Ингредиенты

  • форель - 300 гр.
  • сметана - 2 ст.л.
  • манная крупа - 2 ст.л.
  • ореховая трава - 1/2 ч.л.
  • черный перец, соль -
  • сыр - 50 г
  • майонез
  • мука
  • масло растительное
  • гарнир: картофель фри.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать сметану с манкой, ореховой травой, перцем и солью, дать постоять 5 мин.

Кусок форели осушить, слегка посолить, обвалять в муке, тщательно обмазать сметанной смесью и обжарить на раскаленной сковороде со всех сторон до румяной корочки.

На противень положить лист фольги, смазать маслом, на середину положить брусочки сырого картофеля, а на них рыбу (чтобы корочка не пригорела и не пристала к фольге). На рыбу положить ломтики сыра, украсить майонезом. Запекать в духовке 15 мин при 200*С.

Вместо картофеля фри можно подать на гарнир запеченый картофель.

Пошаговые фото рецепта

Форель "для мальчиков": фото шаг 1Форель "для мальчиков": фото шаг 2Форель "для мальчиков": фото шаг 3Форель "для мальчиков": фото шаг 4Форель "для мальчиков": фото шаг 5Форель "для мальчиков": фото шаг 6

Дополнительная информация

Получается сочная рыбка в очень вкусной хрустящей корочке. Лимонным соком рыбу не сбрызгивала, хотя и очень это люблю, т.к. в сметане хватает своей кислоты. Вместо ореховой травы (вкус и аромат которой как нельзя лучше сочетается со сметаной) можно использовать мелко толченый грецкий орех, или грибную траву, если уж ничего нет, то любые другие специи по вашему вкусу. Почему "для мальчиков"? Потому что нам, девочкам, тяжеловато столько всего жирного и каллорийного за раз, легкость походки можем потерять :) , а возвращать тяжело будет. Я лично каллории особо не считаю, но замечаю, что стало как-то тяжеловато печеночке моей бороться с моими вкусовыми пристрастиями. Поэтому себе я готовлю вариант "Для девочек" , а муж с радостью уплетает сочную рыбку с хрустящей корочкой и картошечкой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
04.03.2009 22:40
Ответить
Пять!
natapit
04.03.2009 23:25
Ответить
везёт же мальчикам 5!
миска
05.03.2009 02:41
Ответить
ну почему им можно, а нам нельзя...!? эх... а сама уже неделю только и рассматриваю вкусности...а ем овощной супчик... бррррр
setttler
05.03.2009 02:44
Ответить
Вот такая вот она жизнь несправедливая...
siyanie
05.03.2009 03:12
Ответить
5+! Вкусно!
saksofon
13.11.2009 22:50
Ответить
это не яйца с хлебом это очен вкусна 5 c +

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели