Торт из заварного теста по рецепту jowrat
Погрузитесь в вкусный мир: торт из заварного теста с молоком, яйцами и сливочным кремом. Идеальный десерт для любого праздника!
Пошаговый способ приготовления
крем:
Взбить миксером яйца, сахар, ваниль, муку и около стакана молока. Остальное молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь.
Когда молоко будет почти кипеть, добавить массу которую мы предварительно взбивали.Хорошо размешать.Помешиваем пока крем не закипит и не загустеет.Охладить,ввести взбитое с ванильным сахаром сливочное масло.
тесто:
Вскипятить молоко, добавить соль,масло и снова дать закипеть. Как только вода закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем снять с огня,и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет.Потом снова поставить на огонь и мешать, пока тесто не будет отлипаться.
Снять тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто должно чуть-чуть расплыться. Если тесто получилось слишком густым, то добавьте еще 1 яйцо.
Разогреть духовку. Коржи я пеку при темпиратуре 250 град., 2 ст.л теста рамазать на протвине в форме круглово коржа и выпекать. У меня выходит 10 или 11 коржей. Готовые коржи смазать кремом и обсыпать крошкой.
Из этого теста делают пироженное "Эклер". Только для этого торта я использавала в 5 раз больше продуктов.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
125 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 марта 2009, 19:48
11 марта 2009, 19:49
11 марта 2009, 19:49
11 марта 2009, 19:51
11 марта 2009, 19:51
11 марта 2009, 19:54
11 марта 2009, 19:56
11 марта 2009, 20:00
11 марта 2009, 20:04
11 марта 2009, 20:08
11 марта 2009, 20:16
11 марта 2009, 20:19
11 марта 2009, 20:22
11 марта 2009, 20:32
11 марта 2009, 20:43
11 марта 2009, 20:52
11 марта 2009, 20:53
11 марта 2009, 20:59
11 марта 2009, 21:01
11 марта 2009, 21:02
11 марта 2009, 21:12
11 марта 2009, 21:27
11 марта 2009, 22:08
11 марта 2009, 22:29
11 марта 2009, 22:44
11 марта 2009, 23:30
12 марта 2009, 00:37
12 марта 2009, 00:37
12 марта 2009, 11:26
12 марта 2009, 14:41
13 марта 2009, 13:07
01 мая 2009, 14:20
20 мая 2009, 19:19
17 июня 2009, 03:38
29 июня 2009, 12:45
22 июля 2009, 05:58
19 ноября 2009, 19:08
02 апреля 2014, 20:33
Очень вкусный тортик. Пекла уже третий раз. Первый раз, размазывала, как написано, круги на бумаге, 26 см диаметром. Во время выпечки они увеличились до 40 см диаметром. Теперь пеку в форме и тесто подниммается вверх. Для торта 26 см вполне хватает 1/4 теста, а крема беру половину от рецепта
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти