Паприка, фаршировання овощной икрой

Фото к рецепту: Паприка, фаршировання овощной икрой
Домашняя4Не определен
68622442

Ингредиенты

  • на 4 красных паприки:
  • 2 цукини или кабачка
  • 1 баклажан
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • небольшой кусочек сельдерея
  • 200 гр. шампиньонов (можно из баночки)
  • 3 помидора и 200 мл. томатного сока
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • перец, любимые приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Икра - кабачковая, баклажанная, грибная… Все по отдельности вкусно, знакомо и любимо. А мне пришла в голову идея сделать смешанную овощную икру и начинить ею паприку.

Что получилось, судите сами.

Овощи помыть, почистить и нарезать кубиками, морковь и сельдерей натереть на крупной терке.

С паприки аккуратно срезать хвостик с частью мякоти и вычистить семена.

В разогретом на сковороде масле пожарить слегка лук, морковь и сельдерей. Когда лук станет прозрачным добавить баклажан, цукини и грибы, поджарить, постоянно помешивая, пока не выделится сок.

К овощам добавить порезанные помидоры и томатный сок. Посолить, поперчить и добавить специи.

Тушить под крышкой, пока овощи не станут мягкими.

Овощной икрой начинить паприку, накрыть хвостиком, как крышечкой, oставшуюся икру выложить в форму, поставить паприку в икру и поместить в горячую духовку на 20-25 минут.

Подавать к столу можно как горячим так и холодным. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Паприка, фаршировання овощной икрой: фото шаг 1
Паприка, фаршировання овощной икрой: фото шаг 2
Паприка, фаршировання овощной икрой: фото шаг 3
Паприка, фаршировання овощной икрой: фото шаг 4
Паприка, фаршировання овощной икрой: фото шаг 5
Паприка, фаршировання овощной икрой: фото шаг 6

Дополнительная информация

О пасте, с которой была подана паприка, пойдет речь в одном из следующих рецептов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ночка

Оч меня эта паста заинтересовала, сюрреалистичная такая...прелесть 555!!!

kisochka
13.03.2009 20:56

Очень вкусно!! 5!

ната777

Вкусно.5. Забрала в копилку.

mar33_33
13.03.2009 21:04

Все яркое. И вкусное! 5

svetik_semizvetik

Хочу! И перерец, и пасту! 555!

adas
13.03.2009 21:12

Очень вкусно! Или потому что я это люблю? Пять!!!

oracle
13.03.2009 21:14

вау какая паприка, класс, очень вкусно! +5

siyanie
13.03.2009 21:14

Перчики супер!!! 5!!!

margaleta

Вкусная паприка! Теперь ждем пасту! 5!!!

bratyury
13.03.2009 22:27

Твёрдый ЗАЧОТ.

maj4ik
13.03.2009 23:05

как красочно! 5

vicus
14.03.2009 01:25

Сколько вкусного собрано вместе, 5+

glaros
14.03.2009 01:52

Овощи-мое,мое,мое!!!:)

natapit
14.03.2009 02:20

да. балуете нас!!!555!!!

natapit
14.03.2009 02:21

а паста. мне думается с добавлением шпината?!

passion1963

natapit Попала в точку, со шпинатом!

vremir
14.03.2009 03:45

Какая красотень! Вика, ты мастерица-рукодельница!!!

кыш
14.03.2009 07:00

Вкуснота!

luba5
14.03.2009 20:26

555%)

lana66
15.03.2009 05:51

Браво! 55555

skop
15.03.2009 13:25

Ням-ням!

irina-kolyshkova

МММММММММММММММ.КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!555555555555!!!

federal
17.04.2009 00:17

сейчас буду готовить:)

chef
24.06.2009 05:30

Замечательная паста!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты