Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье улитка по рецепту mamedoffa

Приготовьте печенье "улитка" с тестом на молоке и сухими дрожжами. Начинка: мармелад, шоколад, орехи. Обсыпка из яйца и сахара. Вкусно и просто!

Продукты

тесто:
0,5 ст.молока
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 пакетик сухих дрожжей ( у меня саф момент)
300 г сливочного маргарина
4-5 ст. муки
начинка:
мармелад, шоколад, орехи, сухофрукты, варенье густое - что вам больше нравиться, у меня повидло яблоко-клюква -400 гр
обсыпка:
1 сырое яйцо
1 ст. сахара (чуть меньше)

Пошаговый способ приготовления

В теплом молоке развести соль, сахар, и дрожжи

Растопить маргарин, и отставить чтобы он остыл

Просеять муку(для начала 4 стакана, если тесто будет требовать, добавить ещё муку) в молочно дрожжевую смесь,перемешать.Добавить остывший маргарин в тесто как следует перемешать, если тесто очень масленное добавить ещё муки, перемешать и поставить в ХОЛОДИЛЬНИК на 2 часа.Когда тесто подойдёт(оно поднимиться чуть-чуть в холодильники), достаём, делим на 4 части, каждую часть раскатываем скалкой(предварительно стол и скалку смазать растительным маслом чтобы тесто непреставало) в круглую тонкую лепёшку делим на 8-12 частей, на широкий край треугольника ложим начинку,и сварачиваем рулетиком. Улитку обмакнуть в сырое яйцо, затем в сахарный песок, выложить на противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (до золотистого цвета)