Фасолево-грибное рагу с почками и овощами

Ингредиенты

500 гр. почки(у меня бараньи)
1 баночка консервированой белой крупной фасоли 400 гр.
100 гр. шампиньоны
1 большая луковица
1 морковь
1 паприка
2 дольки чеснока

3 ст.л. томатов резаных кубиками
1 ст.л. томатной пасты
веточка стебля сельдерея
зелень укропа,зеленый лук
соль,лавровый лист,чёрный-красный молотый перец,вегета по желанию.
молоко 1.5 ст.
растительное масло по потребности

Пошаговый рецепт приготовления

Почки(можно использовать любые почки) разрезать на половинки,очистить,залить молоком и оставить как минимум на 2 часа,после почки промыть от молока,порезать.В небольшом кол-ве растительного масла,обжарить почки,добавляя чёрный-красный молотый перец,чеснок через пресс,веточку сельдерея порезаную на 4-6 частей,готовить до испарения жидкости,после добавить фасоль .Отдельно в небольшом кол-ве растительно масла пожарить лук,грибы,морковь,перец и добавить к почками с фасолью,добавить воды,томаты,томатную пасту,лавровый лист,вегету,соль,поварить 5 минут,посыпать зеленью.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фасолево-грибное рагу с почками и овощами: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Девочки, поверьте на слово казашке (мы, казахи, знаем толк в мясе!)бараньи почки - та еще вкуснотень! Леночка, а ваше блюдо-чудо: так аппетитно, вкусно без всяких сомнений, красочно! 5+5+5+

fialka1

10.03.2009 12:49

Ответить

Спасибо огромное всем!

ажар ,ты права,очень вкусно,я когда в Бишкеке жила,там и научилась готовить,но обычно кыргызы готовят с картошкой,но я сделала с фасолью,тоже отменно

svetlana dark

18.06.2009 06:17

Ответить

замечательное блюдо!