Вареники печеные
Попробуйте наши вареники печеные с картофелем, приготовленные из муки, яйца и теплой воды. Подаются с кислосладким соусом, солью, паприкой и сушеным базиликом.

Пошаговый рецепт приготовления
Готовим тесто.
В большую посудину или на удобную разделочную доску высыпаем 4 стакана муки горочкой. Делаем посередине ямку и разбиваем в нее 1 яйцо, сыпем чайную ложку соли без горочки и выливаем 2/3 стакана тёплой воды. Замешиваем: методично и получая удовольствие от процесса ))
Получившийся однородный и достаточно плотный шарик теста накрываем тем, что попалось под руку (полотенце, салфетка, крышка) и оставляем в покое, пока готовим начинку.
Замешиваем начинку.
Варим картофель и мнем из него пюрешку. Добавляем кисло-сладкий соус с маркошкой и ананасами (я купила в магазине, но и самой сделать не сложно), посыпаем паприкой и базиликом (мы любим специи, поэтому я сыплю много)).
Лепим.
Раскатываем тесто, вырезаем кружочки формочкой или как я - стаканом. На одну половину кладем начинку и закрываем, слепляя края.
Выпекаем.
Получившиеся крендельки выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, намазанной маслом. Мажем сверху крендельки кисточкой, обмакивая ее в яйцо, для румяности. Ставим в заранее разогретую духовку минут на 15-20 при температуре ок.200 градусов. Последние 5 минут я ставлю режим с вентиляцией, чтобы варенички подсушились.
Кушаем с удовольствием!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и нутриентов на основе предоставленных ингредиентов:
Ингредиенты:
- Мука (4 ст.): примерно 480 г
- Яйца (2 шт.): около 100 г (по 50 г каждый)
- Вода теплая: не содержит калорий
- Картофель (5-6 средних клубней): примерно 750 г (по 125 г на клубень)
- Соус кислосладкий: объем и состав могут варьироваться, предположим 50 г для расчета
- Соль: минимальная калорийность, пренебрегаем
- Паприка и сушеный базилик: минимальная, для ароматизации, также пренебрегаем количеством
Расчет КБЖУ:
1. Мука (480 г)
- Калории: примерно 340 ккал на 100 г → 480 г = 1640 ккал
- Белки: около 10 г на 100 г → 48 г
- Жиры: около 1 г на 100 г → 4.8 г
- Углеводы: около 76 г на 100 г → 364.8 г
2. Яйца (100 г)
- Калории: ≈ 155 ккал на 100 г
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
3. Картофель (750 г)
- Калории: около 77 ккал на 100 г → 578 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 15 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 127.5 г
4. Соус кислосладкий (50 г)
- Калории: примерно 50 ккал (зависит от состава)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | 1640 + 155 + 578 + 50 = 2423 ккал |
Белки (г) | 48 + 13 + 15 + 0 = 76 г |
Жиры (г) | 4.8 + 11 + 0.1 + 0 = 15.9 г |
Углеводы (г) | 364.8 + 1 + 127.5 + 12 = 505.8 г |
Итог:
На общее количество ингредиентов (~4-5 порций) у вас получится примерно 2423 ккал, с содержанием 76 г белков, 15,9 г жиров и 505,8 г углеводов.
Если хотите более точный расчет по порциям или составу, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







