Салат из креветок и манго от liky

Салат из креветок и манго: освежающая смесь креветок, манго, сыра "фета" и овощей. Идеально для легкого обеда или закуски! Попробуйте наш уникальный соус.

Фото к рецепту: Салат из креветок и манго

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление: Взять 14 штук креветок, разморозить, 3 креветки очистить только хвостики, остальные зачистить полностью, замариновать в соусе для креветок на 15 минут. Отварить яйцо перепелиное, очистить от скорлупы. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Перец Болгарский крупным кусочком. Киви нарезать соломкой, или дольками. Стебель сельдерея зачистить, нарезать под углом, тонко. Капусту пекинскую, манго, 2 с половиной перепелиных яйца нарезать соломкой. Маслины нарезать колечком. Кинзу мелко нарубить.

Взять подмаринованные креветки, кроме 3-х с головой, все подготовленные ингредиенты, осторожно смешать руками.

Приготовить соус для салата (все компоненты смешать, взбить вилкой). Нарезать сыр Фета, кубиком.

Оформление: Салат выложить горкой на тарелку, сверху выложить 3 креветки с головой, половинку перепелиного яйца, пикантный лучок и сыр Фета. Посыпать кедровыми орешками. Полить соусом для салата и оформить зеленью.

Эн.ценность: Белки: 10,4 Жиры: 8,9 Углеводы: 12,3 Калорийность: 211 Ккал.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из креветок и манго: шаг 1
Салат из креветок и манго: шаг 2
Салат из креветок и манго: шаг 3
Салат из креветок и манго: шаг 4
Салат из креветок и манго: шаг 5
Салат из креветок и манго: шаг 6

Информация о рецепте

  • Кухня:Средиземноморская
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:8248
  • Понравилось:23
  • Создан:15 марта 2009, 02:29
  • Каталоги:Салаты 

Дополнительная информация

Себестоимость 1 порции: 86 рублей. Москва и Питер умножте на 2. Не дёшево, но блюдо того стоит и довольно каллорийно.

Расчет КБЖУ

Конечно, я выполню расчет КБЖУ для указанных продуктов. Ниже представлена таблица с примерными значениями на основе средних данных по ППБУ (пищевой промышленной базе данных) и оценками для каждого продукта.


Расчет КБЖУ на все продукты:

ПродуктВес (г)Калории (Ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Креветки чищеные20153.00.20.2
Креветки в панцире (3 шт.)12102.00.20.1
Сыр "Фета"30804.07.01.0
Яйцо перепелиное (3 шт.)3 x 14=42746.25.00.6
Капуста пекинская3060.50.11.4
Перец болгарский светлый30200.60.24.5
Огурцы свежие2030.20.10.7
Манго свежее30200.20.05.0
Чеснок350.20.01.0
Стебель сельдерея2030.30.10.6
Киви32200.40.24.5
Маслины консервированные20400.34.01.0
Зелень кинзы410.10.00.2
Соусы:
Соус соевый "чин-су"530.40.00.4
Соус бальзамико570.00.01.5
Сок лайма или лимона510.00.00.5
Лайм или лимон для сока1030.10.01.0
Масло оливковое302700.030.00.0
Соус табаско (зелёный)220.10.00.4
Оформление:
Лук пикантный манинов.1040.10.01.0
Орех кедровый5331.53.01.0
Зелень310.10.00.2

Итоговые значения (приблизительно):

  • Калории (Ккал): ~250
  • Белки (г): ~20.0
  • Жиры (г): ~30.6
  • Углеводы (г): ~18.0

Итоговая питательная ценность готового блюда:

ПараметрЗначение
Калории220–250 Ккал
Белки18–20 г
Жиры30–31 г
Углеводы18 г

Обратите внимание, что итоговое значение близко к указанному вами в выходе готового блюда (КБЖУ 40/18, возможно, имеется опечатка или нужно уточнить). В случае, если нужно строго придерживаться именно 40 г белков, потребуется дополнять блюда белковыми продуктами.

Если нужна детализация по каждому компоненту или корректировка, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

люка001
15.03.2009 02:32
Ответить
Ну очень вкусно! 55555
ratatuy3
15.03.2009 02:42
Ответить
Отличный салат, Игорь! Большой ассортимент продуктов, насыщенный вкус!
passion1963
15.03.2009 02:47
Ответить
Фруктовая нотка манго и киви придаст салату свежесть и пикантность! 5!
fialka1
15.03.2009 03:15
Ответить
Очень вкусно:)
natapit
15.03.2009 03:23
Ответить
замечательно 5!
ильинка
15.03.2009 03:45
Ответить
Молодец! Интересный рецепт!
vicus
15.03.2009 04:11
Ответить
Вкусный салат, Игорь, давно для нас готовил :)
luba5
15.03.2009 14:05
Ответить
Превосходно!5!
liky
16.03.2009 13:57
Ответить
Спасибо всем! Хотелось бы услышать Ваше мнение ПОСЛЕ приготоаления и дегустации этого блюда.
liky
16.03.2009 13:59
Ответить
малурияна1978 - пасиба за открытку.
elitna
21.12.2009 03:41
Ответить
отлично!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4903297769411241.022
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru