Вареники печеные

Попробуйте наши вареники печеные с картофелем, приготовленные из муки, яйца и теплой воды. Подаются с кислосладким соусом, солью, паприкой и сушеным базиликом.

Фото к рецепту: Вареники печеные

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто.

В большую посудину или на удобную разделочную доску высыпаем 4 стакана муки горочкой. Делаем посередине ямку и разбиваем в нее 1 яйцо, сыпем чайную ложку соли без горочки и выливаем 2/3 стакана тёплой воды. Замешиваем: методично и получая удовольствие от процесса ))

Получившийся однородный и достаточно плотный шарик теста накрываем тем, что попалось под руку (полотенце, салфетка, крышка) и оставляем в покое, пока готовим начинку.

Замешиваем начинку.

Варим картофель и мнем из него пюрешку. Добавляем кисло-сладкий соус с маркошкой и ананасами (я купила в магазине, но и самой сделать не сложно), посыпаем паприкой и базиликом (мы любим специи, поэтому я сыплю много)).

Лепим.

Раскатываем тесто, вырезаем кружочки формочкой или как я - стаканом. На одну половину кладем начинку и закрываем, слепляя края.

Выпекаем.

Получившиеся крендельки выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, намазанной маслом. Мажем сверху крендельки кисточкой, обмакивая ее в яйцо, для румяности. Ставим в заранее разогретую духовку минут на 15-20 при температуре ок.200 градусов. Последние 5 минут я ставлю режим с вентиляцией, чтобы варенички подсушились.

Кушаем с удовольствием!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:1 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:15224
  • Понравилось:48
  • Создан:17 марта 2009, 23:51
  • Каталоги:Другие Другие рецепты 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и нутриентов на основе предоставленных ингредиентов:

Ингредиенты:

  • Мука (4 ст.): примерно 480 г
  • Яйца (2 шт.): около 100 г (по 50 г каждый)
  • Вода теплая: не содержит калорий
  • Картофель (5-6 средних клубней): примерно 750 г (по 125 г на клубень)
  • Соус кислосладкий: объем и состав могут варьироваться, предположим 50 г для расчета
  • Соль: минимальная калорийность, пренебрегаем
  • Паприка и сушеный базилик: минимальная, для ароматизации, также пренебрегаем количеством

Расчет КБЖУ:

1. Мука (480 г)

  • Калории: примерно 340 ккал на 100 г → 480 г = 1640 ккал
  • Белки: около 10 г на 100 г → 48 г
  • Жиры: около 1 г на 100 г → 4.8 г
  • Углеводы: около 76 г на 100 г → 364.8 г

2. Яйца (100 г)

  • Калории: ≈ 155 ккал на 100 г
  • Белки: 13 г
  • Жиры: 11 г
  • Углеводы: 1 г

3. Картофель (750 г)

  • Калории: около 77 ккал на 100 г → 578 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г → 15 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 17 г на 100 г → 127.5 г

4. Соус кислосладкий (50 г)

  • Калории: примерно 50 ккал (зависит от состава)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 12 г

Итоговые показатели:

ПараметрЗначение
Калории (Ккал)1640 + 155 + 578 + 50 = 2423 ккал
Белки (г)48 + 13 + 15 + 0 = 76 г
Жиры (г)4.8 + 11 + 0.1 + 0 = 15.9 г
Углеводы (г)364.8 + 1 + 127.5 + 12 = 505.8 г

Итог:

На общее количество ингредиентов (~4-5 порций) у вас получится примерно 2423 ккал, с содержанием 76 г белков, 15,9 г жиров и 505,8 г углеводов.

Если хотите более точный расчет по порциям или составу, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

orxideya
17.03.2009 23:59
Ответить
такого я еще не ела!55555
babydiana2004
18.03.2009 00:00
Ответить
а что за кисло-сладкий соус с маркошкой и ананасами? 5++++
olechkache
18.03.2009 00:04
Ответить
У меня был анклбэнс, но их много в магазинах - думаю, любой будет не плох
Inna_2107
18.03.2009 00:09
Ответить
необычное наполнение вареников.5
Inna_2107
18.03.2009 00:11
Ответить
интересно - как на вкус?
olechkache
18.03.2009 00:12
Ответить
Сижу хомячу - мне нравится! Весь изврат связан с тем, что муж пытается соблюдать пост, не строго конечно, но все же. А надо "разноображивать". Про яйцо молчу ))
фред
18.03.2009 00:17
Ответить
И я такого еще не ела! Попробую! 5
drivein2009
18.03.2009 00:28
Ответить
КАК КРАСИВО,ВКУСНО...55555555555555555555+++++++++++++++++++++
begi
18.03.2009 00:42
Ответить
Отличный рецепт, спасибо! 5++++++++++++!
веданта
18.03.2009 00:46
Ответить
Интересно! 555
fcb111
18.03.2009 00:47
Ответить
Изумительно сымпровизировали! 555555555
амега
18.03.2009 00:54
Ответить
Интересный рецептик!Спасибо!5+
siyanie
18.03.2009 01:18
Ответить
Оригинально! 5!
nira60
18.03.2009 01:52
Ответить
Мне очень понравилась идея!555!аппетитненькоооо
алёнушка777
18.03.2009 01:54
Ответить
А почему бы и нет...5
kira80
18.03.2009 02:21
Ответить
Заинтересовали Попробую приготовить 55555555555555
liliana68
18.03.2009 11:34
Ответить
Интересная идея...5!
diankap
18.03.2009 14:10
Ответить
очень оригинально!!!55555555555
болтушка
18.03.2009 17:18
Ответить
очень аппетитно5++++
болтушка
18.03.2009 17:18
Ответить
очень аппетитно5++++
болтушка
18.03.2009 17:23
Ответить
очень аппетитно5++++
болтушка
18.03.2009 17:23
Ответить
очень аппетитно5++++
irina75
18.03.2009 18:25
Ответить
очень интересная идея,надо попробовать 555!!!!
натаха
18.03.2009 19:08
Ответить
Интересно, аппетитно выглядят!
jelena_73
19.03.2009 16:13
Ответить
555!!!
диана)
30.03.2009 14:28
Ответить
выглядят как во фритюре, радует то что можно избежать лишних каллорий.
жаннетта
27.05.2009 04:34
Ответить
Мне тоже показалось , что во фритюре

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.56125328217290351.048
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru