль", 0,5 кг (1 упаковка):
- Общее содержание (на 100 г): примерно 350 ккал, 6 г белков, 0,5 г жиров, 80 г углеводов.
- Для 0,5 кг (500 г):
- Калории: 500 г × 3,5 ккал/г = 1750 ккал
- Белки: 500 г × 0,06 г/г = 30 г
- Жиры: 500 г × 0,005 г/г = 2,5 г
- Углеводы: 500 г × 0,80 г/г = 400 г
Водка, 1 ст.л. (примерно 15 мл):
- Калорийность: примерно 0 ккал (это крепкий алкоголь, практически без углеводов и жиров).
- (Для расчётов берем: 0 ккал, БЖУ не учитываются)
Кусочек водоросли нори (5×5 см):
- Калорийность: примерно 10-15 ккал.
- БЖУ (на 1 лист): белки — 1 г, жиры — 0 г, углеводы — 1,5 г.
Рисовый уксус, 3 ст.л. (примерно 45 мл):
- Калорийность: около 2 ккал на 1 ст.л., итого примерно 6 ккал.
- БЖУ: минимальные значения.
Соль, 0,5 ч.л., и сахар, 1 ч.л.:
- Соль не содержит калорий.
- Сахар (1 ч.л., примерно 4 г): около 16 ккал, 4 г углеводов.
Итоговые значения:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калорийность, ккал | ~1774 ккал |
| Белки, г | ~31 г |
| Жиры, г | ~2,5 г |
| Углеводы, г | ~405-410 г |
Это приблизительные расчёты, точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных условий и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
