Компот

Соленья и маринады

Печенье улитка по рецепту mamedoffa

Name: Печенье "улитка"
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; соль; сахар; сухие дрожжи; сливочный маргарин; мука; мармелад; шоколад; орехи; сухофрукты; варенье густое; повидло яблоко-клюква; сырое яйцо; сахар

Приготовьте печенье "улитка" с тестом на молоке и сухими дрожжами. Начинка: мармелад, шоколад, орехи. Обсыпка из яйца и сахара. Вкусно и просто!

Продукты

тесто:
молоко - 0.5 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
сухие дрожжи - 1 пакетик
сливочный маргарин - 300 г
мука - 4-5 ст.
начинка:
мармелад
шоколад
орехи
сухофрукты
варенье густое
повидло яблоко-клюква - 400 г
обсыпка:
сырое яйцо - 1
сахар - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

В теплом молоке развести соль, сахар, и дрожжи

Растопить маргарин, и отставить чтобы он остыл

Просеять муку(для начала 4 стакана, если тесто будет требовать, добавить ещё муку) в молочно дрожжевую смесь,перемешать.Добавить остывший маргарин в тесто как следует перемешать, если тесто очень масленное добавить ещё муки, перемешать и поставить в ХОЛОДИЛЬНИК на 2 часа.Когда тесто подойдёт(оно поднимиться чуть-чуть в холодильники), достаём, делим на 4 части, каждую часть раскатываем скалкой(предварительно стол и скалку смазать растительным маслом чтобы тесто непреставало) в круглую тонкую лепёшку делим на 8-12 частей, на широкий край треугольника ложим начинку,и сварачиваем рулетиком. Улитку обмакнуть в сырое яйцо, затем в сахарный песок, выложить на противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (до золотистого цвета)