Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Форель для мальчиков

Вкусная форель "для мальчиков" с соусом из сметаны, ореховой травой и черным перцем. Подается с картофелем фри и сыром. Идеальный обед!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Смешать сметану с манкой, ореховой травой, перцем и солью, дать постоять 5 мин.

Кусок форели осушить, слегка посолить, обвалять в муке, тщательно обмазать сметанной смесью и обжарить на раскаленной сковороде со всех сторон до румяной корочки.

На противень положить лист фольги, смазать маслом, на середину положить брусочки сырого картофеля, а на них рыбу (чтобы корочка не пригорела и не пристала к фольге). На рыбу положить ломтики сыра, украсить майонезом. Запекать в духовке 15 мин при 200*С.

Вместо картофеля фри можно подать на гарнир запеченый картофель.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5467

Понравилось: 33

Автор: setttler

Создан: 04 марта 2009, 22:38

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Получается сочная рыбка в очень вкусной хрустящей корочке. Лимонным соком рыбу не сбрызгивала, хотя и очень это люблю, т.к. в сметане хватает своей кислоты. Вместо ореховой травы (вкус и аромат которой как нельзя лучше сочетается со сметаной) можно использовать мелко толченый грецкий орех, или грибную траву, если уж ничего нет, то любые другие специи по вашему вкусу. Почему "для мальчиков"? Потому что нам, девочкам, тяжеловато столько всего жирного и каллорийного за раз, легкость походки можем потерять , а возвращать тяжело будет. Я лично каллории особо не считаю, но замечаю, что стало как-то тяжеловато печеночке моей бороться с моими вкусовыми пристрастиями. Поэтому себе я готовлю вариант "Для девочек" , а муж с радостью уплетает сочную рыбку с хрустящей корочкой и картошечкой.