Ингредиенты

  • 4средних яблока
  • 2 ст.л. слив.масла или маргарина
  • 1/3стак.сахара
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 4 желтка
  • 3 ч.л. крахмала(corn flour)
  • 1/2стак.сливок
  • 1 ч.л. цедры лимона
  • 1/4 ч.л. ванили
  • 4 белка
  • 1/4стак.сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить яблоки и выбрать сердцевину спец.приспособлением.

Нарезать 7 колец,остальные яблоки нарезать мелкими кусочками.

В сковороде с толстым дном растопить 1-у ст.ложку масла.Добавить половину сахара,1ст.ложку лимонного сока и кусочки яблок.Протушить до испарения жидкости.

Форму для выпечки смазать маслом и выложить тушеные яблоки.

Миксером взбить желтки до загустения.Ввести сливки(35%),крахмал,ваниль.Взбивать до образования пышной массы и добавить цедру.

Белки взбить(отдельно),постепенно добавляя 1/4стакана сахара,до стойкой меренги.

Осторожно ввести в желтковую массу.

Яблоки накрыть яичной смесью.

В сковороде растопить оставшееся масло с сахаром и лимонным соком.Карамелизовать яблочные кольца.

Выложить кольца на суфле.Запекать при t-180*С около 30 минут.

Посыпать сахарной пудрой и тотчас подать.

Пошаговые фото рецепта

Суфле с яблоками: фото шаг 1Суфле с яблоками: фото шаг 2Суфле с яблоками: фото шаг 3Суфле с яблоками: фото шаг 4Суфле с яблоками: фото шаг 5Суфле с яблоками: фото шаг 6Суфле с яблоками: фото шаг 7Суфле с яблоками: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

s.dilaver
19.03.2009 23:45
Ответить
da vkusno napisano,no s foto bi eshe vkusneü bilo.recept intresniü,5
mar33_33
19.03.2009 23:49
Ответить
Думаю - вкусно, а что такое крахмал (corn flour), какой-то особый? 5
glaros
19.03.2009 23:51
Ответить
Марин,обыкновенный кукурузный крахмал.Спасибо.
курц
20.03.2009 00:24
Ответить
Пятëрочка!5+
margaleta
20.03.2009 00:44
Ответить
5!!! Хороший десерт!
drivein2009
20.03.2009 00:51
Ответить
какой нежный.......... 555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++
машенька-84-
20.03.2009 00:58
Ответить
Отлично.5.
ната777
20.03.2009 01:14
Ответить
Какое чудо. Спасибо за рецепт. Взяла в копилку.5.
passion1963
20.03.2009 01:16
Ответить
Первая проба - отличная, суфле получилось на славу!
natapit
20.03.2009 01:33
Ответить
супер 555!
mara
20.03.2009 01:37
Ответить
забираю рецепт, тоже попробую...5
milk
20.03.2009 01:44
Ответить
вкусно!
panama
20.03.2009 02:22
Ответить
Нежненький и вкусненький десерт 5!
begi
20.03.2009 03:09
Ответить
Очень вкусно! 5++++++++++!
siyanie
20.03.2009 03:34
Ответить
5+! Нежно!!!
ara62
20.03.2009 06:16
Ответить
Sufle otlichno!!!Sufle ne se reje.Vsiaka porzia se peche pootdelno!55555...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели