Суши рис
Насладитесь суши с рисом "японика" от Мистраль! В упаковке 0,5 для идеальных роллов. Добавьте водку, нори, рисовый уксус, соль и сахар для наслаждения.
Продукты
- рис "японика" фирмы "мистраль" - 1 упаковка(0,5 кг)
- водка - 1 ст.л.
- кусочек водоросли нори (5 5 см)
- рисовый уксус 3 ст.л.
- 0,5 ч.л соли
- 1 ч.л. сахара
Пошаговый способ приготовления
Рис тщательно промыть (минимум 7 раз) в холодной воде, пока не станет прозрачной
Слить воду и оставить для набухания на пол часа
В кастрюлю поместить рис и залить водой в пропорции 1:2, положить кусочек нори и включить сильный огонь прикрыть крышкой
как только закипит рис начнет закипать аккуратно вынуть нори влить водку накрыть крышкой и варить ровно 10 минут, КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!
поистечении 10 минут НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ выключить огонь и пусть стоит еще 10 минут
в это время растворить в рисовом уксусе соль с сахаром
как только рис постоял еще 10 минут крышку открыть и аккуратно деревянной ложечкой переложить небольшими порциями рис в крупную посуду(таз), смазанную предварительно рисовым уксусом
Когда перекладываете рис обмахивайте его веером (так он приобретет жемчужный блеск)
после того как рис переложен влить сверху на него заправку из уксуса, и аккуратно перевернуть весь рис( не перемешивать!)
Дать остыть и можно приступать к приготовлению суши
Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
74 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 марта 2009, 20:24
27 марта 2009, 20:31
27 марта 2009, 20:33
27 марта 2009, 20:38
27 марта 2009, 20:40
27 марта 2009, 21:04
27 марта 2009, 21:10
27 марта 2009, 21:19
27 марта 2009, 21:23
28 марта 2009, 21:30
29 марта 2009, 00:02
03 мая 2009, 01:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти