Фото к рецепту: Торт "ветка"

Домашняя

Не определен

49754

27

77

17 марта 2009, 02:17

Ингредиенты

  • безе 2 белка,100-120 гр. сахара,горсть орехов(у меня были лесные орешки)
  • крем: 400 гр. сахара,200 гр. молока,2 яйца,450 гр. сливоч.масла,ванилин,2 гр. коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

приготовление бисквитного коржа:

взбить миксером 5 желтков с сахаром.Добавить муку, крахмал и 5 зараннее взбитых миксером в густую пену белков.Все перемешать ложкой и переложить в форму,застеленной пек.бумагой.

Выпекать в духовке при средней температуре 50-60 минут.

Когда бисквит остынет,разрезать его на два коржа.

третий корж из безе:

взбить охлажденные белки с сахаром.Вырезать из пек.бумаги форму по размеру готового бисквита и обмазать бумагу безе.Посыпать верх толченными орехами.Положить на протвинь и запекать в духовке так же при средней температуре около 30-40 минут.

крем:

200 гр.сахара размешать в 200 гр.молока.Помешивая довести до кипения.Затем растереть 200 гр.сахара с 2 яйцами.Полученную смесь постепенно влить в горячее молоко и проварить эту смесь на водяной бане в течении 10 минут.

После этого крем остудить.Взбить слив.масло,постепенно добавлять молочную смесь,не переставая взбивать.В конце добавить ванилин и коньяк.

Первый корж смазать маслом,положить на него корж из безе.Затем положить сразу второй корж.Верх торта и бока обмазать маслом.

Пошаговые фото рецепта

Торт "ветка": шаг 1Торт "ветка": шаг 2

Дополнительная информация

Крема оказалось слишком много,остатки мне пришлось выкинуть, поэтому я рекомендую кол-во продуктов для крема уменьшить вдвое. К сожалению пошаговых фотографий у меня нет,потому что первеночально у меня не входило в планы заносить рецепт.А сейчас появилась свободная минутка и я подумала,почему не написать рецепт,ведь может кто то ищет рецепт такого торта. Еще я не на написала какой страны эта выпечка,такие торты всегда продовались на Украине,но я точно не знаю,украинский ли это торт или нет,поэтому не стала заполнять эту графу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

federal
17.03.2009 02:20
Ответить
красота!55555555
tati_69_20
17.03.2009 02:28
Ответить
Помню,что покупали этот торт на праздники вместо "Киевского", вкусный и стоил немного дешевле.А сейчас и я смогу сделать, спасибо тебе.5555++++
ирусик-88
17.03.2009 02:38
Ответить
зачем крем выкидывать?НА этом сайте столько вкусных десертов с ним,поспешили. Очень вкусный и красивый 555!!
passion1963
17.03.2009 02:41
Ответить
Вкусный тортик, я тоже такой люблю!
natapit
17.03.2009 02:47
Ответить
очень нежный!555!
ntv2001
17.03.2009 02:52
Ответить
Как красиво оформлен! 5
bart
17.03.2009 02:55
Ответить
Аппетитный тортик! 5+
кыш
17.03.2009 02:59
Ответить
Красиво украшен и вкусный!
ирина 77
17.03.2009 03:05
Ответить
Красивый,нежный,вкусный тортик!!!555 Спасибо за рецептик!!!
natasha76-07
17.03.2009 03:35
Ответить
Очень красивый тортик! 555
maj4ik
17.03.2009 03:39
Ответить
красиво! 5
милочка 2703
17.03.2009 03:49
Ответить
Так красиво!555555555555555555555555
anahitkarine
17.03.2009 03:50
Ответить
вкусный тортик 5!
drivein2009
17.03.2009 07:55
Ответить
ТАКОЙКРАСВЫЙ,И КАКОЙ ВКУСНЫЙ!!! 55555555555555555555555555555555555555555+++++++++++++++
mar33_33
17.03.2009 11:28
Ответить
Очень красиво!
nira60
17.03.2009 11:30
Ответить
Торт, очень нежный получается, а вот с кремом зря вы так. Заморозили бы на всякий случай.5!
она.
17.03.2009 11:32
Ответить
Вкусный и очень красивый тортик)5
irisli
17.03.2009 11:38
Ответить
вкусно, заберу 5
мышка иришка
17.03.2009 11:43
Ответить
очень красивый тортик 555
luba5
17.03.2009 12:05
Ответить
Очень нежный тортик!5555555!;)
*маша*
17.03.2009 12:15
Ответить
Молодец 5555555
linaleo
17.03.2009 12:16
Ответить
Очень изящный тортик получился!5555!!!
ажар
17.03.2009 17:57
Ответить
Красиво и вкусно! 555
mimi
17.03.2009 20:10
Ответить
какое оформление!
машенька-84-
18.03.2009 18:52
Ответить
Очень вкусненький и красивый.5.
lovelywomen
18.03.2009 23:36
Ответить
Хорроший рецепт бисквита и крема.555
yanyna
23.03.2009 05:07
Ответить
Варварство крем выбрасывать!!!! Я оставляю и потом намазываю на булку - чем не торт! 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6053903563348761.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru