Печенье с сухофруктами и орешками

Ингредиенты

  • 1.5 ст. муки
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 110 гр. маргарина
  • 1 желток (крупного яйца)
  • 2 ст. л сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 125 гр. творожного сыра(или мягкого творога)
  • щепотка соли
  • 120 гр. кураги
  • 120 гр. чернослива
  • сок 1 лимона
  • 2 ст. л меда
  • горсть поджаренного миндаля(или грецких орехов)

Пошаговый рецепт приготовления

Творожный сыр растираем с желтком и ванильным сахаром.

В комбайне или процессоре измельчаем в крошку муку с разрыхлителем, солью, сахаром и маргарином.

Не выключая, добавляем творожный сыр. Из полученного теста формируем шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на час.

Курагу и чернослив пробиваем с соком лимона и медом в процессоре до состояния джема, подмешиваем измельченные в крошку орехи.

Тесто разделяем на две части, каждую из которых раскатываем в прямоугольник, намазываем начинкой, скатываем в плотный рулет, заворачиваем в пленку и снова в холодильник. Чем сильнее замерзнет рулет, тем аккуратнее будет печенье.

Нарезаем рулет на кружочки толщиной 0.7-1 см, выкладываем на противень, выстеленный бумагой для выпечки и выпекаем 15 минут при t 180.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

В оригинале Ayn для начинки использует инжир(но у меня его нет), полагаю, что с любыми сухофруктами будет вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

маинна
27.03.2009 13:20
Ответить
Очень вкусно!+5!!!
ната777
27.03.2009 13:22
Ответить
Вкусно-то как. Отличный рецепт. Спасибо. Взяла в копилку.5.
wolga6
27.03.2009 13:22
Ответить
очень миленько! 5+
passion1963
27.03.2009 13:23
Ответить
Мариша, фото оторваться не могу, а печенюшки без сомнения вкусные!
гетьмановна
27.03.2009 13:26
Ответить
Роскошные печеньки!5!
Nathalya
27.03.2009 13:30
Ответить
конечно 5!
vaiya
27.03.2009 13:38
Ответить
Вкусные печеньки!5555
rafael
27.03.2009 13:40
Ответить
а я попробую с инжиром...так ты умеешь наводить на меня желание что -то приготовить!!!!!!!!!!
pandora-s aquarium
27.03.2009 13:42
Ответить
!!!! спасибо за вкуснятинку!!!
liliana68
27.03.2009 13:43
Ответить
очень вкусно! 5!
марусёк
27.03.2009 13:45
Ответить
очень интересненький рецепт, захотелось печенюшков :)
mimi
27.03.2009 13:46
Ответить
спасибо, девочки!
luba5
27.03.2009 13:55
Ответить
Здорово!555
olgas08011973
27.03.2009 14:06
Ответить
вкусненько
tatianowna
27.03.2009 14:12
Ответить
Заманчиво. 5
марияn
27.03.2009 14:16
Ответить
Опять красивые,вкусные печенюшки и великолепные фото!!! и солнышко за окном...
kudrina
27.03.2009 14:20
Ответить
5+++++ !
манюша
27.03.2009 14:26
Ответить
Аппетитные какие! 5
a_l
27.03.2009 14:37
Ответить
Очень, очень понравилась идея! Воспроизведу - отчитаюсь! :) Мариш, молодец! 5!!!
barabolka
27.03.2009 14:44
Ответить
ну прям кладезь витаминов! 5+
irina***
27.03.2009 14:47
Ответить
5+++++++++++
fcb111
27.03.2009 14:52
Ответить
Ну то тут еще сказать... Солидарна с общим мнением - бесподобно! ;)
алёнушка777
27.03.2009 14:58
Ответить
Чудесное печенье - а я и с инжиром попробую (люблю очень...) 555
cus-pus
27.03.2009 15:12
Ответить
Хороши печенюшки 555.
mimi
27.03.2009 15:13
Ответить
печеньки и правда получились очень даже! :) всем спасибочки!
natasha76-07
27.03.2009 15:19
Ответить
Вкусненько! 555
fanny
27.03.2009 15:22
Ответить
Здоровские!
улитка
27.03.2009 15:27
Ответить
Марина, печенье чудесное, но почему ты пошаговых фото избегаешь? Продлить наслаждение хотелось бы )))
siyanie
27.03.2009 15:33
Ответить
не сомневаюсь, что вкусненько! 5+!
неля0503
27.03.2009 15:33
Ответить
Мариш,лови и мою 5-ку!)))
душечк@
27.03.2009 15:53
Ответить
Красиво!5!
yvitsa
27.03.2009 15:59
Ответить
Но тесто ведь можно и по-старинке - руками? А главная фотка оч хороша!
boela
27.03.2009 16:17
Ответить
Вот как раз инжир есть.Попробую.
cathrene
27.03.2009 16:21
Ответить
красотиша!
gagusya
27.03.2009 16:30
Ответить
Пятерочка! :)
ирусик-88
27.03.2009 16:35
Ответить
Вкусные печенюшки! 5!
милочка 2703
27.03.2009 16:37
Ответить
Марина, КАК ВКУСНО!!!!!!!!!! Я такое ОЧЕНЬ люблю! 55555555555555555555555555555555555555555555
катянь
27.03.2009 16:54
Ответить
Фото просто чудо! Вам 5!
sister_chaos
27.03.2009 17:04
Ответить
Сухофрукты,орехи (я непременно буду делать с грецкими орехами),-это песня!Беру рецепт,как раз ищу что-нибудь на деньрожденское празднование страшей дочери,что пришлось бы детям по вкусу...Думаю,опробую Твоё,Марин,печенье (как я уже немало твоих рецептов опробовала).А фотография ,в самом деле,очень качественная
ya-xont
27.03.2009 17:09
Ответить
Ну, супер, а фото-просто высший пилотаж, вот бы мне так научиться!
рыжая я
27.03.2009 17:19
Ответить
очень вкусное печенье! Супер! 55555
mimi
27.03.2009 17:20
Ответить
спасибо, девочки! на самом деле этим фото недовольна прям ужас...оно бледное, неяркое... :(
cheburashkin
27.03.2009 17:21
Ответить
Марин, вкусно, как всегда! 5++++
натаха
27.03.2009 17:25
Ответить
Симпатичное, необычное и вкусное печенье!
bart
27.03.2009 17:34
Ответить
Испекла-таки...и наверно съела уже;) А мне? 5+
mimi
27.03.2009 17:46
Ответить
chanel 2.55, надеюсь по ссылкам - не расчлененка?
svetik_semizvetik
27.03.2009 18:08
Ответить
Везёт твоим дочуркам!!!!!!!!!! Такая вкуснятина!!!
maleta
27.03.2009 18:21
Ответить
ням нямка...
krakazuka
27.03.2009 18:27
Ответить
Какие вкусняшки! а фото Маришка очень клевое! Зря ты наговариваешь!
azzurro07
27.03.2009 18:59
Ответить
А солнышко-то как на печеньках играет!
jelena_73
27.03.2009 22:03
Ответить
вкусное печенье!!!!!!!!!
sweta1
27.03.2009 22:38
Ответить
люблю очень всякие печенюшки!!!!спасибо,Мариш,стащила...5+!
фред
27.03.2009 23:58
Ответить
mimi, замечательное печенье! Фото просто чудо, ты бы поделилась с нами умением оформления блюда. У нас и блог по декору есть. 5555555555
mimi
28.03.2009 00:19
Ответить
фред , мне самой ещё учиться и учиться..я - неважнецкий декоратор! :) но спасибо за комплименты
a_l
28.03.2009 02:53
Ответить
Рекомендую всем, всем, всем!!! Вкусноооо!Умничка! 5!!!
maj4ik
28.03.2009 03:30
Ответить
какие классные!!! 555
natapit
28.03.2009 04:29
Ответить
какая изящная подача!печенье вкуснейшее!5!
mimi
28.03.2009 11:09
Ответить
Алла! Вау! Какие они у тебя ровненькие!
l@r@kroft
28.03.2009 11:46
Ответить
Замечательные печенюшки!!!!!!!!
a_l
28.03.2009 23:45
Ответить
mimi/ старалась... чтобы тебя не подвести :)
веданта
29.03.2009 14:12
Ответить
очень хорошее тесто, действительно хрустящее! 5+
аглая
30.03.2009 17:07
Ответить
Марин, ну как же красиво.... глаз не оторвать....
elitna
18.11.2009 20:23
Ответить
Маришка;) оооочень вкусно! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69847163201182651.0108
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели