Хлебушек домашний

Фото к рецепту: Хлебушек домашний
ДомашняяНе определен
45302756

Ингредиенты

  • закваска :
  • дрожжи сухие – 1 пакетик (11 гр. )
  • 100 мл. – воды чуть тёплой
  • 150 гр. – муки
  • закваска делается на ночь. вечером развести дрожжи в воде, добавить муку и замесить закваску.
  • накрыть полотенечком и оставить на ночь на кухне в тёплое место ставить не обязательно.
  • тесто :
  • 200 мл. – воды чуть тёплой
  • 400 гр. - муки
  • 2 ст.л. – растительного масла
  • 1 ч.л. - сахара
  • 2 ч.л. – соли
  • яйцо - 1 шт. (для смазывания)

Пошаговый рецепт приготовления

Закваска делается на ночь.

Утром замесить тесто. Накрыть полотенечком и оставить на 1,5 часа.

Когда тесто подойдет (увеличится в 2 раза) его нужно обмять и дать ещё раз подойти.

Придать овальную форму.

Положить швом вниз на противень, смазанный маслом или посыпанный мукой, дать отдохнуть 10 минут, накрыв полотеничком.

Через 10 минут делаем на хлебушке 3 надреза и оставляем ещё на 20 минут, накрыв полотеничком.

Тем временем включаем духовку и пока тесто подходит, духовка прогревается, на низ духовки положить пустой противень, а на среднюю полочку потом положим противень с нашим хлебушком . За 1 минуту до того как поставить наш хлебушек в духовку, его нужно смазать взбитым яичком. Противень с хлебушком кладем на среднюю полочку духовки, а в нижний пустой противень выливаем примерно 2 стакана горячей воды и быстро закрываем дверцу, чтобы хлебушек попарился примерно 10-15 минут.

Выпекать 35-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяется следующим образом. Если при стуке по дну батона получается глухой стук - наш хлебушек готов! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Хлебушек домашний: фото шаг 1
Хлебушек домашний: фото шаг 2
Хлебушек домашний: фото шаг 3
Хлебушек домашний: фото шаг 4
Хлебушек домашний: фото шаг 5
Хлебушек домашний: фото шаг 6
Хлебушек домашний: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
милочка 2703

Хлебушек- ЧТО НАДО!!!!! 5+5+5+5+

sweta1
24.03.2009 23:05

за домашний хлебушек-5+!!!!

luba5
24.03.2009 23:08

Пятёрочка!%)

shmakovat

М!М!М!М!М!М!М!М!М! Здорово! Я еду без хлеба вообще не воспринимаю! Обожаю хлебушек! А тут еще и собственного приготовления, мягенький, тепленький! Красота! 55555

babydiana2004

5++++++

варуник

Класс!!!

v.koenig
24.03.2009 23:35

5+ :):):)

irissss
24.03.2009 23:48

красивый!5+!

aspire4520

Большое Всем спасибо !!!!!!!!!!!!

Inna_2107

вкусно! очень....55555

natapit
25.03.2009 00:31

хлеб - всему голова!555!

fialka1
25.03.2009 00:36

Отличный рецепт и главное всё понятно написано,спасибо,буду пробовать!5++++++

federal
25.03.2009 00:44

я такой же в хлебопечке пеку,только без закваски,а даб дрожжам мину 15 постоять,555555

showitch
25.03.2009 00:48

потрясающий хлеб)) 5

фред
25.03.2009 01:06

Какой красавчик! 5

aspire4520

Большое спасибо !!!!!!

марияn

Отличный хлебушек!

eliada
25.03.2009 14:45

классный получился!5!

mimi
25.03.2009 19:54

ароматно!

aspire4520

Спасибо!!!!!!!

натаха

Какой аппетитный красавчик, так и хочется откусить кусочек!

неля0503

Печь хлеб-нелегкое искусство,вы его освоили,5!

aspire4520

Спасибо !!!

галина пустовалова

Да Вы просто молодец! Хлебушек что надо получился.5+

aspire4520

Спасибо !!!

tati_69_20

Замечательный хлебушек! 55555555555

anita81
01.03.2012 12:54

супер хлеб!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты