Суп пюре с миндалем и базиликом
Насладитесь супом-пюре с миндалем и базиликом! Рецепт с картофелем, морковью, сельдереем и ветчиной. Идеально для уютного ужина.
Пошаговый способ приготовления
Почистить и нарезать крупными кусками картошку, морковь и сельдерей. Овощи залить водой, довести до кипения, убавить огонь и оставить вариться. Лук и чеснок мелко нарезать и притушить в сливочном масле, к луку и чесноку добавить 75 г миндаля, подрумянить и добавить к овощному бульону. Бульон посолить по вкусу. Варить пока овощи не станут мягкими.
Ветчину мелко порезать и слегка поджарить на сливочном масле. Оставшийся миндаль подрумянить на сухой сковороде. Базилик мелко порезать, натереть цедру лимона.
К овощам добавить сливки и цедру лимона, спюрировать суп. Добавить в суп нарезанный базилик, молотый перец, порошок чили. Разлить суп по тарелкам, положить немного ветчины, посыпать поджаренным миндалем и подать к столу.
Нежный, ароматный супчик. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7278
Понравилось: 51
Автор: passion1963
Создан: 03 марта 2009, 01:19
Дополнительная информация
Комментарии
03 марта 2009, 01:21
03 марта 2009, 01:23
03 марта 2009, 01:26
03 марта 2009, 01:32
03 марта 2009, 01:34
03 марта 2009, 01:47
03 марта 2009, 01:47
03 марта 2009, 01:48
03 марта 2009, 01:53
03 марта 2009, 02:10
03 марта 2009, 02:26
03 марта 2009, 02:58
03 марта 2009, 03:08
03 марта 2009, 03:22
03 марта 2009, 03:33
03 марта 2009, 03:38
03 марта 2009, 03:57
03 марта 2009, 04:47
03 марта 2009, 11:33
03 марта 2009, 15:35
03 марта 2009, 15:51
03 марта 2009, 20:45
04 марта 2009, 06:05
05 марта 2009, 16:37
16 марта 2009, 14:23
21 марта 2009, 09:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти