Торт "ветка"

Фото к рецепту: Торт  ветка
ДомашняяНе определен
389872778

Ингредиенты

  • бисквитное тесто:
  • 5 яиц,250 гр. сахара,100 гр. муки,1 ст.л. крахмала
  • безе 2 белка,100-120 гр. сахара,горсть орехов(у меня были лесные орешки)
  • крем: 400 гр. сахара,200 гр. молока,2 яйца,450 гр. сливоч.масла,ванилин,2 гр. коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

приготовление бисквитного коржа:

взбить миксером 5 желтков с сахаром.Добавить муку, крахмал и 5 зараннее взбитых миксером в густую пену белков.Все перемешать ложкой и переложить в форму,застеленной пек.бумагой.

Выпекать в духовке при средней температуре 50-60 минут.

Когда бисквит остынет,разрезать его на два коржа.

третий корж из безе:

взбить охлажденные белки с сахаром.Вырезать из пек.бумаги форму по размеру готового бисквита и обмазать бумагу безе.Посыпать верх толченными орехами.Положить на протвинь и запекать в духовке так же при средней температуре около 30-40 минут.

крем:

200 гр.сахара размешать в 200 гр.молока.Помешивая довести до кипения.Затем растереть 200 гр.сахара с 2 яйцами.Полученную смесь постепенно влить в горячее молоко и проварить эту смесь на водяной бане в течении 10 минут.

После этого крем остудить.Взбить слив.масло,постепенно добавлять молочную смесь,не переставая взбивать.В конце добавить ванилин и коньяк.

Первый корж смазать маслом,положить на него корж из безе.Затем положить сразу второй корж.Верх торта и бока обмазать маслом.

Пошаговые фото рецепта

Торт "ветка": фото шаг 1
Торт "ветка": фото шаг 2

Дополнительная информация

Крема оказалось слишком много,остатки мне пришлось выкинуть, поэтому я рекомендую кол-во продуктов для крема уменьшить вдвое. К сожалению пошаговых фотографий у меня нет,потому что первеночально у меня не входило в планы заносить рецепт.А сейчас появилась свободная минутка и я подумала,почему не написать рецепт,ведь может кто то ищет рецепт такого торта. Еще я не на написала какой страны эта выпечка,такие торты всегда продовались на Украине,но я точно не знаю,украинский ли это торт или нет,поэтому не стала заполнять эту графу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
17.03.2009 02:20

красота!55555555

tati_69_20

Помню,что покупали этот торт на праздники вместо "Киевского", вкусный и стоил немного дешевле.А сейчас и я смогу сделать, спасибо тебе.5555++++

ирусик-88

зачем крем выкидывать?НА этом сайте столько вкусных десертов с ним,поспешили. Очень вкусный и красивый 555!!

passion1963

Вкусный тортик, я тоже такой люблю!

natapit
17.03.2009 02:47

очень нежный!555!

ntv2001
17.03.2009 02:52

Как красиво оформлен! 5

bart
17.03.2009 02:55

Аппетитный тортик! 5+

кыш
17.03.2009 02:59

Красиво украшен и вкусный!

ирина 77

Красивый,нежный,вкусный тортик!!!555 Спасибо за рецептик!!!

natasha76-07

Очень красивый тортик! 555

maj4ik
17.03.2009 03:39

красиво! 5

милочка 2703

Так красиво!555555555555555555555555

anahitkarine

вкусный тортик 5!

drivein2009

ТАКОЙКРАСВЫЙ,И КАКОЙ ВКУСНЫЙ!!! 55555555555555555555555555555555555555555+++++++++++++++

mar33_33
17.03.2009 11:28

Очень красиво!

nira60
17.03.2009 11:30

Торт, очень нежный получается, а вот с кремом зря вы так. Заморозили бы на всякий случай.5!

она.
17.03.2009 11:32

Вкусный и очень красивый тортик)5

irisli
17.03.2009 11:38

вкусно, заберу 5

мышка иришка

очень красивый тортик 555

luba5
17.03.2009 12:05

Очень нежный тортик!5555555!;)

*маша*

Молодец 5555555

linaleo
17.03.2009 12:16

Очень изящный тортик получился!5555!!!

ажар
17.03.2009 17:57

Красиво и вкусно! 555

mimi
17.03.2009 20:10

какое оформление!

машенька-84-

Очень вкусненький и красивый.5.

lovelywomen

Хорроший рецепт бисквита и крема.555

yanyna
23.03.2009 05:07

Варварство крем выбрасывать!!!! Я оставляю и потом намазываю на булку - чем не торт! 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Инструменты