Варенье

Компот

Соленья и маринады

Печенье улитка по рецепту Наталья Калнина

Печенье "улитка" — нежное лакомство из муки, сливочного масла и кефира с начинкой из мака и сахара. Идеальный десерт для настоящих сладкоежек!

Продукты

мука - 320 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 50 г
соль - 1/3 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
кефир - 130 мл.
для начинки:
мак - 30 г
сахар - 50 г
сливочное масло - 20 г

Пошаговый способ приготовления

В миску просеиваем 320 грамм муки, добавляем 100 грамм сливочного масла из холодильника и превращаем руками в крошку.

Добавляем половину чайной ложки соды, 50 грамм сахара, 1/3 ч.л. соли, ¼ ч.л. лимонной кислоты и перемешиваем.

Добавляем 130 мл. кефира, замешиваем тесто сначала ложкой в миске, затем кладем на стол и замешиваем руками.

Тесто получается эластичное, к рукам не липнет.

Сразу тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 5 мм.

Смазываем растопленным сливочным маслом 20гр., посыпаем маком 30 грамм, сахаром 50 грамм.

Сворачиваем в рулет и нарезаем шириной примерно 15 мм.

Кладем на противень подправив форму.

К желтку добавим 1 ч.л. молока или воды и смазываем печенье.

Ставим в разогретую духовку выпекаем при 200 градусах примерно 15 минут до золотистого цвета.

Вкуснейшее печенье готово, подаем к столу.

Если не любите мак, можно заменить на измельченные орехи.э

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

289 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8036

Понравилось: 289

Автор: Наталья Калнина

Создан: 08 февраля 2019, 20:46

Каталоги: Выпечка Печенье

Видео рецепт

Дополнительная информация

Быстрое печенье на кефире «Улитка». Готовится очень просто, буквально за пару минут, а результат просто превосходный. Рекомендую готовить сразу двойную порцию.